简单小吃制作技巧大全

快过年了，过年时一家人宅在家里追剧休闲时，或是春节来人待客喝茶时，小零食是必不可少的。今天就给大家分享6种好吃、做法又特别简单的小零食，春节换着花样在家做，营养又解馋！

南瓜饼

食材：150克南瓜，140克糯米粉，豆沙馅90克，白芝麻适量

做法：

南瓜削皮切片，上锅蒸熟，蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥。

南瓜泥加入糯米粉，先用筷子搅拌成团，再用手揉光滑，如果粘手再加点糯米粉。

把南瓜面团分成10份，豆沙馅分10份，南瓜面团包入豆沙，压扁两面沾上白芝麻。

平底锅加热刷油，把南瓜饼放入，小火慢慢煎，能推动了翻面，注意勤翻面，等变成小胖子就是熟了。

脆底蜂蜜吐司

食材：吐司2片，黄油1小块，蜂蜜1勺，白砂糖适量

做法：

吐司切成条，放在铺好油纸的烤盘里。

黄油放入小碗隔热水融化，加入蜂蜜拌匀，刷在吐司条上，撒上白砂糖。

放入160度预热好的烤箱烘烤15分钟。

地瓜球

食材：地瓜500克（已去皮），白砂糖50克，糯米粉100克，食用油适量（油炸用）

做法：

把地瓜去皮切片，放入水开的蒸锅盖盖蒸约20分钟。

地瓜滤去水分，趁热加入50克白砂糖混合捣成泥状，接着加入100克糯米粉揉成地瓜粉团，分成等份大小的小团子。

锅中小火热油，待放入的木筷子冒小气泡即可放入地瓜丸子小火慢炸，期间不停翻动以防黏连，炸至表面金黄即可捞出。

金丝火腿肠

食材：火腿肠，意大利面条，调味料（依照个人喜好）

做法：

将适量意大利面条烫熟备用。

把火腿肠切成段状并用面条包裹在外。

将包裹好的火腿肠放入油锅炸至金黄即可食用。

即食柠檬片

食材：柠檬7个，白糖一碗，清水一碗，盐少许

做法：

用盐水搓洗去除柠檬表面的蜡，切片去籽用后，用沸水焯一分钟捞出。

一碗水和一碗糖下锅，加少许的盐，并加入柠檬一起煮，煮沸转小火熬半小时。

当你看到汤变成微微焦糖色、柠檬变晶莹透亮就可以关火。

柠檬捞出来后，整齐的放在油纸上，并且送入烤箱（100度）用上下火烤一个小时，拿出来晾凉后就可以装瓶。

香蕉片

食材：香蕉，鸡蛋，玉米淀粉

做法：

鸡蛋和淀粉搅拌均匀无颗粒。

香蕉切片放到面糊里。

最后将香蕉摆在烤盘上，烤箱170度30分钟。

（来源：今天吃什么，秃头少女Zoe，美食对我下了手，陈三岁，Ms盘丝大仙，尔东美食记；图片来自小红书）

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