开封特色小吃（开封小吃排名前十）

今天跟大家分享一下开封特色小吃（开封小吃排名前十）,以下是这个问题的总结，希望对你有帮助，让我们看一看。

你要说哪道菜最能代表河南，说什么的都有。

可是你要说哪一个城市，最能代表河南，非开封莫属。

人这辈子总要去趟河南，总要去趟有着八朝古都的开封吧。

今天就让笔者这个本地人带你去看看开封的十大名吃，带你吃遍开封，吃遍美味。

第一道：开封灌汤包

笔者把灌汤包放在了最开头，就是因为灌汤包的名气太大了，必须先说。

笔者大学同学从没有去过开封，十分心心念念开封灌汤包，笔者特地给她买了一笼带到了学校。

开封灌汤包有个吃法，叫做：“先开窗，后喝汤，再满口香”。

这是因为啊，灌汤包里面是大块的肉馅，最底层是鲜汤，要是趁热吃，烫汁烫嘴，会吃哑巴亏的。

薄薄的面饼里面夹着羊肉末，晚上夜市小摊上，羊肉炕馍的小推车前面挤得满满当当的都是人，可见这道小吃有多受欢迎了。

第四道：炒凉粉

炒凉粉这道小吃只有开封才有，笔者小时候还经常吃妈妈用红薯芡打的凉粉，嫩滑爽口，灰扑扑的颜色看起来不起眼，但是味道却十分好吃。

现在正值春季，蒜薹马上要下来了，炒凉粉里面加一些蒜薹，再加一些陈醋，在锅中多次翻炒，炒出香味，十分的可口下饭。

如果要有一道美食代表河南，多数河南人都会选择“河南烩面”。

对于河南人来说，烩面不单单是一种文化符号，还是中午必吃的。笔者的父亲吃了一辈子的烩面，还非得是我母亲亲手做的手擀面。

烩面里面有汤、有菜、有荤、有素，以味道鲜美，面宽面长闻名，河南的烩面馆开遍了咱中国的角角落落。

一片一片的花生糕，层次分明，吃起来香甜爽口，疏松美味，回味无穷。　　

第九道：红薯泥

桶子鸡放在了最后说，因为它太好吃了，怕你看完会很饿很饿。

开封的桶子鸡已经有一百多年的历史了，而且名声越来越大，正是源自许多人对它的认可。

桶子鸡在选材上就很严苛，一定是活蹦乱跳的鸡，处理流程也必须干净卫生。

做出来的桶子鸡色泽鲜黄，咸香嫩脆，是一道肥而不腻，来开封一定不能错过的美食。

河南大学的一位老师就曾经说过，世界是怎么看待中国的，中国就是怎么看待河南的。

河南的根本不在繁华喧闹的郑州，而是在有着八朝古都的开封。

欢迎你来开封走一走，尝一尝开封的特色小吃，开封十大名吃，每一道都好吃。

欢迎在评论区留言，你都吃过、听说过开封的特色小吃。看完这些，你最想吃哪道？

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