回族可以吃牛蛙吗

北京市市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第40期）

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了肉制品，乳制品，蔬菜制品，冷冻饮品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，茶叶及相关制品，饼干，食用农产品，餐饮食品，粮食加工品，糕点，淀粉及淀粉制品13类食品877批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品865批次，不合格样品12批次。

一、总体情况

肉制品45批次，全部合格；乳制品37批次，全部合格；蔬菜制品25批次，全部合格；冷冻饮品23批次，全部合格；炒货食品及坚果制品21批次，全部合格；蛋制品17批次，全部合格；茶叶及相关制品14批次，全部合格；饼干8批次，全部合格；食用农产品474批次，其中合格样品467批次，不合格样品7批次；餐饮食品89批次，其中合格样品87批次，不合格样品2批次；粮食加工品47批次，其中合格样品46批次，不合格样品1批次；糕点43批次，其中合格样品42批次，不合格样品1批次；淀粉及淀粉制品34批次，其中合格样品33批次，不合格样品1批次。

二、不合格样品情况

1.标称北京好丽宇工贸有限公司生产经营的食用玉米淀粉，霉菌和酵母不符合食品安全国家标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。

2.北京蜀爷辉餐饮管理有限公司经营的老醋蜇头，铝的残留量(以即食海蜇中Al计) 不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

3.北京余生记餐饮管理有限公司经营的皮皮虾，镉(以Cd计) 不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

4.北京路通丰盛菜市场有限责任公司周连英经营的韭菜，多菌灵不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

5.标称大厂回族自治（县）明新肉类有限公司生产，北京瀛顺斋清真牛羊肉店经营的牛肉，经中国肉类食品综合研究中心检验发现，克伦特罗不符合国家相关规定。大厂回族自治（县）明新肉类有限公司对样品真实性提出异议，经属地市场监管部门核实，不合格样品确定不是大厂回族自治（县）明新肉类有限公司产品。

6.北京华联精品超市有限公司顺义吉祥庄店经营的河鲈鱼(鲜)，恩诺沙星不符合食品安全国家标准。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

7.北京隐上怀石餐饮有限公司使用、消毒的餐盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

8.北京溪里王子餐饮有限公司经营的牛蛙，氧氟沙星不符合国家相关规定。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

9.北京岳守军蔬菜店经营的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

10.北京黄家码头商贸中心经营的大馒头，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。

11.北京出海打渔餐饮管理有限公司经营的草鱼，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。