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香干炒肉丝是什么地方的菜（干煸肉丝是哪里的菜）

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今天跟大家分享一下香干炒肉丝是什么地方的菜（干煸肉丝是哪里的菜）,以下是这个问题的总结，希望对你有帮助，让我们看一看。

烧椒海参

香干炒肉丝是什么地方的菜（干煸肉丝是哪里的菜）

原料：瑶柱脯6粒（80头），改好冬瓜6件约300克，炸蒜子、葱条、姜片各少许。

调料：上汤、花生油、盐、绍酒、湿生粉、芝麻油、胡椒粉各适量。

制法：

1、将冬瓜去皮后切成环形，用水滚熟取出。

2、瑶柱脯盛于碗中，加葱条、姜片、绍酒、炸蒜子和清水，使水浸过瑶柱脯，上笼蒸30分钟取出，酿入冬瓜环内。

3、倒出原汁，蒸20分钟再取出。

4、勺装原汁加入上汤、盐、麻油、胡椒粉、再湿粉打芡淋在面上。

韭菜香干炒肉丝

用料： 韭菜、香干、肉丝、红辣椒、生粉、胡椒粉、料酒、生抽、大蒜、油、盐；

做法

1.准备好原材料；

2.将肉丝中放入适量的盐，生抽，生粉，料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下；

3.烧热锅，锅中放入适量的油，下入大蒜翻炒；再下入肉丝煸炒；

4.肉丝煸炒变色后加入香干一起炒；炒几下后加入少量的生抽一起翻炒；

5.再加入韭菜和红辣椒一起翻炒；翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀；

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