巨峰葡萄的产地(巨峰葡萄哪里产地)
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摘要:针对巨峰葡萄树势强,开花期遭遇降雨,以及温度过低、过高等不良气候等因素影响,造成有核栽培严重落花落果,导致果粒着生松散,外观品质差等问题,自2014年开始,江苏丘陵地区镇江农业科学研究所在句容市茅山镇句容市七彩玉葡萄科技有限公司葡萄试验园,通过连续5年对巨峰葡萄无核化栽培技术进行研究,创新了一套较为完善的巨峰葡萄无核标准化栽培技术。在分析巨峰葡萄的品种特性及种植现状的基础上,从产地环境、建园、架式、整形修剪、新梢管理、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、采收等方面对巨峰葡萄无核标准化栽培技术进行了阐述。
第2年,第1主枝先端发生的新梢和第2主枝先端发生的新梢,继续向前生长,分别在2根主枝的两侧距离主干2.2 m处,呈相反方向,培养成“王”字形的第1主枝和第2主枝,在第1主枝和第2主枝上分别培养第3和第4主枝。冬季修剪,主枝延长枝留15~18个芽修剪。
第3年至第5年,在第1主枝距离主干0.5 m处,与第1主枝呈相反方向,培养成“王”字形的第5主枝,新梢向基部方向反回诱引。在第2主枝距离主干0.5 m处,与第2主枝呈相反方向,培养成“王”字形的第6主枝,新梢向基部方向反回诱引。各主枝生长5~7 m,完成“王”字形整形,冬季修剪,主枝延长枝留15~18个芽修剪,主枝延长枝发生的副梢从基部修剪,结果母枝留1~2个芽,牺牲芽修剪。
2.4.1.4 “WH”形整形
第1年,定植后,选长势强的1根新梢笔直向上诱引生长,当新梢长至棚面时,缓缓弯曲向棚面某个方向生长,作为第1主枝,在棚面下30~50 cm处发生的副梢作为第2主枝,与第1主枝呈相反方向生长,边生长边绑扎固定,第1、第2主枝生长至7月下旬进行第1次摘心,摘心后最先端部发出的副梢继续向前生长,于8月下旬进行第2次摘心,摘心口第2、第3节发出的副梢留2~4叶反复摘心。主枝两侧发生的其余副梢,与主枝呈垂直角,并绑扎固定在水平棚架铁丝上,副梢生长达到约60 cm时摘心。第1年冬季修剪,第1主枝棚面上留2 m修剪,第2主枝棚面上留 1 m 修剪。
2.4.2 冬季修剪
选择木质化程度高,基部粗度为1.0~1.9 cm,芽眼饱满的枝条为结果母枝,结果母枝留1~2个芽,采用牺牲芽修剪。
2.5 新梢管理
2.5.1 抹芽除梢
萌芽期抹除副芽、扰乱树形的基部芽、隐芽、不定芽,发出的新梢都有花穗时,留近主枝的新梢,抹除其他新梢。
2.5.2 绑梢
新梢生长到7~8叶时绑扎,分批绑扎在架面铁丝上,主枝同侧新梢间距以20~25 cm为宜。
2.5.3 摘心
第1次,在开花开始期,新梢生长超过1 m时轻摘心;第2次,在第1次赤霉酸处理时,新梢生长1 m时轻摘心。副梢留1~2叶摘心。主枝延长枝留15~20叶摘心。摘心后先端发出的副梢继续向前生长,并不断绑扎固定。对生长弱的副梢不摘心,对生长强的副梢留2~3叶反复摘心。
2.6 花果管理
2.6.1 花穗整理
见花整穗,保留穗尖部3.5~4.0 cm,剪去副穗及其他小穗。穗尖部有2~3个分叉时,留下1个,剪去其他分叉。穗尖部支梗间隔距离大及弯曲时,适当加长穗尖部长度。
2.6.2 植物生长调节剂处理
2.6.2.1 处理时间及土壤湿度
处理前土壤保持湿润状态,避开高温时段处理花穗、果穗。
2.6.2.2 处理方法
第1次无核处理,在花穗开花100%时,花穗浸25 mg/L赤霉酸加5 mg/L氯吡苯脲(CPPU)溶液,分批处理;间隔10~15 d,进行第2次膨大处理,果穗浸25 mg/L赤霉酸溶液,分批处理,处理后及时打白色伞。
2.6.3 果穗整理
2.6.3.1 疏穗
第1次疏穗在即将开花时,超过100 cm的极强新梢留2个花穗,40~90 cm的中庸或强势新梢留1个花穗,40 cm以下的弱势新梢不留花穗。最终定穗在第2次膨大处理后,留花穗 28 000穗/hm2,果穗质量控制在500 g,产量控制在 14 000 kg/hm2。
2.6.3.2 摘粒
预备摘粒:在第1次赤霉素处理 4~5 d 后,果穗保留穗尖部,着粒轴长调整为6 cm,剪去果穗上部支梗。对穗尖着粒稀疏或者支梗之间间隔大的果穗,剪去穗尖,调整轴长。剪去向内侧生长的果粒及小粒果、受伤果。最终摘粒:第2次赤霉素处理后进行最终摘粒,以紧密的圆柱形为目标,果穗保留穗尖部,着粒轴长调整为7 cm,每穗留35~40粒,肩部适当多留果粒,形成紧凑的果穗,摘粒时,抓住穗轴,进行摘粒作业。
2.6.4 套袋
摘粒完成后,套袋当天全园喷一遍药剂,防止炭疽病、白腐病及螨类危害,药液干后及时套白色葡萄袋。
2.7 土肥水管理
2.7.1 土
2.7.1.1 土壤最适条件 适宜的土壤pH值为 6.5~7.0。
2.7.1.2 改土
全园改土:由定植行逐年向行间开挖深为0.5 m、宽为0.5 m的施肥沟,分层施入醋糟、生物碳、秸秆等有机物及有机肥,与土混合,直至全园改土。局部改土:由定植穴逐年向外开挖深为0.5 m、宽为0.5 m的环状施肥沟,分层施入醋糟、生物碳、秸秆等有机物及有机肥,与土混合。土壤表面撒施肥料改土:土壤改良范围以定植穴长 4.5 m、宽4.5 m为宜,土壤表面撒入醋糟、生物碳等有机物及有机肥后,浅耕,逐年改土。
2.7.1.3 土壤管理
草生栽培,草生长至40 cm高时,用人工或机械割草。6月上旬,用稻草等有机物覆盖树盘或全园,厚度为0.2~0.3 m,或者全园铺设除草布,夏季降低地温,保持土壤湿度,有利于根系生长。
2.7.2 肥
2.7.2.1 基肥
基肥的最佳使用时间为9月底至10月底,以充分腐熟的牛粪、鸡粪等有机肥为主,混合醋糟、过磷酸钙、生物碳,幼树施有机肥15 000~22 500 kg/hm2,醋糟30 000~45 000 kg/hm2,过磷酸钙450 kg/hm2,生物碳750~1 500 kg/hm2。成龄树施有机肥22 500~30 000 kg/hm2,醋糟15 000~30 000 kg/hm2,过磷酸钙750 kg/hm2,生物碳750~1 500 kg/hm2。采用条沟、环状沟施肥或者土壤表面撒施肥料后浅耕。
2.7.2.2 追肥
果实膨大期施复合肥375 kg/hm2,转色期施硫酸钾300 kg/hm2,果实采收后施复合肥150 kg/hm2,采用浅沟施,施肥前少量浇水,施肥后浇透水。
2.7.2.3 叶面追肥
在转色期,叶面喷施0.2%磷酸二氢钾,间隔5 d 喷施1次,连续喷施3次。
2.7.3 水
2.7.3.1 灌溉
在不同生长期,土壤湿度应为田间持水量的65%~85%。树液流动期灌透水,促进发芽整齐;发芽后至开花前,7 d灌溉1次,促进新梢生长;幼果膨大期,5 d灌溉1次,促进果粒膨大;果粒软化至采收期,5~7 d灌溉1次,防止高温危害;采收后,10 d灌溉1次,促进营养积累。在植物生长调节剂处理前应灌透水,保持湿度,提高处理效果。采用滴灌、微喷、小灌促流、浇灌等方式灌溉,满足植株所需水分,但在果实成熟期应适当控制灌溉。
2.7.3.2 排水
当土壤湿度达到饱和田间持水量时要及时排水,采用明沟或者暗沟排水,由总排水沟、干沟和支沟组成,比降为0.3%~0.5%。
2.8 病虫害防治
2.8.1 农业及物理防治 葡萄园全年保持清洁。冬季修剪时,剪除病枝、卷须、果梗、病果,剥老树皮、清除地面枯枝落叶及葡萄袋、葡萄伞,带出园外,减少果园内病菌来源;生长季节中,发现病叶、病果、病梢及时带出园外;雨后排水畅通,防止园内积水,地面覆盖作物秸杆或覆盖除草布等,降低田间湿度;间伐过密植株,使果园通风透光良好;施用有机肥及磷、钾肥,提高植株抗病力;拔除病毒植株,防止扩散蔓延;采用黄蓝板、糖醋瓶、杀虫灯等诱杀害虫。
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