餐饮生意赚钱吗(现在做什么生意赚钱)

亏钱的餐饮店如何扭亏为盈?

百分99餐饮做失败的原因,真的就只有一个,就是看到别人赚钱你就去做什么,你绝对不是看到海底捞市值高,火锅很多,你就去开火锅店,你即使做的比他更好,很有可能这是你亏钱的前提。

有个真实的例子,这是一个餐饮品牌,向餐饮行业里面非常牛的门头战略的作者干老师,花了300万做的整套的咨询方案里面,最核心的调整,就是改了两个字。我来把这个事情分享给你,一个店东西一模一样,门口写着重庆小面亏了一年,后面变成某某抄手,连菜单都没有变过立马赚钱。

99%餐饮店亏钱的原因是什么?如何扭亏为盈?#创业

重庆小面烂大街了,凭什么要吃你的重庆小面抄手,抄手什么鬼东西?这条街只有这一个抄手,所有的人想吃一下他抄手,进来了以后抄手变成他的一个招牌。

顺便他们也有重庆小面,吃一吃赚钱了,这个就是典型的餐饮里面,品类以及选择以及不要去随大流的,这样的一个典型的逻辑。因为餐饮是喜新厌旧的,跟你遇见的那些渣男是一模一样的。所以餐饮也好包括其他行业,到底什么样的行业是我们可以选的,就是我们可以去扎进去把事情做好,结果就会赚钱的。

99%餐饮店亏钱的原因是什么?如何扭亏为盈?#创业

我很明确的告诉你,需求在增长,同时这个市场相对赚钱的还没那么多,就是在抬头的那个时候,去在你的品类里面,餐饮也好火锅也好小炒也好,面条这些东西也好去选。李潇聊商业。

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