便利店的管理(便利店的管理风险)

为给顾客提供舒适整洁的购物环境,提升店铺品牌形象,根据日常服务细节增加便利店销售额,为公司发展创造利润,为员工赢得福利,特制定本制度,自颁布之日起实施。(环境、商品、员工、配套设施)

新手老板如何做好便利店的日常门店管理制度?如何管理经营便利店

一、环境

1.温暖,舒适,安全;

2.保持良好的清洁、卫生、昆虫控制、苍蝇控制和老鼠控制。

3.明亮的灯光,不要太亮,也不要太暗,太亮会造成眩光和光污染;太暗了就不突出,也吸引不了顾客。

4.舒适的温度“让顾客感受到爱和温暖,放松和舒适”。

5.轻奢、美观的装饰

新手老板如何做好便利店的日常门店管理制度?如何管理经营便利店

二、商品

1.各式各样实用商品种类齐全

2.数量充足、没有少货缺现象

3.商品陈列、平铺、堆码、堆叠、悬挂、吊挂、分类陈列、垂直陈列、水平陈列及相关陈列。

三、员工

1.微笑,热情服务。

2.着装统一,保持清洁。

3.保持良好的个人卫生。

4.上班不看手机,不碰鱼。

四、配套设施

冰箱、冷饮柜、货架、烟酒架——定期清洁整理,确定设备是否齐全完好。

照明是否良好,冷柜能否正常使用,空调能否正常使用等。

新手老板如何做好便利店的日常门店管理制度?如何管理经营便利店

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