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宝宝几个月可以吃蒸蛋(多大宝宝可以吃鸡蛋羹)

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大家好，我是丫丫。今天给大家介绍一道宝宝辅食——牛奶蒸蛋。牛奶蒸蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、营养十足的甜品。 牛奶蒸蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让宝宝怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。 要做到外观光滑如镜、口感浓香丝滑的鸡蛋羹并不难，其实只要遵循以下个小秘决，连零厨艺的新手也可以轻轻松松搞掂这道甜品。 蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 蛋奶液倒入碗中，要封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住水份，扎几个小孔是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。

丫丫食谱：宝宝辅食之牛奶蒸蛋，再也不用担心宝宝营养跟不上了

用料 ：

鸡蛋 2个

纯牛奶 250ml

糖 少许

做法：

1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解

2、打匀的蛋液用筛网过滤1次 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次

3、把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔

4、 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子 中大火蒸15分钟即可。

温馨提示：

1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。

2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。

3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。

4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。

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