学生早餐吃什么方便又营养，10分钟懒人早餐

导语：家有读书娃，学会这10道懒人早餐，不用再发愁，简单快手又好吃

家里有孩子要上学，都得一大早起床来准备早餐，既要好吃，又得保证营养，还不能天天一个样，这确实让不少宝妈头疼，下面格子给大家分享几道简单快手的懒人早餐，学会了孩子早餐不用再发愁，一起来看看吧。

【紫薯鸡蛋卷】

【材料】紫薯：1个、鸡蛋：3个、牛奶：30克、淀粉：1勺、盐：少许

1、紫薯去皮切薄片，放入锅中蒸熟，趁热压成泥。

2、鸡蛋打入碗中，加入牛奶和淀粉、盐，搅拌均匀。

3、锅中加油倒入鸡蛋液煎熟。

4、把紫薯泥抹到鸡蛋上，从上而下卷起，切成小块就可以上桌了。

?【土豆卷饼】

【材料】面粉：100克、鸡蛋：1个、盐：适量、清水：150克、食用油：适量、土豆：1个、胡萝卜：半个、青瓜：半根

1、土豆去皮切丝，用清水浸泡去多余的淀粉。胡萝卜同样切成丝备用。

2、热锅加油，放入土豆丝和胡萝卜，炒熟后加盐调味，盛出。

3、面粉加盐、清水，搅拌成细腻面糊。

4、面糊倒入锅中，煎成薄饼。

5、取一张薄饼，放入土豆胡萝卜丝，青瓜，卷起来，蘸上酱料就可以吃了。

?【华夫饼】

【材料】低筋面粉：150克、玉米淀粉：20克、无铝泡打粉：4克、细砂糖：60克、鸡蛋：3个、盐：3克、牛奶：110克、黄油：20克

1、鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、盐，拌均，再倒入牛奶，继续搅拌均匀。

2、把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛加入鸡蛋液中，搅拌成细腻面糊。

3、黄油提前融化，倒入面糊中拌匀。

4、华夫饼机刷油预热，倒入面糊加热5分钟左右即可。

?【红薯饼】

【材料】红薯：1个、面粉：2勺、清水：少许

1、红薯去皮切成小块，加入面粉，适量清水，搅拌均匀。

2、热锅加油，舀一勺红薯丁，稍微压紧，倒入锅中。

3、先将红薯煎至定型，再小心翻面，将另一面煎至金黄即可。

?【火腿鸡蛋炒面】

【材料】面饼：1块、火腿：1根、鸡蛋：1个、葱：1根、生抽：半勺、蚝油：1勺、盐：少许、虾皮：适量

1、煮一锅开水，放入面饼稍微煮软，捞出放到冷水中过凉，沥干水分备用。

2、热锅加油，倒入鸡蛋炒散移到锅中，放入火腿炒香。

3、面条倒回锅中，加入生抽、蚝油，翻炒均匀。

4、最后加入葱段、虾皮，翻炒均匀就可以出锅了。

?【土豆芝士饼】

【材料】土豆：1个、白糖：适量、面粉：3勺、玉米淀粉：2勺、芝士片：2片、鸡蛋：1个、玉米淀粉（沾表面用）：适量、面包糠：适量

做法：

1、土豆去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，取出加入白糖，趁热压成泥。

2、倒入面粉和玉米淀粉，和成不沾手的面团。

3、取适量土豆泥，压扁放入芝士片，包起来做成小饼。

4、依次沾上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。

5、热锅加油，油温升到6成熟时，放入土豆饼，煎至两面金黄即可。

?【胡萝卜鲜肉锅贴】

【材料】馄饨皮：适量、胡萝卜：半个、猪肉末：180克、蚝油：1勺、盐：适量

1、胡萝卜去皮擦成细丝，放到猪肉末中，加入蚝油、盐，分次加入适量清水，搅拌至肉馅有粘性。

2、取一张馄饨皮，包入肉馅，对折捏紧收口。

3、热锅加油，放入锅贴，煎至底部微黄。

4、倒入适量清水，没过锅贴底部，盖上盖子，焖煮一小会，最后将水分收干即可。

?【胡萝卜饼】

【材料】面粉：1碗、胡萝卜：半个、盐：适量、食用油：适量

1、面粉入盐，清水，搅拌成细腻面糊。

2、胡萝卜切成细丝，倒入面糊中拌匀。

3、热锅加油，倒入胡萝卜面糊，将两面都煎熟，即可出锅。

?【奶香玉米饼】

【材料】玉米：半个、面粉：80克、奶粉：20克、细砂糖：适量、芝麻：1小把、清水：适量

1、面粉和奶粉加入碗中，倒入清水搅拌均匀。

2、玉米粒放入开水中焯熟，捞出放到面糊中，拌匀。

3、热锅加油，倒入面糊煎成小饼状，面糊快干的时候撒上芝麻、细砂糖，把两面煎熟就可以了。

?【奶香紫薯香芋饼】

【材料】紫薯：1个、香芋：小半个、牛奶：50克、细砂糖：10克

1、香芋和紫薯分别切片，放到蒸锅中蒸熟。趁热压成泥，加入牛奶、糖，搅拌均匀。

2、取一张饺子皮，加入香芋紫薯馅，包起来，收口向下压扁。

3、不粘锅加热，放入香芋紫薯饼将两面都煎熟。

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