孙阿姨今年48岁，前几年确诊了糖尿病从那以后她就再也没敢吃任何含大量糖的食物，包括米面，然后在降糖药的帮助下，阿姨一直把血糖控制的很好。

两年前，孙阿姨从朋友那听来了一个米饭，据说是什么国医大师的不传之秘，秘方的内容是“核桃”+芝麻+杏仁磨成粉，然后每天兑水喝，长期服用具有生黑发、补气血、固肾精的作用，孙阿姨如获至宝，从那天晚上开始，她就照着这个方子服用。

服用了一周左右，孙阿姨感觉自身状态非常棒，尤其是头发确实看上去乌黑了一些，种种改变都让孙阿姨感到无比的高兴，认为自己从此就要走上长寿健康的康庄大道。

可惜的是今年上半年体检的报告出来后，孙阿姨有些笑不出了，因为体检报告上赫然写着孙阿姨出现了甘油三酯水平严重超标的问题，孙阿姨有些不知所措，她根本不知道这甘油三酯到底是什么，也不知道自己为何会超标。

孙阿姨拿着报告单找到了医生，向他咨询相关的知识。

医生看完后说：“甘油三酯其实就是脂肪的组成成分之一，也是人体内含量最高的脂类物质，为人体提供储存资源、固定内脏、保护内脏的服务，血浆中的甘油三酯主要来源于食物摄入或自身合成，如果甘油三酯水平过高，可能会导致许多疾病”。

紧接着医生又说：“阿姨，您这甘油三酯已经严重超标了，如果再这么下去就容易诱发冠心病、高血压、糖尿病，我看您本来就有糖尿病史，这很可能会加重糖尿病的，您平时可不要乱吃东西啊”。

孙阿姨愁眉苦脸地说：“哎哟真是不瞒你说啊医生，从两三年前开始我就已经不吃糖了，任何油腻的食物我都不吃的啊，我也不知道为什么甘油三酯会高”。

医生摇摇头说：“不可能的阿姨，甘油三酯主要来源于食物，您再好好想想是不是吃了什么东西”。

孙阿姨低下头想了一会，然后眼前一亮：“医生，我吃芝麻、核桃、杏仁两年了，应该没事吧”？

医生问：“你服用的剂量如何”？

孙阿姨说：“一天一小碗吧”。

医生叹了口气：“就是这个问题，核桃和黑芝麻都是富含植物油的食品，平时少吃点对身体是有好处的，但是你每天都吃，而且吃的还不少，肯定会引起甘油三酯过高的问题”。

孙阿姨满脸后悔：“早知道我就不吃了，这谁想得到啊”。

医生安慰道：“既然这样了也没办法了，我给您一些意见，对您降甘油三酯有一定的帮助”。

第一，定期、按时服药。

由于孙阿姨的甘油三酯含量严重超过了正常值，所以必须要药物的介入才能缓解孙阿姨的问题，目前临床上常用的降甘油三酯药物有“贝特类降脂药”“烟酸类降脂药”“不饱和脂肪酸制剂”等等。

第二，调整饮食习惯。

知道自己甘油三酯含量过高以后，绝对不能再吃那些含油量高的食物了，芝麻核桃、杏仁都得降低剂量，平时要注意低脂饮食，还要进行不饱和脂肪酸治疗，少吃油炸食品。

第三，改变生活习惯。

在诊断中，医生了解到孙阿姨比较懒惰，每天就喜欢待在家里打麻将，对此医生告诉孙阿姨如果想更快、更健康地将甘油三酯降下来，必须进行运动，每天至少进行30分钟的有氧运动，对降低甘油三酯和脂肪有较好的帮助。

听完医生的建议后，孙阿姨千恩万谢地离开了医院，回家以后孙阿姨按照医生的指导开始了降脂行动，过了不到半年，再复查时甘油三酯水平已经接近正常，孙阿姨有惊无险的回归健康生活。

哪些食物中含有较高量的甘油三酯？可以适当避免

人体内甘油三酯的含量是需要调控的，不然甘油三酯越来越高会引起严重的健康问题，为此医生总结了一些会大量升高人体甘油三酯的几种食物，大家可以少吃甚至避免食用。

第一种，动物的内脏。

动物的内脏现在几乎要成为人人喊打的食物了，它不仅会升高尿酸，还含有一些有害物质，现在又有专家表示动物内脏中的脂肪含量很高，人类长期摄入这些食物容易引起甘油三酯含量升高。其实偶尔吃点没关系，动物内脏还是富含维生素和微量元素的，要是天天吃、长期吃肯定不行。

第二种，高营养食物。

像人们普遍认为的高营养食物大多含有较多的甘油三酯，比如牛奶、鸡蛋、食用油等等，日常食用时也是注意摄入的量就可以了。

第三种，食物中的碳水化合物。

碳水化合物进入人体后会不断地分解，在这个过程中有一部分会转化为甘油三酯，形成脂肪，所以高碳水的食物医生也建议少吃，比如饮料、各种富含淀粉的食物等等。

以上食物是人体甘油三酯的主要来源，如果你已经有高血压、肥胖症、糖尿病，那医生劝你一定要少吃甚至不吃，如果没有，那也不能过量使用，我们要以健康大局为重。

日常养生，真的不能吃核桃、芝麻等食物吗？

事实上医生还是比较推崇大家适当摄入一些这类食物，无论是核桃还是芝麻都含有较高的营养素和人体必须的微量元素，尤其是芝麻，便秘的中老年患者每日服用一些具有通便作用，还能改善血管血液循环，对健康具有较大的帮助。

但是以下人群最好还是不要吃：

首先，脾胃消化系统比较差的人。

这类人的胃肠消化功能不足以应对芝麻和核桃的挑战，容易引起腹泻、腹痛等症状，如果一定要吃，建议控制一下芝麻、核桃的摄入量，不要超量服用。

其次，对这些食物过敏者不宜服用。

部分人会对芝麻、核桃过敏，有时候会出现红斑、红疹、皮肤瘙痒等情况，严重者可能会出现喉头水肿、窒息等危险的情况。

核桃、芝麻、杏仁都是不折不扣的健康绿色食品，这些食物对我们来说具有保健意义，但如果你平时食用这些食物过量，那就会对健康造成不利影响，因此我们吃什么东西都不能过量，适度就好。

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