蜂蜜是很多人小时候的甜蜜记忆，尤其在生活不是很富裕的年代，一勺蜂蜜带来的感受让人终生难忘。

人类食用蜂蜜已经有4000多年的历史，蜂蜜中的成分都是人类已知而且无害的，在西方，面包涂上蜂蜜，是很多家庭的传统早餐。

很多中国妈妈非常关心，宝宝到底多大可以吃蜂蜜？这也是儿科医生经常被问到的问题。一些关于蜂蜜有雌激素的谣言被传播的越来越广，那么真实情况到底是什么样子呢？

对此，中国食品药品监督管理局曾在自己的官网上，发布关于《蜂蜜消费提示》的说明。

该提示中明确表示： “蜂蜜不含雌激素。”“国内外也没有任何研究表明蜂蜜中含有雌激素”。目前国内和国际上的营养专家对宝宝吃蜂蜜的看法基本相似：一岁前的宝宝不建议食用蜂蜜，一岁以上的宝宝可以放心食用蜂蜜。

01 蜂蜜中没有性激素

国家根本不需要设这项检测

我们首先来分析一下蜂蜜的形成和成分。蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，回巢后由内勤蜂进行酿造的一种甜物质。

蜂蜜酿造过程中，一是物理作用，小蜜蜂煽动翅膀，蒸发掉花蜜里多余的水分；二是生化作用，通过蜜蜂分泌的消化酶，将原有的蔗糖和淀粉，转化成葡萄糖和果糖。

蜂蜜成分因蜜源植物的不同会有所差异，一般主要成分是：葡萄糖和果糖占60%-80%，水分占18%-26%。蔗糖不超过5%。

此外，蜂蜜中还含有麦芽糖、蛋白质、维生素、矿物质、有机酸、酶类，天然色素、氨基酸、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分。

可以看出，蜂蜜的成分及酿造过程都不涉及雌性激素的产生条件和环境，蜂蜜中也没有发现含有对人体可能造成影响的动物性激素成分。

专家认为，蜂蜜中含有性激素的谣言，可能跟蜜源植物的植物激素有关，但事实上植物激素对人类或动物是没有意义的，在国家标准里面也没有关于性激素的检测，因为根本就不需要设置。

因此，食用蜂蜜不用担心导致性早熟的风险。这里需要提醒的是，我们所说的都是天然成熟的高活性蜂蜜，而非市面上普遍充斥的假蜜、勾兑蜜。

02 1岁以下婴儿不建议吃蜂蜜

原因到底是什么？

为什么一岁以下的婴儿不建议食用蜂蜜呢？由于蜂蜜是纯天然食品，可能有被肉毒杆菌污染的风险，对于还没有建立肠道菌群的1岁内儿童来说，消化系统不健全，有可能感染“肉毒杆菌”。

不过也不需要“谈虎色变”，危言耸听。目前世界上对食用蜂蜜而引起感染肉毒杆菌的事件微乎其微，在70年代美国，和80年代日本有过类似报道，中国目前没有任何报道。

专家们有此提醒，只是为了将风险降到最低。会感染肉毒杆菌不代表蜂蜜一定就有肉毒杆菌。真正成熟的高活性蜂蜜在采集、切割、过滤、杀菌、灌装、运输等环节均有严密的监控体系，后期也有几百项的检测指标，极为苛刻，不会存在肉毒杆菌。

那么肉毒杆菌从哪里来？是蜜蜂采集花朵时偶尔沾上污染物中的。这也说明了蜜源地环境的重要性，远离污染区、蜜源植物纯净的地方，蜜蜂采的蜂蜜，是不会出现肉毒杆菌的。

而很多距离工厂、城镇居民区、交通主干道近的地方不适合养蜂，这些地方容易产生污染，即使有蜜源植物，也不适合采集。因此国家食品药品监督局也提醒，大家不要买路边的所谓的“纯天然、野生蜂蜜”。

对于一岁以上儿童和成人，已经完全没有担心的必要。即使不慎食用了带有肉毒杆菌的蜂蜜，在正常分量的情况下，都可以自行代谢掉，不会造成任何不适。当然为了避免这种现象，建议大家不要购买“三无”的蜂蜜。

03 “三无”蜂蜜要不得

一定要购买检测合格的蜂蜜

很多人觉得蜂农自产的就是好，喜欢在路边的蜂农处买直接打下来的蜂蜜。事实上，大部分蜂农质量意识欠缺，对环境、水源的选择以及对蜂蜜的采酿、卫生等各环节的把控不达标，生产的蜂蜜感染肉毒杆菌的风险会更大。

另外，还有很多消费者热衷所谓的“土蜂蜜” ，中国养蜂学会理事长、国家蜂产品技术体系首席科学家吴杰研究员表示，“土蜂蜜 ” 不意味着好蜂蜜。

04 缓解儿童咳嗽、夜间咳嗽

蜂蜜是国际专家唯一共同推荐

对于1岁以上的宝宝，蜂蜜不仅可以提高免疫力，还对缓解儿童咳嗽有很大的帮助。

2012年8月《儿科》杂志发表的一篇报告显示，针对3组不同蜂蜜产品做的双盲实验，均显示蜂蜜可以有效儿童改善夜间咳嗽和睡眠问题。

美国胸科医师学会（ACCP）研究过普通感冒相关咳嗽（CACC）的相关治疗方法和药物，写了一份报告，在报告中认为蜂蜜是治疗 CACC 的唯一推荐药物。

2012 年以色列的对照研究结果也显示出，蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。

基于这些研究，美国儿科学会建议，1 岁以上的儿童如果因为普通感冒而咳嗽，可以喝 2～5 ml 的蜂蜜来止咳。1岁以上的宝宝，可以喝一杯蜂蜜温水，对1岁以内不能喝蜂蜜的小宝宝，喝几口温水也可以缓解一些。

事实上，很多家长对咳嗽有认识上的误区。咳嗽不是病，它是一种保护性反射，有助于清除呼吸道中的粘液，刺激物，异物和微生物。药物可能对孩子造成潜在的健康隐患，因此可以给适当给孩子服用蜂蜜进行缓解。

蜂蜜中含有180多种营养物质，适合1岁以上的儿童及成年人长期服用。人类吃蜂蜜的历史已经有几千年，希望大家对蜂蜜有科学的认识，不要因为轻信了谣言，而剥夺了孩子童年甜蜜的记忆。

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几岁可以喝蜂蜜水(长期喝蜂蜜水有什么好处)

01

蜂蜜中没有性激素

国家根本不需要设这项检测

02

1岁以下婴儿不建议吃蜂蜜

原因到底是什么？

03

“三无”蜂蜜要不得

一定要购买检测合格的蜂蜜

04

缓解儿童咳嗽、夜间咳嗽

蜂蜜是国际专家唯一共同推荐

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