双汇瘦肉精安全性如何

文 | AI财经社李介

编 | 明萱

双汇近两日因旗下火腿检出非洲猪瘟病毒基因，而处入舆论焦点中。11月2日，在投资者互动平台上，双汇发展回应称，高低温肉制品在加工过程中均能杀死非洲猪瘟病毒。双汇发展今日股价大幅上涨5.3%，截至收盘报22.85元。

“台湾行政院”农业委员会官网10月31日公告称，台湾畜卫所于当日在金门检疫站自金门小三通水运码头旅客丢弃的“双汇香脆肠”猪肉香肠制品中，验出非洲猪瘟病毒基因，基因片段序列与中国大陆非洲猪瘟病毒毒株p72(b646L) 基因片段相似度达100%。

对此双汇集团表示，目前正召集相关负责人的内部会议核实信息的真实性，并计划立即派人员去台湾了解具体情况，以确定是否为双汇产品。

从8月1日起，辽宁省开始有生猪死亡，此后疫情迅速被确立为非洲猪瘟。8月14日，双汇发展还回应投资者称，猪瘟疫情对公司生产经营影响不大，但同日双汇旗下的生猪便有30头死亡。受此消息影响，双汇8月16日股票跌停。

从8月15日双汇发展第一次被曝出旗下生猪感染非洲猪瘟时的市值821.59亿元算起，至11月1日收盘，双汇发展市值已经蒸发105.59亿元。

双汇上一次被曝出如此大规模的食品安全事故还是在2011年。那年的央视3.15晚会上，双汇瘦肉精事件被曝光。10天左右，双汇销售损失10多亿元，相当于每天损失一亿元。彼时，已经71岁的万隆为了双汇集团，高喊，“我们不会成为下一个三鹿！”他还表示，产品质量无小事，食品安全大如天，双汇把食品安全当作生死存亡的问题来看待。

2017年，万隆成为身家80亿元的屠夫，跻身《福布斯中国400富豪榜》。他也曾被称为“世界最贵屠夫”，76岁年薪20亿。2018年4月，《财富》评价万隆：杀猪和把猪杀好，是万隆最喜欢做的事情。