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聊城美食（聊城美食文化）

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今天跟大家分享一下聊城美食（聊城美食文化）,以下是这个问题的总结，希望对你有帮助，让我们看一看。

俗话说得好,”民以食为天”，美食文化是历史文化中浓墨重彩的一部分，体现了各个时代的风俗和不同地区的喜好，更深深的诱惑着人们的味蕾。作为一名合格的聊大学子，来到美丽的江北水城，怎能不了解一下聊城的传统美食呢？

聊城美食（聊城美食文化）

进京腐乳是山东临清地方传统名菜，选用当年优质大豆为原料，经浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳滋味鲜美、咸淡适口，质地细腻，颇受欢迎。

空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜，常见于阳谷县喜庆宴席之上，此菜宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。

高唐驴肉是山东省聊城市高唐县的著名传统特色美食之一。因旧时高唐称驴为鬼，故又称驴肉为鬼子肉。这样做出来的驴肉色泽酱紫，食之肉质细嫩，清香鲜美，软烂适口。

被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏式熏鸡，是山东省聊城市的著名传统特色美食之一，由魏永泰先生于清嘉庆十五年创制，距今已有二百多年历史。熏制好的鸡色泽黑亮，食之柔嫩骨酥，香气扑鼻，回味悠长，深受人们喜爱。

聊城美食有着悠久的历史渊源，而每一道美食都有着耐人寻味的故事，这些美食背后所蕴藏的文化底蕴，也许更值得我们去探寻。初冬已至，快约着小伙伴们一起去品尝聊城美食吧，不仅能学习到传统美食文化，还能用暖暖的情谊抵御寒冷的天气。

图文|网络

聊城大学历史文化与旅游学院

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