佛鹅呢是什么东西，印度人小吃真的是牛粪吗

印度美食的奇葩程度被世界各国人民深知，今天给大家盘点的是奇葩之最的十种印度美食。
“脚气焖饭”
这口用来焖饭的锅体积巨大，大小快要比上一间房屋的大小，被称为“世界上最大的锅”。

据说能够装下4800公斤的米饭，可以供几万人食用。

看着他们把成袋成袋的米和成桶的油一倾而下，就连调味料加的也是及其豪横，加入一麻袋的食盐和一麻袋的糖，辣椒面也毫不吝啬地撒向锅里。

待食材煮熟后将火熄灭，继续搅拌，搅拌均匀后撒入大量的干果，这样香喷喷的大锅饭就制作完成了。

那么这样一口大锅想要盛饭该怎么做呢?这就需要印度人民亲自下锅了，他们先架上梯子，然后缓慢地进入锅里。

然后掏出一个大桶，狠狠地舀上一勺，借助惯性力把桶扔给外面的人等着的人，也不管有没有沾染上他们裤腿上的味道。

恒河肉饼
恒河水是印度的圣水，恒河肉又是什么呢？

其实顾名思义就是从恒河水里打捞出来的肉，印度人往往会把死去的动物扔到恒河里，因为他们认为这条神圣的河水能够将灵魂净化。

然后就有人盯上了这些肉，用大网将肉打捞起来，用绞肉机绞成肉馅，以低价卖给小商贩。

恒河肉因为都是些腐烂的肉，味道很重，这个时候就需要小商贩加入大量的洋葱和香辛料将肉的腥味掩盖住。

搅拌好的肉馅又会被团成肉饼放入炸锅，不一会肉饼炸熟就可以出锅了。

售卖时会在肉饼外面包裹上旧报纸，方便顾客携带，一个肉饼的价格是60卢比，便宜好吃受到印度民众的喜爱。
臭蛋球
小摊贩开摊前会先准备好蘸料，他们用手把佛饿呢也就是牛粪在水里揉搓开，然后再加入辣椒、盐等调料

准备好这些还需要准备臭蛋球的内馅，将煮熟的土豆碾碎，再加入丰富的调味料，食用盐、辣椒面、黑胡椒等，最后再放入一把鹰嘴豆。

将内馅混合好后再混入香菜、洋葱和佛饿呢蘸料，一切准备就绪。

臭蛋球全部保证是现场制作的，卖给客人前先掏出一个臭蛋球的外壳，用手指在臭蛋球的身上抠上一个洞，在洞里先塞入内馅再舀上一点蘸料，一个臭蛋球就制作完成了。

摊位前不少等着吃的顾客，小贩制作好一个，他们就往嘴里塞一个，直到吃到尽兴再算钱。
芦荟汁
芦荟汁是印度街头随处可见的饮品，每个摊位前都堆叠着大大小小的芦荟叶。

芦荟叶的旁边还摆放着许多五颜六色的配料瓶，里面必有令人闻风丧胆的玛莎拉，再旁边放着的就是供顾客重复使用的玻璃杯。

在卖芦荟汁的印度人手底下会放着一个舀子，小贩就是把所有的配料倒在这个里面，使得各种配料充分融合的。

基本上在印度每一个卖芦荟汁的都是这种摊位“配置”

芦荟汁以它可以美容养颜的功效被人们所熟知，可是看看印度街头的这一阵仗，人们很难将它和日常生活中的芦荟汁联系到一起。

但是他们往往是采用最新鲜的食材制作的，小贩先用小刀去除掉芦荟叶的外皮，再用一只叉子疯狂开刮，将这些芦荟全数倒进草药桶里。

新鲜的芦荟和草药混合完捞出，加入早已备好的调味料，充分搅拌。

搅拌充分之后再拿出一个干净又卫生的玻璃杯，用玻璃杯和舀子将芦荟汁大幅度地颠倒，就这样一杯新鲜可口的芦荟汁制作完成。

摊位旁是等待多时的印度民众，拿到手里之后通常会一口饮尽。

虽然这种饮品深受印度人民的喜爱，但对于中国同胞来说却是很难接受的。
菜品大杂烩
印度小吃街随处可见的食物，不清楚具体的名字是什么，就是将各式各样的蔬菜切碎混合在一起。

有西红柿、丝瓜、洋葱、土豆、花生豆、香菜和各种叫不上名字的菜，搅拌完成加上小米辣和调味汤汁。

制作完成就可以售卖了，售卖时用的“餐具”也不一般，用旧报纸当“碗”，切成小块的纸隔板做勺子。

是男女老少的最爱，小学生也会在放学后美美来上一份。
印度三明治
先平整的铺好几片面包片，再往上面均匀的涂抹上酱料。

小贩从桶里掏出一块形似菜团的不明物，同样蘸取另外的一种酱料，将它摆到面包片上。

随即用同样的方式处理另外两块形似豆皮的内陷，最后再盖上一层面

包片，里面的馅料多得快要溢出来。

最后再用刀把面包片切分成小块，方便顾客食用，装盘后继续撒上酱料和青椒碎，这样一份印度版三明治就做好了。
青蛙卵饮料
卖饮料的小老板用一个大勺子在鱼缸里晃动着，浑浊的液体里面漂浮着像兰香子一样的物质，其实不是，而是真正的青蛙卵。

青蛙卵是小商贩在池塘里亲自捕捞的，和其他切好的水果混合在一起，让他们在鱼缸里充分浸泡融合，一杯色香味俱全的饮料完成。
卡鲁多多
印度小哥正在不断地搅拌锅里的“水泥”，这可不是用来作为建筑材料的水泥，而是可以吃的水泥。

先准备好一口石锅，先装入椰汁，再装入粗糖和适量的面粉，当然还需要继续加入“逝量”的白砂糖。

原本白色的一锅随着时间的推移变成了水泥色，这个时候卡鲁多多就快要做好了。

出锅前继续加入巴旦木、葡萄干和各种干果，印度小哥非常实在，加的料很足。

别看只有小小的一锅，却需要两天时间的不断搅拌才能成形，搅拌完之后再静置二十四个小时才能够真正开始食用。

如此耗时费力的美食，印度人也只有在特殊的日子才会制作。
芬尼酒
纯脚工制作的具有印度当地特色的酒，肯定很多人都没有见到过。

没有夸张，它是真真正正拿脚踩来制作完成的。

印度民众会收集那些在地上掉落多时的熟透的果子，再用脚把这些腰果梨用力搓搓踩烂，此举就是在酿酒。

为了不浪费腰果梨中的每一滴汁水，制作者往往还要把踩过的腰果梨残渣堆叠起来，拿石头再对这些残渣进行挤压。

把挤出的全部汁水收在桶里静置三天，让它们充分发酵。

最后再把它们转移到一个大型的陶罐中进行烧火蒸馏，两次蒸馏过后得到的就是45度的正宗芬尼酒。
佛鹅呢烤串
老板把一盆佛鹅呢堆放在饭盆里搅和搅和，然后拿出一根签子把这些佛饿呢一团一团地糊上去。

一根签子上大概串着四五块佛饿呢，随即就放到碳火上面烤，用碳火烤出来的肉串比电炉子烤出来的肉串好吃很多。

烤熟就可以卖了，顾客也是络绎不绝。

好了，十种奇葩印度美食介绍完了，你还知道哪些奇葩印度美食呢？

本站部分内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请举报！一经查实，本站将立刻删除。

佛鹅呢是什么东西，印度人小吃真的是牛粪吗

相关推荐