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桂林辣椒酱，黯然销魂的意思

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黯然销魂的#福气年夜菜#桂林酸笋鱼，好吃
酸笋，就是螺蛳粉里面的酸笋，让人又爱又恨，爱吃，又讨厌吃完留在身上的味，欲罢不能啊！酸笋鱼，桂林当地酸笋做法之一！
By 云私房
用料鱼 1条酸笋 300克姜 适量白酒 5克白醋 5克盐 适量克酸辣椒 10-20个
做法步骤
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1、这是鮰鱼，可以有什么用什么鱼，酸笋，某宝买桂林那边的就可以
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2、鱼切块，加盐，白酒，白醋，姜，翻拌均匀
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3、锅烧热倒入油放入鱼煎两面
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4、煎好盛出来
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5、酸笋切片，倒锅里炒干水分，加入油，辣椒炒香，我没有酸辣椒了，用干辣椒和桂林辣椒酱，加盐炒香
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6、倒入鱼，加生抽，耗油，白糖，翻拌均匀
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7、加入适量水，盖盖煮5分钟即可！
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8、煮好收汁，留少量汤汁！
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9、出锅，酸辣爽口的酸笋，让人又爱又恨！好这口的可以试试，我们家孩子都随我，超级爱吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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