今日店长关注：

撸串啤酒手撕鸡，宵夜食堂肯德基

瑞幸咖啡全国门店数量突破3000家

长沙喜茶首店在长沙惠农大厦正式开业

京东到家现已覆盖全国近百座城市

永辉打造S2B全球消费品供应链平台

新华都1元卖掉新零售品牌海物会

中百罗森进军长沙 新设了全资子公司

炭烧牛蛙开创者蛙喔西南首店落户昆明

北京社区蔬菜直通车将带码上岗

SJSJ首家海外旗舰店登陆上海第一八佰伴

「我要抓娃娃」月营收能超过 80 万元

京东快递开通门店代寄服务

撸串啤酒手撕鸡，宵夜食堂肯德基

“撸串啤酒手撕鸡，宵夜食堂肯德基。”7月15日起，肯德基开始销售川味宵夜。从广告图片来看，包含两类产品，一是“川香燃拉撸串桶”，标配含有鸡心、鸡肫、牛肚、木耳、油豆腐、黄喉6种产品，一共12串；另一种是“香卤系列”，有香卤鸡翅尖、香卤鸡心、香卤鸡肫、香卤手撕鸡，每种产品独立一桶。

目前，宵夜产品在肯德基APP也已上线。根据APP上的信息显示，“川香燃拉撸串桶”售价为59元，而“香卤系列”不提供单桶销售，最少两种产品和一对辣翅搭配销售，比如“手撕鸡＋鸡翅尖＋辣翅”，售价为39元。售价最高的是“香卤系列啤酒餐”，包含鸡翅尖、鸡心、鸡肫、手撕鸡各一份，外加一对香辣鸡翅、一对奥尔良烤翅，以及两罐百威啤酒。

目前，这些宵夜产品在上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳、大连、济南、西安、福州、厦门总共10个城市销售，不同城市从上午9:15或10:15开始，供应至清晨5:44。从过去的豆浆油条早餐粥，到如今的滑蛋夹心油条，肯德基一直在用本土化的产品，吸引消费者的关注。

瑞幸咖啡全国门店数量突破3000家

7月16日，瑞幸咖啡第3000家门店在杭州火车东站西广场店开业，该门店位于杭州火车东站到达层地段，为消费者提供大师咖啡、小鹿茶、鲜榨果蔬汁、健康轻食等产品和服务。在此之前，瑞幸咖啡提出过“无限场景”品牌战略，目前已经在咖啡厅、办公室、大学校园、加油站、休闲聚会等场景进行了布局。

瑞幸咖啡第3000家线下门店的落地，意味着距离年底要建成用户门店数超过4500家的目标又近了一步。在此前的瑞幸咖啡战略发布会上，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚透露，2019年底，瑞幸计划全国门店总数超过4500家，以期成为中国最大的咖啡连锁品牌，而为了这个目标，瑞幸咖啡显然开始加快了开店和多线布局的步伐。据瑞幸咖啡透露，将计划到2021年底前建成门店1万家。

长沙喜茶首店在长沙惠农大厦正式开业

近日，长沙喜茶首店，已经在长沙惠农大厦正式开业。此次强势入驻长沙，喜茶带来了崭新的LAB门店，店内包含甜品实验室、制冰实验室、茶极客实验室、周边实验室、插画实验室等多种功能空间。其中，甜品实验室和制冰实验室是继上海港汇LAB店后第二次亮相。

除此之外，喜茶还为长沙首店推出了多款，独具当地特色的限定产品，例如糖油粑粑、黑色酒鬼、剁辣椒，以及与文和友臭豆腐博物馆联合出品的“臭豆腐蛋糕”等系列甜品。

对于长沙而言，茶饮市场的竞争是相当的激烈的。例如本土品牌茶颜悦色，因唯美中国风设计走红圈内圈外，茶颜悦色自成立以来，深耕长沙，并采用密集的打法，中心商圈以及人流量密集处，大量开设直营店，十米一家，一街十店，毫不夸张，仅在一城，就开了140余家线下直营店。“只在长沙才能喝到的奶茶”。

除此之外，益禾堂、蜜雪冰城、鲜芋仙、澜记、书亦烧仙草、COCO、一点点、快乐柠檬、MAMACHA、一芳水果茶、果呀呀、吾饮良品、奈雪の茶、古茗、黑泷堂、KOI等茶饮品牌也在长沙驻地已久。其中，茶颜悦色、MAMACHA、奈雪の茶、果呀呀、KOI都是品牌直营门店。可见长沙的茶饮市场在种类与品牌上都给消费者提供了丰富的选择，也侧面反映出长沙对与茶饮的包容度是极高的。此次喜茶的入驻，也面临着不少的竞争与挑战。

京东到家现已覆盖全国近百座城市

7月16日，本地即时零售平台京东到家宣布，携手全平台商家和数十家知名品牌共同打造的“百城万店冰爽季”夏日大促期间，平台销售额同比去年增长135%。

据介绍，活动期间廊坊、扬州、镇江等过半三四线城市销售额翻倍；潍坊、肇庆、新乡、娄底、邢台等新开不久的低线城市，销售额相较6月均值增长超过200%。区域连锁商超和品牌商均获得业绩高速增长。

达达-京东到家CEO蒯佳祺表示，“伴随下沉战略，我们会更加重视与区域零售商的合作，帮助品牌商下沉到三四线城市，不断强化履约配送、交易平台和科技赋能三大核心价值，最终打造成为消费者提供全品类万千商品1小时到家服务的本地即时零售平台。”

作为京东到家重点打造的长线项目，“百城万店”系列在全平台商家参与基础上，首次撬动全国近200个区域连锁商超深度参与，并带动品牌商下沉。在下沉策略的引导下，京东到家近期保持平均每月新开10城的速度，现已覆盖全国近百座城市，三线及以下城市占比过半。数据证明了“1小时购物”不再是一二线城市专属，正成为中小城市的主流消费选择。

永辉打造S2B全球消费品供应链平台

7月15日，永辉超市发布公告称，为深化供应链改革，公司拟与福建省交通运输集团有限责任公司(以下简称“交通集团”)、福州民天集团有限公司(以下简称“民天集团”)、怡和集团和谢香镇设立一二三三国际供应链管理股份有限公司，打造1233S2B全球消费品供应链服务平台。

持股比例方面，合资公司注册资本为人民币10亿元，其中，永辉超市认缴出资额4亿元，占注册资本的40%；交通集团认缴出资额1.5亿元，占注册资本的15%；民天集团认缴出资额1.5亿元，占注册资本的15%；怡和集团认缴出资额1亿元，占注册资本的10%；谢香镇认缴出资额2亿元，占注册资本的20%。均以现金方式出资。

新华都1元卖掉新零售品牌海物会

7月15日，新华都发布公告称，公司拟与福州新界餐饮管理有限公司(以下简称“新界餐饮”)签订股权转让协议，公司拟将持有的福建新华都海物会投资有限公司(以下简称“标的公司”)51%的股权转让给新界餐饮。本次交易股权转让价格为1元，预计产生损失577万元。

截至本公告披露日，公司已收到全部股权转让款，标的公司已办理完成了上述股权转让事项的相关工商变更登记备案等手续，并取得了福州市鼓楼区市场监督管理局换发的《营业执照》。

至此，本次股权转让事项已完成，新界餐饮持有标的公司的51%股权，公司不再直接持有标的公司任何股权，标的公司将不再纳入公司合并报表范围。

“海物会”是新华都和福建餐饮企业“新界”合资组建的“餐饮+超市”的全新业态，其以打造美食集市与食材集市为宗旨，致力于为消费者提供高性价比的美食。首家门店位于福州市五四路华城国际大厦5楼，经营面积达5000平米，于2017年5月10日开业，该店也是海物会唯一一家门店。

从新华都公布的经营数据来看，海物会2018年实现营业收入4074.25万元，亏损1582.63万元；2019年1-5月实现营业收入1789.24万元，亏损405.39万元。截至2019年5月31日，海物会经审计净资产为-1,170.82 万元。这也成为海物会被转让的主要原因。

中百罗森进军长沙 新设了全资子公司

长沙首批5家中百罗森便利店开业已有一个多月时间。首批5家门店的经营指标超过预期，日均单店客流有1000多。计划今年在长沙运营10-30家门店，未来三年门店总数达到200家。

中百罗森是中百集团与日本国株式会社罗森共同打造的便利店品牌。如果算上在湖北的门店，截至目前中百罗森门店总数超过了340家。

2016年2月2日，中百集团旗下全资子公司中百超市有限公司（以下简称“中百超市”）与罗森签订了《区域使用合同》，中百超市获得在华中地区湖北省使用“罗森（LAWSON）”品牌开设便利店的权利，成为罗森在华中地区湖北省指定的唯一区域被许可人。未与中百集团合作前，罗森主要在上海周边的江苏省、浙江省各城市，以及重庆、大连、北京等城市开设门店。中百集团与罗森的合作属于区域授权方式，这同时意味着中百罗森可以在华中地区湖北省采取直营和加盟方式发展便利店。

炭烧牛蛙开创者蛙喔西南首店落户昆明

自2016年落地台州后，蛙喔便成为了一众“牛蛙控”的最爱。凭借着一副天生可爱有趣的面孔和无处不在的蛙元素，贴近消费者，让到店客人有好吃、好玩、好看的极致消费体验。7月16日，作为炭烧牛蛙的开创者，蛙喔西南首店门店落户昆明，进驻昆明西山万达广场。在食物的创新、环境的设计以及品牌的打造上，均把品牌的潮流属性展现得淋漓尽致。

蛙喔顺应餐饮发展潮流，开发牛蛙潮牌餐厅，主打炭烧牛蛙料理。拥有十余种牛蛙口味，每一种都具备让你在美食面前欲罢不能的魔力。 不论是销量冠军的蒜香美蛙，还是集九大香料之精华的九香蛙蛙腿，两者都是店内点到停不下来的爆款蛙锅。

北京社区蔬菜直通车将带码上岗

7月15日，市商务局等五部门联合印发实施了《关于加强社区蔬菜直通车管理的指导意见》。《指导意见》对社区蔬菜直通车企业征集入库、网点设置统筹规划、运营监管退出等工作进行了说明，对蔬菜直通车的车辆外观等提出了具体要求。规范本市社区蔬菜直通车的标识，旨在扩大蔬菜直通车品牌的影响力、不断提升本市便民商业服务的品质。

北京市商务局相关负责人表示，社区蔬菜直通车是为弥补固定门店不足区域的买菜需求、解决市民买菜难而设立的，市商务部门将进一步规范蔬菜直通车的准入、后期监管以及退出。下一步，北京市商务局还将尽快完成全市所有已经备案蔬菜直通车的喷涂工作，配合相关部门加大非规范蔬菜直通车的查处力度，为市民创造更加良好的生活服务环境，让蔬菜直通车变成城市一道流动的美丽风景线，不断提高便利市民买菜需求。

根据规定，直通车应为厢式货车，电动车车厢长为4.2米，柴油车车厢长分别是4.2米、5.2米和6.8米。车辆厢体应为白色，厢体壁板应有保温层，采用环保型及可回收利用保温材料；另外车厢气密性能和隔热性能都应符合相关标准。北京市商务局要求蔬菜直通车统一外观、统一标识、统一编码，在厢体两侧需标注“北京市菜篮子工程”字样及“社区蔬菜直通车”字样及统一编号、运营公司名称、公司内部编号及企业服务电话。

北京市城管委工作人员表示，“菜车进小区，没有正规手续，就是违规经营。”这位工作人员说，如果未能取得相关资质，蔬菜直通车进入小区卖菜便属于店外经营，“遇举报，城管工作人员有责任予以处理，非小区居民也可以举报。”

SJSJ首家海外旗舰店登陆上海第一八佰伴

7月12日，百联股份独家代理的韩国顶级女装品牌SJSJ中国首店隆重登陆上海第一八佰伴。此次入驻是SJSJ品牌在韩国本土以外开设的首家海外旗舰店。

SJSJ品牌的导入，推进了百联全球化战略进程，也是百联股份百货事业部大力发展自营业务的关键一步。与韩国现代集团的强强联手，双方整合了各自丰富的商业经验和渠道优势，更是一次寻求品牌差异化竞争的尝试。

诞生于1997年的韩国国民顶级女装品牌SJSJ，是热播韩剧带货女主的首选品牌之一，经典单品频频成为街头爆款，又是韩国OL衣柜中必备的时髦秘籍。SJSJ始终保持与当代先锋艺术家紧密合作，同时从历代优秀艺术家的作品中获得灵感，以不同时代与风格艺术的颠覆、融合以及创造为基调，重新定义女性之美。SJSJ在设计、材质、色彩上处处流露出与众不同的上流艺术气息，用线条和细节的设计展现别致的年轻高雅。设计师以精致的细节与古典华丽的剪裁全新演绎，又将富含深度的高档感诠释为更为现代年轻的面貌，将创新和经典完美融合。

「我要抓娃娃」月营收能超过 80 万元

「我要抓娃娃」创始人&CEO周世哲有零售行业从业经验，分别在零售和矿山开采行业有过连续创业经历，于 2018 年 2 月创办娱乐零售品牌我要抓娃娃，目前在上海、北京、深圳等地开有 8 家线下门店（上海 4 家），门店面积在 200-500 平米，位于城市中心一线商场内，其中自营、加盟占比约为 1:5。

据周世哲介绍，他们位于上海的标杆门店单日峰值接待量超过4000人，到店转化率高达 80%，一线城市比较好的门店，月营收能超过 80 万元，单店回本周期在 4-12 个月。目前公司的月均营业额在 500 万元左右，预计 2019 年底将突破 900 万元。

此外，据周世哲介绍，其小程序商城上线 5 个月来，积累了 3 万会员，预计今年 10 月前将吸纳 10 万会员，线上用户留存达 20%。围绕这些用户，我要抓娃娃可能会延伸出更多业务尝试。

最人性化，也是我要抓娃娃最特别的一点在于，不想带走的可夹物可累计积分，兑换更多样的商品。据我要抓娃娃官方数据，其门店日均售出 5000 个娃娃，其中 50% 会兑换为商品。商品品类包括饰品、手办、大型娃娃甚至香奈儿的包包。这是抓娃娃业态，突破营收天花板的方式之一。

京东快递开通门店代寄服务

7月16日消息，京东快递近期宣布推出门店代寄服务，消费者有寄件需求时，除了可以等快递员上门取件，也可送至就近的代寄点。据悉，目前这一服务已在国内近百个城市推开。

据了解，用户在京东快递小程序下单时，寄件方式选择“自送服务点”，可以看到就近的代寄门店，包括京东物流营业部、便利店、超市、便民点等，消费者将寄送的包裹送至门店，由京东快递员统一取件、核验，送至站点发货。

目前，京东快递已在超过5000家门店推出了代寄服务，正在招募更多门店合作以实现广泛覆盖，并在官方客服电话开放业务咨询。（91开店）