食品安全事件最新报道及预防措施
夏季来临
福州爱“嗦粉”的朋友们最近千万要当心！
河粉、肠粉、粿条、凉皮等湿米粉
以及泡发的银耳、木耳等食品
在高温潮湿的天气下
容易受椰毒假单胞菌污染而产生
米酵菌酸毒素
这种毒素到底有着什么样的破坏力？
日常生活如何预防米酵菌酸中毒？
来看疾控专家详解
↓↓↓
01
米酵菌酸毒素是怎样产生的
米酵菌酸毒素是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的，这种细菌在自然界普遍存在，尤其喜欢气温25℃～37℃、偏酸（pH值5—7）的环境。高温潮湿的夏、秋季非常适宜这类细菌繁殖，潮湿不透气的厨房、生产车间则是滋生此类细菌的温床。
赶紧转给爱“嗦粉”的人看
千万要小心！
综合：长江日报、央视新闻、健康中国
来源： 福州晚报
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