美国青蛙养殖

寒冷地区日光温室暖棚中美国青蛙养殖技术

王 利，孙 毅

美国青蛙( Ｒanagrylio) 原产于美国，是一种大型的肉食蛙，其肉质细嫩，味美可口，营养价值高，是高蛋白、低脂肪的滋补食品，属于特种水产品。同时还具有较高的皮用和药用价值。大力发展美国青蛙养殖事业，对促进农村经济的发展和农业生态平衡具有重要意义，同时又是养殖业，尤其是水产行业发展名优特水产品生产，改善养殖品种结构，提高渔业经济效益的有效途径。但美国青蛙具有冬眠习性，当外界气温低于 5℃ 时，便开始冬眠状态，故美国青蛙养殖多在南方开展，而北方地区则很少养殖，进行日光温室暖棚美国青蛙养殖试验就是根据北方寒冷地区的特点，通过人为措施保温增温，打破其冬眠习性，使美国青蛙生长在适宜的水温和环境中，改其冬眠为冬长，并总结出日光温室暖棚美国青蛙养殖技术，以便更好地使该技术推广服务于社会。同时还可以通过饲料粗蛋白含量、密度和水温的调节控制美国青蛙的生长，为美国青蛙高密度活储、暂养，进行超延时间差、地区差、规格差与生态差的特殊生产经营。

1 温室大棚的建造

1． 1 材料

采用水泥轻体材料，8 号铅丝、6 号钢筋为骨架，顶棚是单层塑料膜，内衬地膜，外用棉被，棚内设普通锅炉，部分池内加装不同数量的管道和阀门，以控制水温。

1． 2 跨度

温室北墙内侧至南沿底角宽 6m ～ 8m。

1． 3 高度

最高处为 2． 5m ～ 3m。

1． 4 长度

长度 30m ～ 35m。

1． 5 墙体

后墙成梯形，底基宽约 3m ～ 4m，上顶宽 0． 8m～ 1m，墙外设防寒沟。

1． 6 防寒沟

在温室暖棚南侧开挖深 1． 5m ～ 2m、宽 30cm ～40cm 的沟，沟内填入稻草，麦秸等保温材料，以阻拦热量向外传导。

2 蛙池的建造

美蛙池的建造一般可分为产卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池和种蛙池等。

2． 1 产卵池

采用水泥池，面积 12m2( 3m × 4m) ，经 10% 冰醋酸脱碱处理后，池底衬塑料膜两层，加盖土使池底具有一定坡度，水陆面积比例为 2∶ 1，水中适当放些水草，池中水有深有浅，深处 30cm ～ 50cm，浅水区10cm 左右。

2． 2 孵化池

在室内建池边有一定坡度的水泥池，规格为2． 5m × 3m，用 10% 的冰醋酸洗刷水泥池表面，然后蓄满水浸泡 1 周左右排干，然后注入新水即可使用，水中放些水草，池两边设进、出水口，并且用过滤纱布挡好，以防蝌蚪逃逸。

2． 3 蝌蚪池

用塑料膜的泥土池，面积 12m2( 3m × 4m) ，水深30cm ～ 50cm，池中适当放些水草，池壁要平缓，上方搭遮阴棚，池内放饵料台，饵料台沉入水下 5cm ～6cm。

2． 4 幼蛙、种蛙池、成蛙池

最好采用水泥池，以便捕捞，分类和清池，较大个体的幼蛙或成蛙、种蛙可用土池，一般池面积10m2～ 30m2为宜，也可根据地形和饲养数量而定，水深 30cm ～ 40cm，池中水陆比例 2: 1 或 1: 1，池的周围设 1m 高的围墙，以防蛙逃跑或串池，在水面上设饵料台 1 个。

3 种蛙的选择与培育

3． 1 种蛙的选择

美国青蛙的种蛙选择 2 龄 ～ 3 龄健壮，活动能力强，无病，无损伤，体重在 400g 以上，雌蛙要体型丰满，腹部膨大，雄蛙咽喉部金黄色，前肢婚垫明显鸣叫声大的个体作亲本。

3． 2 种蛙的引进

为了防止品种退化，提高繁殖力和生长速度，最好引进异地体重平均 0． 4 ㎏左右的异源种蛙经消毒后以每 12m2投放 8 对的密度分投放在种蛙池内，加强蛋白质饲料的投喂，减少人为干扰，避免应激反应，分早、晚两次投喂，每天的投喂量为蛙体重的10% ，并且 24 小时巡塘观察，大棚温度控制在 18℃以上，保持池水温度在 15℃。

3． 3 种蛙培育

亲蛙一般在每年的 6 月 ～9 月份产卵，在 4 月 ～5 月间尽可能的多投喂动物性活饵，如小鱼，小虾，泥鳅等，每天投喂量为蛙体重的 10% ，分早、晚 2 次投喂，水质要保持清新，水温稳定在 20℃以上。

4 产卵的管理

美国青蛙出现追逐发情后，将雌、雄蛙以每平方米 1 对，雌、雄比例为 1: 1 并池，增加池内水草的数量，采用喷头人工降雨的方式刺激美蛙的抱对产卵，第 2d 便陆续有种蛙抱对产卵，为达到产卵的同批效果，便于生产饲养操作，应对未产卵的雌雄蛙进行人工催产。雌蛙大腿股部肌肉注射促黄生成素释放激素类似物( LＲH － A) 30μg，雄蛙剂量减半，大腿皮下肌肉注射，将针头呈 45°角插进肌肉，深为1cm ～ 1． 5cm。

4． 1 蛙卵采集

发现有蛙产卵，用剪刀将与蛙卵粘在一起的水草剪断，用脸盆沿卵侧边斜插入下方，轻轻将附着卵块的水草捞起平端出水面，将蛙卵轻轻移入孵化池内。

4． 2 蛙卵孵化

孵化密度为 5000 粒/m2～ 10000 粒 / m2，水温控制在 25℃ ～ 28℃，水深 30cm ～ 50cm。刚孵出的蝌蚪不转池，7d 后用煮熟的鸡蛋黄捏碎筛娟过滤拌成浆泼洒，每 1 万尾蝌蚪投喂 1 个蛋黄。在此期间，在暖棚通风口，设置纱网，防止蜻蜓进入产卵，避免蜻蜓幼虫的侵害。

5 蝌蚪的饲养

5． 1 变态前期的饲养

5． 1． 1 水温: 池内水温控制在 15℃ ～ 30℃ 之间，冬季则通过扣膜及生锅炉来调节。

5． 1． 2 投喂: 在池内设两个饵料台，沉入水面以下1cm ～ 2cm，用饲料 1 进行投喂( 见表 1) 。每天投喂2 次，上午 9: 00 ～ 10: 00 时，下午为 4: 00 ～ 5: 00 时。

投饵量与水温、蝌蚪日龄、体重成正比关系，根据前日投饵量的吃食情况增加或减少投饵量。

5． 1． 3 日常管理: 每天巡塘数次，及时捞出池中的浮杂物、浮膜、死去的蝌蚪等动物，发现浮头及时增氧，蝌蚪池内每 7d 用 1mg /L ～ 2mg /L 漂白粉消毒 1次，每 2d 饵料台消毒 1 次，每 15d 换水 1 次。

5． 1． 4 实验: 孵出的蝌蚪经过 15d 的饲养，重新分池。打开管道阀门，调节温度，进行不同条件下的生长、变态对照试验，1 号 ～ 6 号池面积相同，同为12m2。蝌蚪为同一批次产卵、孵化、养殖的孵化蝌蚪。

表 1 饲料配料与蛋白含量表( % )

经过两个月的饲养 1 号池内蝌蚪平均体重 25g，没有变态。2 号池平均体重 22． 4g，大部分长出后肢。3 号池平均体重 21． 8g，大部分变态已结束。4 号池平均体重为 19． 8g，没有变态。5 号池平均体重 18． 3g，只有个别蝌蚪长出后肢。6 号池平均体重 18． 1g，部分长出后肢。不同条件下的蝌蚪生长情况详见表 2。

表 2 不同条件下的蝌蚪生长情况表

备注: 体重数据为 1 号 ～ 6 号池中 6 个对照组分别随机取池内 10 只蛙或蝌蚪称重，取平均值。

研究表明，蝌蚪可以利用增加密度、降低温度、增加植物饲料减少动物性饲料的方法，控制蝌蚪不变态，以蝌蚪形式安全越冬，来年用提高水温、加强饵料营养等措施使其在春季变态，生长达到 50g ～60g 放养规格。同时也可以采用此种方式进行美国青蛙高密度活储、暂养，进行超延时间差、地区差、规格差与生态差的特殊生产经营。

5． 2 变态期的饲养

蝌蚪发育阶段，变态有先有后，有的变态成幼蛙，有的仍处在蝌蚪期，为了适应幼蛙的水陆两栖的生态习性，池内增加水生植物的数量和漂浮物，以便幼蛙附着息体。饲料在原来配合饲料基础上增大鱼粉的比例，使饵料粗蛋白含量达到 43% 以上，日常管理同变态前期相同，控制水温在 18℃ 以上，变态效果较好，变态时间较一致，当有大部分蝌蚪变态成幼蛙时，可集中捞出，转到幼蛙池中饲养。

6 幼蛙的饲养

6． 1 蛙池的处理

幼蛙与成蛙放养前，应对池塘进行消毒，水泥池要进行脱碱处理。

6． 2 放养密度

放养刚由蝌蚪变态而成的幼蛙，密度为 100 只/m2～150 只/ m2。体重10g ～30g 左右的放养 100 只/m2，40g 以上的放养 60 只 / m2。同池的幼蛙由于个体有差异，可把大小不同规格的幼蛙分池饲养，防止大蛙吃小蛙的弱肉强食现象发生。

6． 3 水深与水温

水深应在控制在 40cm ～ 60cm 左右，水温在15℃ ～ 28℃ 。

6． 4 喂料

每天早晚各喂 1 次，要坚持“四定”原则，幼蛙长到 30g 左右要进行死饵( 冻肉或者膨化颗粒饲料) 食性驯化。针对美蛙具复眼，不能主动摄食死饵的特点进行人工驯食，采用厚 4cm ～ 6cm 的木条制作成长 1． 5m，宽 0． 5m 的饵料台框架，底衬纱网，纱网下固定漂浮木头刮板，木头刮板通过钢筋连接到铁制圆轮上，通过皮带连接在电机上，定时利用电机的转动拉动饵料台下的刮板，使刮板在饵料台底部前后运动，产生水的波动，使死饵跳动，从而被蛙捕食。经过 10d ～30d 即可达到驯食吃“死饵”的目的。

6． 5 防逃

幼蛙池周围要设 1m 高的网拦，以防止幼蛙逃跑和不同个体的蛙串池。

6． 6 分级

根据蛙体的大小进行分级饲养，使同一池内幼蛙个体大致相同，生长均匀，防止大蛙吃小蛙的弱肉强食现象发生，一发现蛙池内有蛙体不一致者，及时挑出，归蛙体大小一致池进行饲养。

7 总结

7． 1 日光温室暖棚高密度养殖美蛙，打破了美蛙冬眠习性，缩短了生产周期，使其能持续快速的生长有利于均衡上市。

7． 2 美蛙养殖占地少，易管理，是一项可持续发展的环保型，无公害型绿色产业。

7． 3 利用自制电动刮板式水动法，使美蛙驯食快，全部能饲食“死饵”，吃的饱，长的快，解决了大规模养殖美蛙时“活饵”不足的问题。

7． 4 通过饲料蛋白含量、密度和水温的调节控制美国青蛙的生长，作为美国青蛙高密度活储、暂养，进行超延时间差、地区差、规格差与生态差的特殊生产经营。

7． 5 寒冷地区日光温室暖棚中美蛙养殖技术操作规程，适宜应用于北纬 44°以南所建塑料暖棚养殖，依据寒冷地区能种植蔬菜的塑料暖棚，经过改造，建池都可养殖美国青蛙。该养殖技术具有大面积推广的可靠性，而且社会效益可观。

请关注，点击我的头像进入个人主页可以查看我的更多作品，今日头条会对关注者推送我的更新。