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家庭小炒500款菜谱图片食谱大全 小炒饭菜食物

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鸡蛋是每天每户必备的食材，营养价值高，而且老少皆宜，今天为大家精选用鸡蛋做的12道家常小菜，好吃又好做，营养又下饭，下班晚餐照做就行。

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1、虾仁滑蛋
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4、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，再把淀粉水倒入鸡蛋中，取适量葱花加入搅拌均匀；

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食材：蚕豆、两个鸡蛋、一个红菜椒

1、准备新鲜的蚕豆、两个鸡蛋、还有一个红菜椒，食材都是特别适合孩子吃的；

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2、提前将蚕豆剥壳去皮，菜椒切丁；

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4、将鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速搅打成均匀的蛋液备用；

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根据个人口味，添加盐和生抽，翻炒均匀之后就可以关火出锅了。

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3、韭菜炒鸡蛋
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2、接着碗里打4个鸡蛋，加一勺盐后先搅散。

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翻炒均匀后就可以出锅装盘了，这样做出来的韭菜不辣，鸡蛋滑嫩，特别的好吃。

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4、西红柿炒鸡蛋
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食材：西红柿2个、鸡蛋3个、蒜末、葱花

1、2个西红柿洗净后去蒂切小块。

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4、锅中加少许油后转中火，下西红柿翻炒，加一勺盐更容易出汁儿，再来一把蒜末增香，继续炒2分钟。

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5、锅中继续倒油，下葱蒜爆香，再倒入包菜和胡萝卜一起翻炒。

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2、接着我们往碗中打3个鸡蛋，搅散后起锅热油，先把鸡蛋炒熟盛出来后；

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3、用底油加蒜末爆香，然后把芦笋倒进来炒2分钟，再来一勺盐、一点点生抽，这时候把鸡蛋倒进来，翻炒均匀后就可以出锅啦，脆爽可口的芦笋炒鸡蛋就做好了；

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4、锅中留底油，放入大蒜干辣椒爆香，然后倒入香椿，加少许盐调味，翻炒均匀后倒入鸡蛋粒，美味快手的香椿炒鸡蛋就做好了。

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8、青椒炒鸡蛋
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3、准备一个碗，在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅散，搅拌成鸡蛋液，加入少量的食盐搅拌均匀，这样鸡蛋更加容易入味；

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5、锅中留少许油，将青椒倒入锅中，用大火不停地翻炒，等到辣椒断生之后，加入鸡蛋以及少许清水，

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加入少许鸡精、少许盐翻炒均匀，最后大火收汁就可以了。

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食材清单：洋葱1个、青红菜椒各1个、鸡蛋2个

1、一个洋葱切块儿；

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3、2个鸡蛋加1滴料酒搅散，然后起锅热油，先炒鸡蛋，等凝固后盛出来。

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食材：一颗花菜、一个胡萝卜、红线椒、青线椒、蒜、3个鸡蛋，再加1勺淀粉、食用油、1把花椒、1颗八角、1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺糖

1、首先准备一颗花菜，把它用手掰成小块，然后加1勺食用盐，再加适量的清水泡20分钟；

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食材：香菇6朵、鸡蛋 2个、青红辣椒各1个、大蒜2瓣

1、香菇去根部，洗干净后切片，鸡蛋在碗里打散备用；

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2、起锅倒油，中火加热，倒入蛋液翻炒，蛋液凝固后在锅中切片盛出备用；

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食材清单：豆角、小米椒、大蒜、3个鸡蛋、盐、油、生抽、葱花

1、豆角洗净后切末

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3、锅中加少许油，油热之后下蒜片爆香，倒入豆角翻炒，加半勺盐，半勺生抽，炒匀后倒入鸡蛋，凝固后再翻炒成小块，再加小米椒，葱花，翻炒一分钟后就可以出锅了；

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好香啊，这样做的豆角是不是非常的简单呢，加了鸡蛋后香气扑面而来，好吃又下饭。

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