什么可以去腥(用什么去腥味最好方法)
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互联网笔记
做鱼的时候,放点葱、姜来去腥是我们的惯常做法。
但是,有时候要是家里刚好没姜和葱,怎么办?
有些鱼你再怎么放葱、放姜也不见得去掉腥味,还有什么去腥好方法吗?
牛奶
炖鱼时放点牛奶,就可以去鱼腥。
炸鱼的话,先把鱼肉放牛奶中浸泡一会儿,也可以去腥提鲜。
白酒
做鱼少不了酒。比如做带鱼前,用白酒腌一会儿带鱼,鱼腥味就没啦。
家里没有白酒,只有红酒,行吗?
可以!用红酒腌一下鱼肉也能去腥,还带点红酒香味呢。
橘皮
烧鱼时放一点橘皮,也可以去鱼腥味。
如果刚好哪天家里没葱、姜了,就用上面的方法试一试~
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