尿酸高可以吃牛腩吗(尿酸高可以吃牛腩面吗)

材料：牛腩（肥瘦三七开）咖喱块，绿茶少许，黄油一块，土豆两个，洋葱一个，胡萝两根，姜3片，白糖和盐少许

做法：

1.将牛肉洗净，切成方块，放入冷水锅中汆烫去掉血末，盛起用温水洗净控水备用。高压锅里加适量清水，约牛肉的三到四倍，加入一小把绿茶，上汽后炖十五到二十分钟。（普通锅子熬的时间比较久，约四十分钟左右，个人觉得高压锅比较省力，牛肉也比较烂）

2.胡萝卜和土豆洗净去皮，切成小块状，洋葱切成丁。

3.锅热放少黄油，融化后放入洋葱炒出香味，再下胡萝卜、土豆块翻炒。

4.倒入牛肉和牛肉汤。用筷子挑出茶叶，嫌费事不管它也没问题。

5.大火烧开后转中小火炖煮10分钟，加入咖喱块，咖喱块很快就融化了。快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀，继续中火慢炖。

6.等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后，加适量食盐，白糖和鸡精调味。汤汁一定要收到浓稠，但一定别糊锅哦。

7.提前蒸好米饭，把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。

爱心提示

1.堂妈这次炖牛肉用了绿茶，“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉里面放山楂，”这是炖肉软烂入味的小诀窍。

2.还用黄油替代了植物油，咖喱牛肉的味道会更柔和浓郁。

3.炖牛肉的汤一定别倒掉，就用这个汤去炖土豆胡萝卜，这是做好咖喱牛肉的关键哦！

4.如果不在乎美观度，把所有食材炖烂真的很好吃，咖喱块一次加足，味道浓浓的才棒！

孕妇不宜贪吃牛肉：

研究发现，每周7次进食牛肉的（孕妇）消费者，她们的男婴后代长大后其精子的浓度要比正常低24.3%。男子精子浓度低，与他的母亲喜好吃过量牛肉有关。专家称，问题可能源自牛饲料。

那些怀孕期间喜欢吃牛肉的孕妇可能要注意，美国研究专家28日称，孕妇怀孕期间吃太多牛肉的话，所生的男孩长大后精子量可能较少，精子浓度也较低，从而使后代生育力差甚至患有不育症。

患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食：

因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸。所以如果肾病病人，尿酸高就不要吃了。

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