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干贝可以直接吃吗(瑶柱干贝可以直接吃吗)

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生干贝直接煎是很好吃的，高温的锅煎的干贝还能保留干贝水分。焖熟的原色西蓝花口感脆脆的，和煎好的干贝配合色香味俱全！

大又肥美的干贝 最适合煎着吃丰富口味的 香蒜奶油干贝

魔法材料：

大干贝丁200克，西蓝花小半个，玉米筍3个，蒜头3粒，含盐奶油30克。

魔法步骤：

第一步 干贝解冻，西蓝花和玉米筍切适合一口吃的大小，蒜头切沫

大又肥美的干贝 最适合煎着吃丰富口味的 香蒜奶油干贝

第二步 平底锅放少许油，加热至160度。放干贝煎至两面焦黄分开盛出干贝和汤汁备用。

大又肥美的干贝 最适合煎着吃丰富口味的 香蒜奶油干贝

第三步 另起锅放少许油，放入西蓝花和玉米筍，盖上锅盖焖至熟透（期间需要翻炒），盛出备用

大又肥美的干贝 最适合煎着吃丰富口味的 香蒜奶油干贝

第四步 将西蓝花和玉米筍装盘铺平后放上干贝。

大又肥美的干贝 最适合煎着吃丰富口味的 香蒜奶油干贝

第五步 将含盐奶油和蒜末小火爆香后，加入干贝汤汁。

大又肥美的干贝 最适合煎着吃丰富口味的 香蒜奶油干贝

第六步 淋在装盘的菜上就可以了

大又肥美的干贝 最适合煎着吃丰富口味的 香蒜奶油干贝

魔法便签：

1平底锅一定要很热了再放干贝，这样干贝的水分就会被快速锁住，煎好干贝后还会有少量的汤汁流出，加热至160度是根据电磁炉的温度控制的。

2焖熟的西蓝花能保持原色和脆脆的口感。

3没有含盐的奶油可以用普通奶油+盐。

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