吃完药可以吃苹果吗(晚上吃完药可以吃苹果吗)

谈起农药残留

很多人都会联想到

“脏”草莓,“套药袋”苹果

……

“套药袋”苹果、“脏”草莓......农药等于毒药?是时候改变思路了

关于农药残留的传言

让公众闻之色变

农药残留真的那么可怕吗?

每天都在吃的瓜果蔬菜安全吗?

下面一起来了解

↓↓

▍打农药=食品有毒?农药残留=对人体有害?

简单粗暴地将两者划上等号的说法是错误的。

大剂量农药会造成人体急慢性毒性,还会对环境造成污染,但有农药残留并不代表一定对人体有害,农药并不等于毒药

我国的食品安全法已明令禁止在蔬菜、瓜果、茶叶和中药材等农作物中使用剧毒、高毒农药,对食品中各种允许使用的农药也有相应的食品安全国家标准。在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)中明确规定了每一种农药的最大残留限量,只有某种果蔬农药残留超标或被检出禁用农药时,才可能对人体造成健康风险。

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▍可以仅靠天敌防治害虫,完全不用农药吗?

我国是一个农业大国,农产品是食品的主要来源,农药则是控制病虫草害的主力军。

目前,化学防治仍然是最方便、最稳定、最迅速、最有效、最可靠、最廉价的防治手段,仅靠天敌防治害虫是不现实的,尤其是当遇到突发性、入侵性生物灾害发生时,尚无任何防治方法能够替代化学农药

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实际上,早在公元前1000多年,农药已经开始被使用。在大家熟知的《本草纲目》中,也记载了砒石、雄黄等的杀虫性能。尤其是随着科技的发展,化学农药的使用,能有效防治病虫害、增加作物产量、提升经济收入,对农业生产和社会经济的发展而言,农药可谓一剂“良药”,不可或缺

目前也没有哪一个国家在农业生产中能做到完全零农药,合理使用农药可以有效消灭病虫草害,更好地保证农作物的产量和产品品质。

▍正确处理果蔬可有效减少农药残留?

农药残留虽难以避免,但并没有人们想象的这么可怕,通常说的农药残留有害健康,是指农药残留超标的情况,市场上流通的蔬菜只要符合标准的,一般都不会造成伤害。

日常生活中,只要做到以下几点,即可轻松减少农药残留:

? 通过正规途径购买蔬菜鲜果,如正规的市场、超市和线上买菜平台;

? 处理蔬菜时,最好把靠近地面的菜帮子切掉;处理青椒这类蔬菜把蒂切掉;对于带皮的果蔬,如萝卜、土豆、丝瓜、苹果、梨等,残留在外表的农药可用去皮的方法去除。

? 食用蔬果前进行彻底清洗,可以有效减少其中的农药残留量。

编辑 | 周艳梅 责编 | 张秀丽

来源 | 广东疾控

广东卫生在线全媒体团队出品

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