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鸭肠常温能过夜吗(新鲜鸭肠怎么保存)

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鸭肠吃起来又脆又嫩。除了火锅，还可以做成卤菜，嚼起来很有弹性。毕竟鸭肠是食肉的，现在温度高。如果买回来后不能及时食用，保管不当，非常容易变质发臭。那么鸭肠可以在常温下过夜吗？需要在冰箱里泡一夜吗？

1.鸭肠可以在常温下过夜吗？

鸭肠在室温下不能长时间保存。如果不能及时吃完，可以常温放置一天，但一定要当天吃，否则第二天鸭肠会变得又粘又臭，难吃。所以，如果短时间内吃不到新鲜的鸭肠，可以常温保存不超过24小时。冬天时间可能会长一些，但是夏天容易变质，大概2个小时就坏了。冷藏是最有效的保存方式，保存时间较长。

第二，鸭肠需要在冰箱里泡一夜吗？

不需要泡水，但是可以焯水沥干保存。将新鲜的鸭肠清理干净，放入清水锅中煮熟，取出用冷水冷却，然后擦干表面水分，用保鲜袋小包装好，直接冷藏保鲜，一般可保存3-5天不腐败变质。新鲜鸭肠不宜长时间保鲜。如果需要长期保存，食用时需要冷冻，自然解冻。

3.新鲜鸭肠怎么保存？

1.冷冻保存。冷冻前可以将新鲜的鸭肠清洗干净，然后装袋放入冰箱冷冻。当然，如果你想省事的话，可以不洗直接冷冻，吃的时候再解冻清洗。

2.保持冷藏。适合洗鸭肠。因为冷藏温度不是很低，一般在4度左右，不能存放太久，5天内没有问题。如果把没洗过的鸭肠放在冰箱里，会产生很浓的鱼腥味。

3.存放在true 空包中。先把鸭肠洗干净，然后把袋子分成实空袋。请注意，灌装时最好加点水，以保持鸭肠的口感。最后，抽出空气体，在室温或冰箱中密封袋子。

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