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自然界中的每一种水果都有其独特的使命，苹果作为最常见的水果之一，也有自己的过人之处。苹果中含有大量的钾离子，能够有效降低人体的胆固醇含量。不仅如此，它还有“活水”之称，常吃能够使得皮肤水润嫩滑。当然，它的功效远不止这些，不然民间也不会有“每日吃苹果，医生远离我”这样的谚语，今天让它伙同鸡蛋一起带给你不一般的甜蜜滋味。

【苹果小饼】

苹果加2个鸡蛋实在太香了，好吃营养，我家一周吃6次，每次都吃光

需要准备的食材: 苹果、食用盐、鸡蛋、白砂糖，糯米粉、面包糠

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具体做法步骤如下：

1.清洗苹果，准备两个苹果，将其放在盆里，然后往苹果上洒入少量的食用盐，之后再倒入适量清水，接着用手搓洗苹果，使得苹果表面的盐能够充分清洁到苹果表皮的每一个部位。因为苹果皮表面含有大量的营养元素，所以不建议去皮吃，食用盐能够很好地去除苹果表面残留的农药，这样洗出来的苹果营养又健康，颜色还非常鲜亮。

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2.将洗好的苹果去核切成小丁，切好后放进碗中，先打入两个鸡蛋，再加入适量的白砂糖，之后，将碗里的食材用筷子充分搅拌均匀。

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3.当鸡蛋液充分附着在苹果丁上后，再往里面加入糯米粉，加糯米粉的时候要分多次少量来加，一边加一边搅拌，如果觉得有点干，可以淋入少量的清水。

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4.取一个空盘，倒入一包面包糠，为了防止苹果糊粘手，可以先将手上抹上少量的食用油，然后再抓取适量的苹果糊放在手心捏成小饼。

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5.把捏好的小饼放到面包糠里，将其表面全部裹上面包糠。因为苹果糊比较粘稠，所以最好是做好一个就直接放到电饼铛上去。

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6.电饼铛预热，先刷上一层食用油，开小火，把裹上面包糠的小饼放到电饼铛上，依次排开。之后，转大火，将一面煎至金黄后翻动到另一面。记得勤加翻动，这样才不容易煎糊，等两面全都变成金黄色，并且面饼微鼓，就可以将其捞出来装盘了。

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【爱心小贴士】

1.切苹果时，可以先将其切成四等份，然后用刀切掉中间的果核，之后再切厚片，这样切出来的苹果丁更均匀。

2.糖的用量可以根据自己的口味来确定，喜欢吃甜的可以多加一些，不喜欢的可以少加一些。

当鸡蛋和苹果相遇，不同食材的碰撞，使得其中的风味交织在一起，共同烘托出食物的甜香，创造出奇妙的口感。这道苹果鸡蛋饼到这里就制作完成了，吃起来清甜鲜爽，那是苹果穿越四季带给我们的大自然的味道。

早上给孩子来上这么一道营养早餐，快捷又方便，营养又美味，喜欢的朋友们记得收藏起来，感谢您的观看，谢谢。

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