怀孕可以吃红薯粉吗(刚怀孕可以吃红薯粉吗)

每到入冬时节，却是红薯粉加工的最佳时机，记者在下甲镇平里屯看到，房前屋后随处可见人们制作红薯粉的忙碌身影，院里都有一排排长竹竿，上面晾着村民们手工制作的原生态红薯粉。远远望去，晶莹剔透，场面壮观。

“我们都老了，不得出去外面做工，从这个月开始做红薯粉，做到腊月二十几，这两个月增加点家庭收入，作为过年的生活开销。”凌云县下甲镇平里屯村民罗爷爷说道。

红薯粉产业是平里屯的传统优势产业之一，平里屯是远近闻名的“红薯粉村”，眼下正是红薯粉丝加工销售的旺季。一个个带着新鲜泥土的红薯在制成红薯粉前要经过精选、洗净、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、晾半干、切丝、晾干透等繁杂工序。

“我们家红薯粉都是自己手工加工的，也就是平常在路边摆摆摊，也会发发朋友圈，哪位朋友需要的话就联系，叫快递寄也可以，大家也可以来到我们这里看一看。”凌云县平里屯村民岑秋燕高兴地说道。

红薯粉爽口耐煮、粉味纯正、营养丰富，是纯天然的绿色食材和馈赠亲友的上佳年货，深受城乡食客喜爱。红薯粉是广西凌云人餐桌上的一道家常菜，如今,制作红薯粉已经形成了凌云人的一项产业，成为了当地农民增收致富的一个“法宝”。

“家里的长辈都很喜欢吃红薯粉，所以今天特意来平里买一点回去。”百色市民陈女士说。

凌云县很多地方都种红薯，并出产红薯粉，下甲镇水陆村平里屯，河洲村的汾洲、敢洋、那瓦、九洞以及泗城镇旦村村百坎、百合等村屯，每年生产上百万斤红薯粉。这些地方制作的红薯粉清明透亮、味香、细腻耐煮、嫩滑爽口，越来越受市场的青睐，产品供不应求，种红薯,制粉丝已成为凌云农民增收致富的一个新亮点。

“我们平里屯依托泗水缤纷田园综合体项目，发展‘一村一品’，红薯粉作为我们村的主打特色产业，也是我们村民的增收渠道，我们平里的红薯粉都是纯手工制作，天然无公害，粉条筋道爽口，深受消费者欢迎，欢迎大家来到平里品尝我们的红薯粉。”凌云县下甲镇水陆村支书林兆学说道。

据了解，今年凌云县下甲镇红薯粉预计生产65万余斤，产值在1000万元左右，从事红薯粉制作有150余户，户均增收5万元以上，红薯粉产业的创收大大增加了人民群众的获得感、幸福感。

图文丨陆春莲黄金鱼陈曦雯（实习）

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