矿泉水致癌真相大揭秘

近来，一批矿泉水被检测出不合格还可能致癌的消息出现在大众视野。

江苏省市场监管局发布的关于12批次食品不合格情况的通告显示，无锡欧尚超市有限公司销售的，标称广西巴马丽琅饮料有限公司生产的“巴马丽琅”饮用天然矿泉水中溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。

那么，什么是溴酸盐？

新的饮用矿泉水强制性国家标准《饮用天然矿泉水》中，据有关专家介绍，正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐。《饮用天然矿泉水》规定天然矿泉水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。国际癌症研究中心（IARC）认为，溴酸钾对实验动物有致癌作用，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，为此将溴酸盐列为对人可能致癌的物质。

对此巴马丽琅回应称已经召回。
一、巴马丽琅矿泉水
可能有很多人不知道“巴马丽琅”这个牌子的矿泉水。它曾是2011年全国两会选定的接待用水，在2012年还获得了“国家地理标志保护产品”的荣誉称号，2014年巴马丽琅被国家工商总局授予“中国驰名商标”荣誉称号。

据公开资料显示，巴马丽琅公司创立于2006年，主要经营的是饮用矿泉水。水源地位于巴马瑶族自治县那桃乡长绿山。

广西巴马，被称为“世界长寿乡”，因为这是世界五大长寿之中百岁老人分布率最高的地方。2000年，中国老龄科学研究中心联合调查组实地调查证实，巴马百岁寿星有81人，占总人口的3.58/万，远远高出世界其他四个长寿区百岁老人占总人口的比例。

巴马人的长寿现象源远流长。清朝时期就流传巴马境内有一瑶族老人名叫蓝祥，高寿142岁。嘉庆皇帝闻知特题诗赠予，诗文有云：“星弧昭瑞应交南，陆地神仙纪姓蓝；百岁春秋卌年度，四朝雨露一身覃；烟霞养性同彭祖，道德传心问老聃；花甲再周衍无极，长生宝箓丽琅函”。“巴马丽琅”的名字便起源于此，取自“长生宝箓丽琅函”一句，意为打开健康长寿的玉石宝盒，愿天下贵人，一生安康，智者长寿。

据现代研究表明，让当地人长寿的秘诀是因为当地自然环境比较宜人，水和空气质量上乘，无污染。一个重要原因是当地水质好，巴马县的矿泉水也因此获得过不少国家级殊荣。

该公司官网宣称，其生产的饮用水属于高级别的天然矿泉水，已在全国初步建立起了营销网络，率先在同行业中通过了ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO22000国际标准食品安全管理体系认证HACCP体系认证、国家出口食品卫生管理体系认证等，建设规模位居广西饮用水企业前列。

然而巴马丽琅并不是第一次出现质量问题，早在2018年6月25日，巴马丽琅就曾因生产溴酸盐含量超过食品安全标准限量的饮用天然矿泉水，被原广西河池市食药监局处罚。