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吃螃蟹可以吃菠菜吗(吃螃蟹的时候能不能吃菠菜)

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从小我们就听闻来自长辈或者其他亲朋好友的劝说，柿子与螃蟹不能多吃，要腹泻过敏的：菠菜与豆腐也不能多吃，会得结石患病的：这个和那个不能吃，那个和这个不能一起吃。每次一不小心吃了都担心这担心那，但事实上，我们真正生病是由吃了这些食物引起的吗？

首先，要承认的一点是有些食物放在一起会产生引起身体不适的有毒物质是毋庸置疑的，但是它们所产生的物质要对人体起作用是不可能的。如苹果种子中有**，榨汁时不将苹果种子去掉，婴幼儿容易致死是错误的。每克苹果种子折算后的氢氰酸大约只有几百个微克，是苦杏仁的几十分之一。要吃10颗以上的苦杏仁才可能中毒，所以吃苹果种子会死的说法显然是站不住脚的。

那为什么身体不适现象确实产生了呢？这就是其次我们要搞清楚的因果问题，是这个食物本身的问题，而不是两种食物加在一起所产生的。

一。柿子和螃蟹

食物相克的影响是真的吗？

螃蟹

食物相克的影响是真的吗？

柿子

“柿子和螃蟹同食用会造成腹泻”的原因主要是：螃蟹作为一种水产品，脱离水源死亡较快，而且一般夏秋吃，腐败变质较快，再加上烹饪不熟，螃蟹的细菌容易进入肠道引起不适。而且即使卫生条件达到要求，螃蟹大凉，吃多了也容易引起腹泻过敏等问题。

柿子本身含有大量鞣酸，容易与胃中的蛋白质反应，空腹吃多了柿子本身就容易得结石，肚子疼。而且柿子与螃蟹都是季节性食材，那一段时间大家都会大量食用，所以久而久之就产生了柿子与螃蟹同时造成腹泻的谣言。

菠菜与豆腐

食物相克的影响是真的吗？

菠菜豆腐

许多人都认为菠菜与豆腐是相克的，初中化学就学了豆腐里的钙，和菠菜里含的草酸，两者一起吃，会发生反应产生草酸钙，从而导致结石。

其实这个非常好解决，吃前焯水就好了，菠菜中的草酸就会减少，其他含有草酸较多的植物最好也都焯一下水再吃，防止体内钙的流失问题。

除了以上举例，列如虾和维C不能一起吃，桃子与西瓜，鸡蛋与豆浆等等都是已将被315所证实的谣言，是养生食谱夸大危害来蒙骗消费者的骗局。

只要我们搞清楚其中的原理，所有食材都可以放心大胆的吃。#农科学子上头条#

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