孕妇可以吃蒸梨吗(孕妇能吃蒸梨蒸苹果吗)

今天分享几款滋阴润肺的梨汤，专门对治秋燥引起的口干、咽干、眼鼻干、皮肤干、燥咳……

咱常说饮食要跟着时令走，秋天的梨，金气最盛，是降燥的天然甘露。清代名医王孟英，就擅用“梨”这种甘凉之物来“培金生水”，以达到“濡养肺胃之阴，让津液之源不断”的目的。

梨搭配不同的食材，也会有不同的功效。

下面这7款汤，药食同源。

有对治温燥的，也有对治凉燥的，大家可以根据自己的情况来选择~

01小吊梨汤

小吊梨汤用到的梨、银耳、乌梅，都是润肺生津的好手。

熟梨能润五脏之阴，且少了寒凉。

银耳不寒、不腻，又润肺补气。

乌梅味酸，性收敛，能降虚火。配合冰糖还能“酸甘化阴”，为身体补充津液。

如果身体有温燥的现象，就可以煮一锅来喝。

食材：

梨2个（保留皮），乌梅3颗，有机银耳、宁夏枸杞、冰糖适量

做法：

1、雪梨洗净，切块备用，银耳提前泡发1小时，撕成小块备用。

2、将雪梨、银耳、枸杞一起冷水下锅，大火烧开后，转小火熬煮40分钟。

3、最后20分钟放入乌梅和冰糖即可。

小贴士：

1、植物的皮和肉是一对阴阳。梨的肉偏凉，皮偏暖，所以建议带皮一起煮，这样能自动中和食物的偏性。

2、如果想熬出胶质的口感，可以将银耳尽量撕碎，并延长它的泡发时间（4-8小时），再慢炖2小时。

3、中途不要加凉水进去，否则也会影响润滑粘稠的口感。

02 菊花雪梨汤

菊花能清上焦的郁热，搭配梨熬煮，还可以对治风热引起的咳嗽。

如果感到口渴咽干，白天咳的多，有黄痰或无痰，就可以试试这个组合，做起来也很快手~

食材：

梨1个，菊花5朵，冰糖适量

做法：

梨洗净切块，和菊花一起煮15-20分钟即可，最后加入适量冰糖。

小贴士：

如果脾胃虚寒，可以加入一片生姜或姜粉一起煮。

川贝炖梨

温燥不严重，吃煮梨，或上面2款梨汤就能缓解。

如果严重，就可以试试川贝炖梨这种更清润的方子。

川贝味辛、苦，性微寒，入心、肺二经，具有“清新润肺、止咳消痰”的功效，和梨搭配，效果翻倍。

需要注意的是：这个方子只适合热性咳嗽，不适合着凉引起的咳嗽。

食材：

雪梨1个，川贝6g，冰糖适量

做法：

1、将梨洗干净，柄部切开，挖空去核，将整粒川贝或川贝粉装到梨中，在盖上。

2、将梨放到碗中，加入冰糖和少量水，隔水蒸30分钟。

3、蒸好后趁热食用。

秋梨膏

秋梨膏是非常经典的汉方药膳，从唐朝时就有了。

它润肺养阴的效果非常好，最能濡养干燥的皮肤。

此外，还能生津利咽，缓和温燥引起的咳嗽。

如果图方便，可以直接买古法熬制的秋梨膏；

如果想体验动手的乐趣，也可以自己做~

食材：

雪梨4个，红枣60g，生姜少许，冰糖适量

做法：

1、雪梨去皮切小块，直接放到料理机打成碎蓉。

2、红枣去核切片，生姜切丝备用。

3、将梨蓉、红枣片、姜丝放到锅中，大火煮开后，转小火炖30分钟。

4、关火晾凉，将食材过滤出来。

5、过滤出的汤水留在锅中，加入冰糖，用小火熬稠，过程中要不停搅拌，防止粘锅。

6、晾凉后，装到密闭的容器中保存即可。

小贴士：

1、梨的水分很多，制作过程中不用额外加水。

2、小宝宝吃遵医嘱，1岁以下的宝宝不要吃。

花椒炖梨

花椒炖梨，是一个比较温和的方子，它寒热并调。

尤其对于缓解凉燥咳嗽，及感冒后残留的咳嗽，效果显著。

其中，花椒性温，味辛，可以温中散寒，振奋脾胃之气。

梨性凉，味甘酸，能润燥止咳。

食材：

梨去皮去核切块，花椒30粒，2杯水，冰糖少许

做法：

将所有食材放到水中煮开，再转小火煮10分钟，关火。一天可以吃2-3次。

06豆豉炖梨

豆豉炖梨，对因凉燥引起的咳嗽有帮助。

凉燥症状，它的处理思路，不是直接去滋润，而是先发汗解表，祛除寒邪，去温暖身体，让津液重新回到体内。

食材：

淡豆豉6g，梨1个

做法：

将梨带皮切小块，加入淡豆豉和水，放入锅中煮开，再转小火煮10分钟即可，最后放入冰糖。小贴士：

1、如果有明显的流鼻涕、鼻塞现象，可以加3-5片生姜。

2、痰多可以加10g土茯苓一起煮。

3、**咳用冰糖，如果有清鼻涕就用红糖。

07肉桂炖梨

肉桂性热，味辛甘，能补肾阳，温通全身经脉，祛寒气，却不易上虚火。

这是因为它有引火归元的作用，能把人的虚火往下引。

和梨一起搭配，温补之余，又添了一分清润。

食材（两人份）：

肉桂粉5克，梨两个，有机红糖适量。

做法：

1、梨洗净，削皮切块。

2、适量清水下锅煮沸，将梨块、红糖及半份肉桂放入，文火煮15分钟，再将剩余肉桂放入稍煮即可。

小贴士：

阴虚内热严重者（舌红，舌苔黄厚），有出血倾向者及孕妇不宜服用。

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