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新华社南昌1月23日电题：种菜不施肥，养鱼不换水——鱼菜共生的农村新风景

新华社记者袁慧晶

种菜不施肥，养鱼不换水，此前常被国外用于人工造景的鱼菜共生技术，如今正成为我国农村规模种养的一道新风景。

华业农业有限公司是江西鹰潭市（贵溪）白鹤湖现代农业示范区雷溪核心区的一家现代农业企业。记者在企业的鱼菜共生大棚中看到，一排排生长在菜槽中的花菜、生菜长势喜人。

与传统农业不一样的是，这里采用的是无土水培的种植方式。揭开用来固定作物的白色种菜板，记者看见菜槽中的水里还有不少泥鳅，这些泥鳅会吃掉菜根上的微生物，减少菜在生长过程中的病害。大棚中央是3个大鱼池，养着锦鲤和草鱼。大鱼池里的水和菜槽中的水共同构成了鱼菜共生的水循环系统。

雷溪镇南山村村民杨贵才如今是村里的“潮农”，负责“伺候”大鱼池中的这些鱼，每天的工作包括给鱼喂食、给鱼池加水、观察供氧棒等鱼菜共生系统设备是否正常运转等等。

“听说这种新技术里鱼是关键，鱼肥菜才肥。鱼池里的水会变少，少了我就控制阀门给鱼池加水，每天要加几次。”杨贵才一边说着，一边用网兜捞起了池里的鱼，向记者展示鱼的个头和活跃度。

贵溪市白鹤湖现代农业管理局副局长高强说，引进鱼菜共生项目有两个初衷，一是为了给当地农民提供家门口的就业岗位，二是希望现代种植技术能帮助他们开阔视野，带动他们学新科技、做“新农民”。

企业负责人谢平华介绍说，鱼菜共生大棚占地面积8000平方米，其中鱼池面积约120平方米，菜池面积约5000平方米；因为考虑到后期会发展观光农业和农技培训，中间还留出了参观道路。

“鱼菜共生的产量比较稳定。预计一年能收10茬菜，产量8万斤左右，鱼预产15万斤。”谢平华说，一个大棚每平方米的投入成本在2000元左右，估计年产值300万元，开展观光农业、农技培训等业务后，收入能达500万元。

杨红荣是广东一家大型农产品贸易企业的负责人，她与谢平华初步达成了采购意向。“我们主要为一些高端酒店提供绿色农产品。”杨红荣说，鱼菜共生模式种出来的菜一般都带根配送，根系上不沾土，能看出来是水培的。

记者了解到，目前在雷溪核心区内备案在册的现代农业企业有22家，产品涵盖蔬菜、水果、食用菌、花卉苗木、中草药、水产养殖等多个品类，这些企业每年主营业务收入2.32亿元，已带动167户建档立卡贫困户脱贫致富。

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