老人吃菜应多加（老年人吃菜应多加些）

今天跟大家分享一下老人吃菜应多加（老年人吃菜应多加些）,以下是这个问题的总结，希望对你有帮助，让我们看一看。

一、餐餐有蔬菜

对于三口之家来说,一般全家每天需要买3种或不少于1kg新鲜蔬菜,并将其分配在一日三餐中。

中、晚餐时每餐至少有2 个蔬菜的菜肴,适合生吃的蔬菜,可作为饭前饭后的“零食”和“茶点”,既保持了蔬菜的原汁原味,还能带来健康益处。

在一餐的食物中,首先保证蔬菜重量大约占1/2,这样才能满足一天“量”的目标。

膳食讲究荤素搭配,做到餐餐有蔬菜。

在食堂就餐,每顿饭的蔬菜也应占整体膳食餐盘的1/2。

二、天天吃水果

一个三口之家,一周应该采购4.5-7kg的水果。

选择新鲜应季的水果,变换种类购买,在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方,这样随时可以吃到。

有小孩的家庭,应注意培养孩子吃水果的兴趣。家长应以身作则,可以将水果放在餐桌上,或加入到酸奶中,成为饭前饭后必需的食物。

注意培养儿童对水果的兴致,通过讲述植物或水果神奇故事、摆盘做成不同造型,吸引孩子,从而增加水果的摄入量。

三、蔬果巧搭配

以蔬菜菜肴为中心,尝试一些新的食谱和搭配,让五颜六色的蔬菜水果装点餐桌, 愉悦心情。

单位食堂也应提供如什锦蔬菜、大拌菜等菜肴,利于人们进食更多的蔬菜水果。

深色叶菜应占蔬莱总量的1/2,红、绿叶菜、十字花科蔬菜更富含营养物质。

自己制作水果蔬菜汁(不去掉渣)是多摄入蔬菜水果的好办法。

蔬菜水果各有营养特点,不能替代或长期缺乏。

多吃蔬果,也是减少能量摄入的好办法。

四、体会

能舍得在“吃”上专门去花时间研究的，应该没多少；能去研究“怎么才能吃得营养、吃得健康”的，我估计更是少数；

我建议，中年人应该主动拿出点时间和精力，去研究研究“怎么才能吃得健康、吃得营养”。

主要理由：一是进入中年，健康问题，慢慢会突显出来，守护健康，不能光靠医院、医生，自己也要动起来，让自己来守第一关“入口关”；

二是中年人，对上要守护老人的健康，对下要教育子女养成健康生活方式，自己的健康都“把”不住，怎么可能尽到对上、对下的重大责任呢？

三是对于不是学医出生的人来说，维护健康，也许唯一能做的，或者说也是最可能实现的，就是不断改进不良的生活习惯，尽量养成健康的生活方式。

健康的生活方式，是维护健康、促进健康、保证健康的“灵丹妙药”。

老人健康是我们最大的福分，更是我们最大的牵挂和责任！

【上述知识点摘自《中国居民膳食指南（2022）》、《公共营养师基础知识第2版》、《健康管理师基础知识第2版》】

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