秋季煲汤食谱大全，秋季煲汤食谱大全及做法

小伙伴们，最近秋意越来越深，是不是感觉气候干燥了许多？
空气湿度越来越低，不仅皮肤、鼻腔会感觉干燥，体内缺乏津液，饮食不当更容易上火。这时就要多吃些滋阴去燥、降火润肺的食物啦，比如梨、银耳、莲藕、山药都是极好的食材噢～

今天小果儿就来和大家一起煲几道适合秋天滋补润燥的甜甜的汤水吧！不但好喝、健康、养颜，而且食材中的营养成分更容易被身体吸收，比起肉汤、鱼汤来做法简单、省时，清甜不腻，男女老幼都喜欢。一碗满满的美味和营养，还等什么，周末快试试吧～
1
小吊梨汤
▽

by 米多小鱼
·主料·
雪花梨｜1个
银耳｜20克
枸杞｜5克
·辅料·
冰糖｜20克
盐｜2克
清水｜800毫升
·做法·
1.把20克银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分。枸杞洗净。
2. 把梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材。
3. 用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。盐均匀地抹在梨身上，然后洗干净盐分。
4. 小锅中加入切好的梨块、泡发的银耳以及梨皮，倒入水没过食材。
5.加入冰糖调味，甜度随意。
6.把梨汤用小火熬煮半小时左右。
7.梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。清肺润燥的小吊梨汤，秋天不能少了它～
小贴士
1. 雪花梨是秋天的应季水果，甜度高，汁水多，价格适中，非常适合做梨汤。2. 梨皮一定要加入一起熬制，能够使汤汁浓稠清润，银耳会增加汤汁的粘稠度。
2
桂圆红枣银耳汤
▽

by 坨坨妈
·主料·
银耳｜2朵
干红枣｜30克
桂圆｜50克
·辅料·
冰糖｜40克
水｜1000克
·做法·
1. 银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.红枣、桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅内，加入清水，倒入冰糖（依个人口味添加）。
4. 盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20～25分钟即可。
5.如果没有高压锅可以用煮锅或炖盅，先放入银耳煮1.5～2小时，煮至银耳出胶，接着放入红枣和桂圆煮2、30分钟即可。胶质满满的一碗汤，适合干燥的秋天补充津液，对女性尤其好噢～
3
红豆莲藕汤
▽

by youhaha0的厨房
·主料·
莲藕｜1节
红豆｜50克
薏米｜50克
·辅料·
冰糖｜适量
清水｜适量
·做法·
1.红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上。
2.连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开。
3. 莲藕一节洗净，去掉外皮。
4. 切成较大的块，放入清水里浸泡。
5. 豆子煮10分钟之后，放入莲藕，盖上盖子转中小火煮50分钟。
6.关火后放入适量的冰糖，冰糖一会儿就会融化。
7.稍凉后盛入碗里就可以喝，50分钟莲藕已变得软糯～秋天的莲藕最滋补，红豆、薏米有除湿气排水肿的功效，这么棒的甜汤快来一碗吧！
小贴士
红豆、薏米需提前浸泡，莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入，水要一次放足量。
4
山药百合甜汤
▽

by 玉_鼠鼠
·主料·
铁棍山药｜350g
鲜百合｜2个
·辅料·
单晶冰糖｜3、4粒
·做法·
1.带上手套，削去山药皮。
2.山药去皮后，冲洗干净，切片。
3. 鲜百合切头去尾，掰开。
4. 将切好的山药和百合冲洗干净，装进炖盅，放3、4粒冰糖。
5. 加满水。
6.炖盅盖好盖子放入蒸锅，大火蒸30分钟，如果喜欢吃脆的蒸20分钟即可。没有炖盅的话可以将食材放在砂锅或煮锅里，煮2、30分钟即可～滋阴润肺、补肾安神的山药百合甜汤就出锅啦～
小贴士
百合清理得不够干净的话会影响口感，一定要切头去尾才好吃并且汤色泽漂亮。
5
红薯姜汤
▽

by 18LS28xgl零落
·主料·
红薯｜1个
老姜｜1块
红枣｜6颗
·辅料·
红糖｜50g
·做法·
1. 红薯洗净去皮，切成方块；老姜洗净，削掉老姜皮，切片处理。红枣用清水浸泡十几分钟，然后洗掉红枣上的灰尘、杂质。
2.煮锅里倒入适量清水，烧开。
3. 将红薯、姜片放进锅里，开中小火煮。
4.红薯快煮熟时，放入红枣。
5.倒入红糖，搅拌均匀，略煮后盛出即可。
6. 煮好的红薯姜汤稍稍放凉（不要完全放凉），即可食用。甜甜的很好喝，养颜又补血噢～
点击阅读原文，还有更多秋季润燥汤的做法
或在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
▽ 更多美食做法请点击 ▽
·—– 往期回顾 —–·
经典做法一吃就停不下来～
热量极低，秋天吃最滋补！
用平底锅就能做～
广告合作
微信：yanyupeng
QQ：85776753
Tel：8610-59576128
Mail：sc@douguo.com
招聘
Mail：hr@douguo.com