宁波海鲜干货市场(宁波海鲜干货市场哪里好)
今天跟大家分享一下宁波海鲜干货市场(宁波海鲜干货市场哪里好),以下是这个问题的总结,希望对你有帮助,让我们看一看。
菜市场一个让年轻人望而却步的地方,但吃货谢阿姨说
其实菜场里的人气摊位中藏着许多接地气的美食!
小眼睛带鱼、橘子地里放养的梅林鸡、好吃的干货、馅能烫嘴的油包……
重点是不少大饭店都从人气铺子订货!
张斌桥菜场
每次提到张斌桥菜场,谢阿姨都自信满满地说:市中心人气摊位最多的就在这儿!
01
摊位55号 小夏干货
这里的海产品干货品种真的太太太全了!风鳗、风带鱼、虾干、泥螺、蟹糊……怎么说也有三五十种。
“这些带鱼全都是小眼睛,肉质厚实软糯。从码头大批量进货,库存足。酱带鱼和风带鱼都是一个价格,就算到春节前几天,价格也不会变。”
如果顾客需要快递,摊位可以现场真空打包!
摊主姓刘,是重庆美女,她说,这些土鸡放养在象山涂茨的山上,在橘子地里要养上八九个月,平时喂食玉米、番薯等五谷杂粮。
“这些个头很小的梅林鸡是本地品种,一只两斤不到,有些顾客非常喜欢。”
摊主说,他们夫妇在涂茨养鸡已有10年,经常有宁波顾客到象山来采购,于是他们前年起在张斌桥菜市场设立这个摊位。
老顾客会到这里来拿货,熟客带熟客,肉鸡一天可以卖出三五十只。鸡蛋产量少,一般上午就卖光了。
03
摊位54号 衢州土特产
一些衢州菜饭店也来这里拿货
开店的吴老板是衢州人,来宁波做土特产生意已有七八年。他说衢州菜很流行,因此衢州土特产生意也蛮好,一些衢州菜饭店也到他的店里来拿货。
04
摊位48号 石浦特色专卖店
鱼丸、蛋饺现做现卖,很多饭店都在这拿货
平时在家里忙着做点心,周五、周六、周日、周一会到联心菜场做生意,和顾客基本约定俗成。
油包,咬一口猪油馅会烫嘴
朱姐一家擅长做点心,像米馒头、油包采用传统方式进行加工,米馒头软糯可口;刚出炉的油包咬一口,猪油馅会烫嘴……这些传统点心在联心菜场开卖后,很快吸引了一批吃货粉丝。
宁波晚报记者 谢昭艳
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