白菜价格，白菜价格最新行情2023

半岛全媒体记者杨阳见习记者王天书
“冬天要是不在家里存点白菜，这个冬天就像白过了。”眼下正值大白菜丰收的季节，农户原本应该满心欢喜，但家住胶州的赵先生看着满地的白菜犯了难。因为家里种植的白菜还有很多滞留在地里。11月29日，记者接到多位市民拨打的求助电话，表示今年蔬菜丰收，但是自家白菜滞留在地头，希望能有客人前来购买。记者对此进行了多方走访调查。

大客户来不了，蔬菜还剩不少
“往年来收菜的大客户不来了。”这是多位菜农对今年蔬菜滞销的描述，家住胶州市营海镇的赵先生告诉记者，自己家里今年种了六亩白菜，每亩地的产量大概在2500棵左右，成熟的白菜一棵小的重十几斤，大的能达到20斤以上，总产量在40吨以上。据赵先生介绍，周边村镇今年白菜的价格较往年差价明显，许多白菜重量在10斤以上，菜农都按照4元或5元一棵的价格进行售卖。

家住平度市蓼兰镇的于女士，家里种了20多亩黄心白菜，地里白菜最小的也有7斤，最大的在10斤左右。于女士称，地里的白菜不论斤重，五角一棵可以直接带走。目前还剩15亩白菜滞留田间。家住莱西市沽河街道的姜先生种了30亩白菜、14亩萝卜。今年白菜、萝卜的收购价格低，批发商很少前来收购。“今年白菜每斤的收购价格在1.2角到1.5角之间，每斤萝卜的价格是1角到1.5角。”担心降温将菜冻坏在地里，姜先生就雇来挖掘机和工人将地头的菜储存起来，计划等到来年开春时再拿出来售卖。“我们希望能通过媒体将地里的蔬菜销售出去。”姜先生说。
菜农抱团扩展销售渠道
在走访过程中，记者了解到，胶州市三里河街道十五里夼新村今年推出了抱团发展的新模式，以此扩展销售渠道。

“按照传统经营模式，我们的农户都是各自为战，销售渠道有限，发展效果一般。今年我们进行了试验，采用抱团种植、销售的方式，拓宽销路，希望我们的白菜能产出更大的价值。”十五里夼新村书记刘邦清介绍。据了解，两年前，该村建立了种植农民专业合作社联合社，联合村中菜农开辟了6亩地作为试验田，引进了“改良青杂三号”这一新品种白菜。“我们种白菜用豆饼、鸡粪当有机肥，通过人工除草，减少了化学肥料的使用。我们用九龙山下的水进行引水灌溉，这个白菜很健康、很好吃。”刘邦清书记介绍。

目前，十五里夼新村联合社种植的新品种白菜已经收获，菜农们也看到了抱团发展的成果。“我们一棵白菜约12斤，一亩地的产量在1.2万斤左右，按照10元一棵的价格进行售卖。” 刘邦清书记介绍，新品种白菜由于品质高、质量好，较往年的普通胶州大白菜更能“卖个好价钱”。现在村里已经收到了来自本地和北京、上海、威海等地的订单，希望能借此打响品牌。目前，地里还有近3000棵白菜未能销出。“有的客户已经下了订单，但是还没有前来提货，剩下的白菜已经放到了储存库或者窖在地里，后续会通过微信、网商直播等方式进行销售”，刘邦清书记介绍，“如果大家有意愿进行收购，我们不论斤重按照10元一棵的价格售卖。”
超市线上线下火力全开
“家中种植40亩白菜都卖完了，没烂在地里，真的太高兴了。”陶先生是来自胶州市胶莱镇南沙梁村的菜农，家中每亩地的白菜产量在2万斤左右。谈起自己“卖白菜”的高招，陶先生告诉记者，自己当初购买白菜种子时候，销售商便与他约定会在白菜长成后进行回收。“12斤以上的白菜他们以3.5元一棵的价格进行收购。重量不达标的白菜，我自己送到周边城镇卖。”陶先生说，“今年的白菜量大，收购价格很低，批发商收购后也不容易卖出，所以批发商大多不愿意前来收购。但是种植成本、人工费用都摆在这里，大家现在都想要先收回本钱。”

黄岛区一果蔬生鲜超市负责人张先生表示，11月中旬胶州大白菜大量上市时，超市也遇到了滞销问题，但很快通过线上、线下团购的方式得到了解决。超市将白菜的售卖信息发送到微信客户群中，引导顾客们通过网络平台进行订购。客户可以选择在超市内线下取货，如果有特殊要求也可以安排送货上门。“通过团购，我们的白菜很快销售出去了，白菜是市民在冬季采购较多的蔬菜。”超市有固定的菜源进行进货，而且开车前去胶州市进货做到产地直达。进货一般到12月末停止，超市内有仓库进行低温储存，方便后续拿出来售卖。谈到今年的市场行情，张先生告诉记者，“超市里卖5角一斤，今年菜丰收了，导致价格低，今年的白菜收购价与往年相比要低4角左右。”

记者走进位于敦化路的利群生活超市，货柜上的“精修”大白菜，按照1.5元/斤的价格售卖，一整棵的售价在6元至8元间不等。顾客王女士是一名“白菜爱好者”，她说，“今年的价格很便宜，产量上去了，价格就下来了。趁着这段时间多买一点，回家炒菜、包包子都很好。”
新品种受到市民热捧
“白菜咋卖的？”“多少钱一斤？”11月29日上午11时，记者来到青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场看到，批发商张女士还忙碌在自己的菜摊上，不断有市民来问价，大多数人买走一两棵，也有的市民直接拿编织袋背走四五棵。

“今年的白菜比去年便宜了不少。”张女士说。由于是露天售卖与产地直达，节省了中间环节成本，张女士的白菜售价是6角/斤。批发商李先生告诉记者，今年其他种类蔬菜的价格跟往年比都没有太大的波动，胶州大白菜去年售价最低要1.2元/斤，今年直接对半砍。对于今冬胶州大白菜滞销的现象，批发商万先生表示，今年白菜大丰收，卖不出高价，大家的收购意愿低了很多。

记者在走访中发现，蔬菜批发市场胶州大白菜的价格均在6角到8角/斤。“今年的销售情况基本没有太大变化。”商贩江先生说，“但是今年蔬菜普遍丰收，其他的菜多了，白菜的销量就比往年低了一点儿，也没有太大影响。”
走访中，记者发现了一种名为“锅里烂”的胶州白菜售价在8角至1.5元/斤。据悉，“锅里烂”白菜是近两年的新品种，菜叶微黄，口味甜、鲜，口感更好。菜商周先生表示，目前“锅里烂”这一品种种植量低，品质高，相较于常见的胶州大白菜，这一品种更能卖上价格，并且今冬比较畅销。市北区延吉路一生活超市的商户刘女士告诉记者，“这个品种的白菜帮薄，容易炖烂，回头客很多，大家都一下买好几棵回去。今年我们定下2元一斤的价格，和去年基本一致。”

多部门开展“爱心助农”活动
全国农产品批发市场价格信息系统显示，11月18日至11月24日，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.56元/公斤，比上周下降3.5%，同比下降35.9%。监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜的价格环比涨幅较大，幅度为10.7%；大白菜、菜花、青椒、芹菜和大葱的价格环比降幅较大，幅度为11.7%、8.3%、7.8%、7.6%和7.6%。

青岛市商务局工作人员表示，白菜滞销主要因为供大于求、出口受限导致。青岛农业农村局市场配置处工作人员表示，今年蔬菜生长期气候条件较好，由于去年以来蔬菜价格行情较好，菜农种植积极性较高，种植面积也有所增加。这些因素使得蔬菜产量有所提高，进而导致价格走低。青岛市农业农村局已通过各地农业农村部门对农户销售困难情况进行摸底、数据统计，帮助菜农解决蔬菜滞销的问题。

记者了解到，目前胶州市三里河街道推出了统一管理、统一定价的新模式，并通过微信、直播等方式进行销售，青岛市农业农村局联合八大部门正在开展筹划“爱心助农促增收”活动，积极为本地蔬菜扩宽销路。
爱心认购欢迎您加盟
希望有更多的热心人士加入进来，共同帮助菜农解决眼下的困难。读者如有意订购白菜，可拨打本报热线电话96663进行咨询，也可通过下列联系方式联系菜农朋友：
胶州市三里河街道十五里夼新村刘先生，联系方式13792420287；宋先生，联系方式15053280759；
莱西市沽河街道牛溪埠村姜先生，联系方式17669658095。