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哺乳期可以吃豆制品吗(哺乳期妇女能吃豆制品吗)

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豆腐富含多种微量元素，哺乳期妈妈能不能吃？怎么吃？

大家都爱吃豆制品，但要说大家都喜欢的当然要数豆腐啦~

小编今天来给大家说说豆腐宝宝到底能不能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？……

不要急，马上就来给大家说说~

宝宝辅食:12个月以上

豆腐的营养成分与其原材料大豆相近，营养丰富，尤其富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸，豆腐还含有钙、铁、磷、镁等多种微量元素，以及亚油酸、卵磷脂和植物雌激素。具有强健骨骼、抗血栓、增进食欲、补血补钙等功效。不过敏的宝宝适宜多食用豆腐，能促进骨骼和牙齿发育，还能益智健身。但豆腐所含植物雌激素较多，不宜多吃。

哺乳:能吃

哺乳期多吃豆腐能改善乳汁质量，豆腐中所含钙质、氨基酸和卵磷脂等营养物质能通过乳汁被宝宝吸收，对促进牙齿、骨骼、大脑和造血功能发育很有好处。

月子:能吃

豆腐是高营养低脂肪低胆固醇的滋补佳品，产妇适宜多吃些豆腐，既能益智、强身，又能补钙、补血，预防产后贫血和骨质疏松。

怀孕:能吃

豆腐富含植物蛋白和氨基酸，还含有钙铁等人体所需矿物质，准妈妈食用可预防孕期缺钙和贫血，还能促进胎儿骨骼、牙齿和脑细胞发育，促进造血功能发育，因此准妈妈适宜多吃豆腐。

好啦，看到这里是不是心里就有谱多啦~话不多说我们接着往下看！

豆腐富含多种微量元素，哺乳期妈妈能不能吃？怎么吃？

豆腐怎么挑？

南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。

北豆腐俗称老豆腐，蛋白质含量比水豆腐高，老豆腐中有气泡，气泡是由于老豆腐里面的水和蛋白质分离开而流了出来，如果没有气泡，就要当心是否添加了食品添加剂，我们都应该尽量吃自然食品，当天的豆腐当天吃。

用刀切时，豆腐不碎、不老，色泽光亮，口感好，无异味。

豆腐怎么保存？

盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购。而没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。

盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷藏室，方便下次食用。

豆腐怎么做？

小编今天要教大家一个适合哺乳期的温和菜谱：

豆腐鲫鱼汤

原料：鲫鱼两条、豆腐一块、香葱适量、香菜适量、八角适量 、花椒适量、盐适量、料酒适量、香油适量

操作顺序

1准备

  • 鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀，腌一会儿，豆腐切块备用。
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2煎

  • 锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制；
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  • 放入花椒、八角炒香，鲫鱼煎到两面金黄色即可。
豆腐富含多种微量元素，哺乳期妈妈能不能吃？怎么吃？

3煮

  • 锅中放入适量的水，倒入豆腐、葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿；
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  • 煮开后，加入盐，料酒、香油调味，出锅前放入香菜，关火即可。
豆腐富含多种微量元素，哺乳期妈妈能不能吃？怎么吃？

  • 豆腐鲫鱼汤完成~
豆腐富含多种微量元素，哺乳期妈妈能不能吃？怎么吃？

食谱来源于豆果美食 @哈尼22

适合哺乳期的妈妈食用哟~

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