尿酸高可以吃西兰花吗(吃什么蔬菜降尿酸最快最好)

痛风和高尿酸患者可以放心吃哪些食物？这是许多朋友关注的问题。比如有的人从不喝啤酒也会得痛风，很是困扰，到底要怎么吃才相对安全呢？

其实关键点就是，合理饮食，控制高嘌呤食物的摄入，多吃低嘌呤食物，避免摄入易引起痛风的食物（如含糖饮料）。

首先了解下，每100克食物所含嘌呤值大于150mg的为高嘌呤食物，痛风和高尿酸的朋友是不可以吃的，嘌呤值在50-150mg之间的为中嘌呤食物，小于50mg的那就是可以放心吃的低嘌呤食物了。

1.五谷杂粮类：大部分的杂粮类是富含膳食纤维的低嘌呤食物，建议多吃五谷杂粮，如高粱，糙米，玉米，小米，麦片，木薯，薏米等。但建议不要打粉吃，许多人图方便炒熟打粉后冲服，粉碎后的杂粮在胃肠道吸收很快，会导致血糖升高。

2.蛋奶类：包括牛奶、奶粉、酸奶纯奶制品，以及鸡、鸭蛋等蛋类。合并高血糖的糖尿病患者选择无糖纯牛奶和无糖或低糖的酸奶，不建议饮用乳饮料和含果糖高的饮料。

3. 蔬菜类：大部分绿色蔬菜嘌呤值低，但紫菜、豆类和部分菌类如香菇嘌呤高，尽量不要食用。可选择以下低嘌呤的蔬菜：白菜，南瓜，苦瓜，冬瓜，丝瓜，洋葱，马铃薯，西红柿，姜，葫芦，苋菜，青椒，芋头，白萝卜，红萝卜，芥菜，芹菜，黄瓜等。

4. 水果类：水果嘌呤值基本上低于10mg，且大部分的嘌呤值低于4 mg，是可以放心食用的。如苹果、葡萄、凤梨、哈密瓜、枇杷、橘子、桃、杏子、西瓜、菠萝等水果。

5.豆制品、牛羊鸡肉、鱼也要适量摄取。豆制品如豆腐、豆浆经过加工处理，嘌呤值较原豆大幅下降，可以适量食用。牛羊鸡肉为中嘌呤食物，但要均衡营养必须补充蛋白质，保证机体的营养需求，也是要适量食用的。

6.部分低嘌呤的海产品：海参、海蜇皮是海产品里的例外，它们的嘌呤值很低小于10mg以下可以放心食用。以下列举部分中嘌呤值的海鲜（嘌呤含量mg/100g）：小龙虾60（可以吃），龙虾118（少吃点），对虾、海虾、河虾、虾都是137.7（少吃点），大闸蟹81、河蟹81.6，海螺、金丝螺、香螺25-150（你看着办，少吃点），鲈鱼70，金枪鱼72，墨鱼89.8，鳕鱼109，鳗鱼113.1，魛鱼134.9，鲫鱼鲤鱼137.1。

7.多喝水每日2000ml以上，以促进尿酸排泄

积极控制外源性食物尿酸的摄入，多喝水必要时碱化尿液，利于尿酸盐结晶溶解，促进尿酸随尿液排出体外，防止痛风石的形成，预防和减少痛风的发生。

要注意以下几点

1、清淡饮食，少喝汤。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物（如猴头菇、蘑菇）煮后将汤弃去，可减少嘌呤量。避免食用动物内脏、贝类、龙虾和牡蛎等带甲壳的海产品及浓肉汤；限制牛、羊、猪肉等高嘌呤食物的摄入；限制并不是完全拒绝肉类，为保证膳食平衡，可适当摄入鱼、牛羊等肉类，注意摄入量。

大部分人都认为海鲜不能吃，真的是这样吗？并不是所有海鲜都是高嘌呤食物，其实，部分含嘌呤较低的海鲜还是可以吃的。那要在尿酸达标、不是痛风发作期的情况下可以适量少吃。因为尿酸和痛风还不能控制的情况下过多摄入海鲜，容易诱发痛风的急性发作。

2、每日要多喝水，在肾功能正常情况下，保证饮水量至少在2000ml以上，水可很好的排泄体内代谢产物，必要时可食用含碱馒头、苏打饼干或服用碳酸氢钠碱化尿液，促进尿酸的排泄，降低体内血尿酸水平。

3、多吃含钾高的食物，如香蕉、西兰花、西芹等，因钾可减少尿酸的结晶沉淀，有助于尿酸排出体外。

4、大家喜欢冲蜂蜜水润肺，但高尿酸和痛风不建议食用蜂蜜，因含果糖高，易诱发痛风。

5、改变不良生活习惯，戒烟酒，不熬夜。要限制各种含酒精饮料，尤其是啤酒（啤酒里的麦芽嘌呤值高达500 mg/100g为高嘌呤食品）和白酒，痛风和高尿酸的绝不能喝。乙醇可使体内酮体、乳酸代谢障碍，竞争性抑制体内尿酸的排泄及加速嘌呤的合成。

6、如果是在痛风急性发作期或尿酸控制不好的情况下，建议不吃海鲜，会加重痛风症状。

7、运动及控制体重，快步走、慢跑、游泳、太极等运动可帮助减肥、减重，控制体重，改善内分泌紊乱，从而降低痛风发作的风险，但要避免剧烈运动。

8、疲劳和突然受凉会诱发痛风的急性发作，避免过于疲劳和突然受凉。

常见低嘌呤食物（嘌呤含量mg/100g）

糯米50，大米35，香米34，薏米25，麦片24.4，糙米22，小米20，红薯19，淀粉14.8，芋头10，木薯10，面条9.8，高粱9.7，玉米9.4，面粉7.1；枸杞31.7，大葱31，蘑菇28.4，四季豆23，红萝卜13，白菜12.6，苦瓜11.3，马铃薯3.6；核桃40，柚子8.4，红枣6，橘子4.1，哈密瓜4，西瓜1.1，葡萄0.9，苹果0.9；奶粉15.7，蛋类2-3，牛奶1.4；海蜇皮9.3，海参4.2。#药事健康超能团##健康科普排位赛#

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