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小时候，过年是吃喝玩乐收红包；长大后，过年是过年是吃喝玩发红包。最大的变化其实不是从收红包变成了发红包，而是成年人的心境已经无法体会童年时的喜悦了，所以很多人越来越不喜欢过年，其实是越来越感受不到小时候那种浓浓的年味了。也许正是现在经济好的，物资丰富了，人们生活中想得到某样东西更容易了，反而没有了原来的那种渴望。所以，人们越来越容易怀旧，怀念过去的生活，也怀念曾经看过的老电影。吃喝玩乐收红包中，吃排第一，所以当年这部讲吃的贺岁片《满汉全席》最适合过年看了。

《满汉全席》又名《金玉满堂》，由徐克执导，黄百鸣的东方电影公司出品，张国荣、袁咏仪、钟镇涛、赵文卓、倪淑君、熊欣欣、刘洵、罗家英等主演，谢君豪、何家驹、张同祖、鲍德熹、卢雄、唐佳、黎彼得、黄一飞等客串演出。1995年1月28日在中国内地和中国香港上映，票房3112万，排名年度第5，《满汉全席》在香港上映时改名《金玉满堂》。【《满汉全席》的幕后高手有，原创音乐卢冠廷，摄影指导鲍德熹，美术和服装造型设计张叔平文念中，还有专门的美食顾问和厨艺指导，徐克和张叔平等担任菜式设计，武术指导是元彬，大师云集。】

徐克是香港电影界的鬼才大导演，是获得过中国电影华表奖、金鸡奖、金马奖和金像奖最佳导演大满贯的金牌导演，更是武侠电影的大宗师。在80年代新艺城时期徐克就已经成名，到了90年代已经是香港影坛举足轻重的大导演，他导演或监制的电影都是引领潮流风向的重要大片。在1991年，徐克凭借《黄飞鸿》首次获得香港电影金像奖的最佳导演，之后又连续导演了《棋王》《双龙会》《青蛇》《梁祝》等几部风格各异的代表作，在求变创新的道路上永未止步。

在1994年，徐克忙完《梁祝》和《黄飞鸿五之龙城歼霸》之后，准备在1995年的贺岁档，和新艺城老友黄百鸣的东方电影合作推出一部香港特色的歌舞片，男主角已经锁定用张国荣，名字也已经敲定叫《龙翔凤舞》。然而当时已经是十月份了，而那年的春节是2月初，要排练一部歌舞片时间根本来不及，徐克和黄百鸣就决定抢拍这部《满汉全席》。早在1988年徐克就写有一部《满汉全席》的剧本，在之前拍《黄飞鸿之龙城歼霸》时意外激起灵感，于是就决定把原来的《满汉全席》剧本改改，加入张国荣和袁咏仪的感情线，拍成了后来的这部《满汉全席》。

《满汉全席》的男主角是自然是张国荣，他占据了最大的戏分也贡献了最多的搞笑桥段，但他饰演的角色赵港生却不是做满汉全席的厨艺大师，而是一个厌倦黑社会生活的追星族。他的追星行为很无厘头，他要去加拿大追寻他的偶像山口百惠，为此他在香港参加加拿大酒店的厨师考试，结果没什么厨师天分赵港生考试作弊过关，却得意忘形而被取消资格。失望之余，他在酒店和放高利贷的老大谈改行，被一旁的赵文卓听到，于是被引到了一间传统高级酒楼满汉楼。

在1993年，和徐克连续合作了三部《黄飞鸿》的李连杰，因为和嘉禾的合约问题没能继续合作。巧的是李连杰自组公司拍的《方世玉》挖掘出了一个新人赵文卓，慧眼识珠的徐克就接力捧赵文卓，让他接演黄飞鸿，包括之后的《青蛇》和《刀》。通过《黄飞鸿》系列，徐克不仅捧出了赵文卓，还有鬼脚七熊欣欣和黄麒英刘洵等人，这次在《满汉全席》中，这帮《黄飞鸿》的老班底也以另一种方式回归。赵文卓饰演的厨艺大师龙昆宝是香港名厨，也是一间高级中餐酒楼陆羽楼的老板，他在本片中虽不是男一号，却是连接故事的关键人物。【更是由赵文卓向观众科普，什么叫满汉全席。】

多年前，龙昆宝在北京参加中华厨艺大赛，认识了一位广州会做满汉全席的厨艺大师，钟镇涛饰演的廖杰。他让赵港生去的那家满汉楼老板是罗家英饰演的欧兆丰，也是一位会做满汉全席的大师，袁咏仪饰演他的女儿欧嘉慧，但两人却因为是竞选厨艺协会会长的对头。龙昆宝此举看似不安好心，却让他认识了欧嘉慧，在酒楼发生了好多搞笑的事，还发展了一段爱情故事，最重要的是后来在这遇上来挑战满汉全席的熊欣欣，赵港生找龙昆宝回来帮忙，再由他引出了广州的廖杰。【徐克果然是武侠片宗师，这样的美食喜剧，也让他拍出了江湖味。】

赵文卓和钟镇涛饰演的人物都是厨艺大师，如同武侠片中的武林高手，多年前因比赛有过一场华山论剑般的比试；多年后朋友遇难江湖救急，赵文卓和钟镇涛这对高手再次重聚，出手展示最顶级厨艺，如同武林中的再一次华山论剑。这些精彩的厨艺比拼，就如同武侠片中的武打镜头，成为《满汉全席》的最大看点，钟镇涛演唱的《漫漫人生路》也相当好听，雄壮应景。如果单纯讲美食，钟镇涛更像是男主角。【罗家英饰演的满汉楼老板，熊欣欣饰演的大反派超凡集团老板都有精彩的厨艺展示。】

电影一开始就是赵文卓和钟镇涛的全国第一名厨总决赛对决，介绍人物时镜头特别表现了两人的厨具箱，里面各式刀具厨具摆放整齐精致，如同江湖侠客手中的宝剑，一下子就把两人的大师形象立起来了。接下下来的厨艺比赛也充满传奇色彩，把中国厨艺像功夫一样展示，特意用了一些功夫的手法来表现，拍得极具观赏性。赵文卓和钟镇涛有三回合比赛，两人各胜一回合；赵文卓的人参蒸饭赢了钟镇涛的荷叶饭，钟镇涛豆腐雕刻的精巧赢了赵文卓冰雕长城的大气。第三回合，钟镇涛因为老婆生孩子难产分心，直接放弃，最后还把厨具箱扔了，赵文卓把它带到了香港。【厨师的刀如同侠客的剑，刀还在，大侠终会回归！】

徐克是赵文卓的贵人，同样也是熊欣欣的贵人；在徐克手下，赵文卓成为最年轻的黄飞鸿，熊欣欣则成为最经典的鬼脚七。所以，这次熊欣欣出演《满汉全席》的大反派是义不容辞，而《黄飞鸿》中的这对师徒，在这成了对手；为此，在厨艺比拼之外，还专门有一场拳脚较量。在最后的满汉全席大战之前，熊欣欣还和罗家英来了一场热身赛，熊欣欣上门挑战，做了一道粤菜中经典的脆皮干炒牛河，罗家英用一道水晶咕噜肉回敬，都各有千秋，相当好看又好吃。之后，钟镇涛回归，在全香港餐饮同业的掌声中，现场表演了精彩的灌汤黄鱼，凌厉的刀法让人叹为观止，连杀鱼的手法都与众不同，如同武林高手展示武功，就算不懂，看个热闹也是极精彩的。在1994年8月，李安拍了一部《饮食男女》也是讲美食的，但徐克的《满汉全席》不仅菜好看好吃，做菜过程更拍得龙腾虎跃水火翻飞，绝对是一次大胆而成功的创新。

最后，众人期待的满汉全席比赛开始了，双方大战三场，分别比试做熊掌、象鼻和猴脑，食材选择上就直接上到最高**，如同江湖比武的决战紫禁城之巅，至尊无上。熊欣欣用熊掌做的踏雪寻熊，用料和做法都达到了极致，北极白熊的熊掌加深海鲟龙鱼的高汤和黑鱼子，出来的效果冰清玉洁，美不胜收。钟镇涛的一掌乾坤，用的是东北黑熊掌加天然野生蜂蜜，放在土鸡之上简单的清蒸，做法相当简单并保留了食材的原味，反而更胜一筹。第二回合，熊欣欣出阴招胜出，但他的富贵象拔也是人间极品，相信吃过大象鼻子的也是人间极品。第三回合，熊欣欣搞出的菜名就够逼格，叫齐天大圣会虎鲨，用了鲨鱼骨粉天九鱼翅等高逼格的食材，却被最简单的一道生滚金睛猴脑打败，如同武侠片中最厉害的大招都是最简单的一样的道理。