十个月宝宝可以吃红薯吗(十个月宝宝可以吃红薯小米粥吗)

我是一个地地道道的农村人，农村里有很多技术我都知道。我家住在大巴山山脉三县交界处，是一个偏僻的小山村，村里的村民都很勤劳。这是我童年所看到的红薯的栽培技术，我自己也会。这个季节三月份，过完年，播了谷种后，种红薯，什么是种红薯？红薯从地窖里拿出来放到地里埋好，这叫种红薯种。那时我还小，我看见我的爸妈从我家后边的小山砍上的地窖里捡出红薯装到花耳（背篼），背到附近的土地旁边，看着我的爸妈拿着锄头开始在地上挖土（松土），一锄一锄地翻着土……过了一会，土松完了，我爸爸用锄头在地里掏出几块方格土，有一尺有余。然后，在掏出的小方格上继续用锄头刨出浅一点的沟（大概半尺），一行接一行（行与行小土沟只有半尺）。我妈妈接着从背篼里倒入簸箕（粪提子或粪提盆），然后端着簸箕把红薯放入较浅的土沟里，红薯一字排开，一行一行，排列整齐。爸那边掏好土沟后拿着锄头盖红薯（把已经放入浅土沟的红薯埋起来，刚好盖上一层土，刚好填平）。这些农活做完了，妈妈回家拿来一捆地膜，一人拿着地膜的一端拉着放到埋好红薯地里铺开，固定不动，另一端，拿着地膜边转边放拉出铺开，用石头或土砟住地膜的四个边缘，第一步下红薯种植就成功了。

又要过去一两个礼拜，大概三月中下旬。红薯才会慢慢发芽，嫩芽悄悄地从土钻出来。现在可以揭开地膜，因为天气热，温度高太阳大，这种环境下地膜捂着直接烤伤嫩苗。中途可以加水和适当的追肥（我这是灌溉的粪水加少量安肥），促进红薯苗生长。慢慢地日复一日，嫩苗从白紫色的芽逐步长成绿油油枝叶茂盛的藤条。这已经是四月中旬了，藤条刚好有一两尺有余。差不多可以移植栽培了，我看着妈妈爸爸背着背篼到红薯藤地里割红薯藤，割长的留短的藤。割完放背篼里，他们背起背篼拿起锄头带着我一起去不远的山坳上的地里栽植红薯藤。到地方，我爸妈放下装满红薯藤条的背篼，拿着锄头去地里掏大土沟一边垒填土包，土沟大概2尺深，一行一行（一沟一包）整齐地排列下去，挖好了，爸妈从家里带了小锄头（小点锄）来栽红薯藤，找到之前垒好的小土包，先一小锄头十厘米左右挖下去不动拿一个红薯藤押（扦插）上去，就这样十厘米一株栽种下去。如果当天栽种红薯藤时太阳大，栽好每株再浇灌水怡保证不会晒伤。

再经过几个月生长（中途要施追肥保障红薯藤肥料充裕），七八月就红薯藤就长好几米长分叉又多，深绿色的叶子，这时如果家里缺菜（没有菜吃），我们就到红薯地里找红薯藤的嫩心咔回家洗了炒来吃，也可以洗了红薯藤芯卤好（煮熟）捞起来凉拌（放油辣椒，酱油，盐，味精，五香等）了小饭。也可以挖红薯，割掉红薯藤，挖开小土包捡红薯。红薯可以混合着精米饭煮着吃，又能煮红薯汤：烧油，红薯切大厚片倒入锅里炒一下，放入适量的水煮汤。红薯又能制作成红薯粉：挖几十背篼红薯，洗干净泥沙放入机器里绞碎，再用棉布过滤粗的红薯渣，剩下的再沉淀一晚上，摇出上面的水露出雪白的红薯粉。红薯粉还要分成一块一块地拿到太阳底下晒，边晒时边捏下红薯粉块。红薯还有很多吃法，直接生吃。有一种很泡（松脆）的红薯像苹果。由于我家是山区，离县城又很远，乡镇红薯到处都是，要卖也不值几个钱，红薯多了吃不完，只好拿来喂猪。山区制约了农村经济发展，交通不便。如果现在要把家乡的农产品拉到县城卖的话，运输成本就占很大一部分，经济上这点项目发展不起来。这种路子走不通。农村，特别是山区要搞高附加值低成本的项目发展，如山茶等，特色农业，特色养殖，乡村旅游等。（关注三农，农村生活，趣事美食，农村风俗习惯，有兴趣的朋友欢迎留言探讨。）

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