黑龙堂卸妆油真假(HIPITCH黑龙堂卸妆油)
奶茶行业最新的热门话题不是“又冒出一个新网红”,而是“你的奶茶店倒闭了没”。
这一“灵魂拷问”最先流传于知乎社区。起因是不少有过奶茶加盟经历的业内人士近期纷纷在知乎讲述自己遭遇的加盟陷阱。对于这一问题,他们给出的答案是:“奶茶加盟是巨坑,90%的加盟店都会倒闭。”
如果说知乎用户的讨论激发了网友对奶茶加盟的好奇,那么微信朋友圈和微博则引爆了这一话题。《再坚持一下,你的奶茶店马上破产》等文章刷爆朋友圈,而揭秘奶茶加盟骗局的“奶茶传销”等话题也连续几天登上微博热搜,获得几百万的实时搜索量。
奶茶作为近年来消费领域的热门赛道,成为投资者眼中的香饽饽。一点点、COCO都可、蜜雪冰城等始终坚挺的老品牌一直都吸引了大量的加盟商。
而以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等为代表的新式网红茶饮品牌在短时间内获得不小的商业成功,纷纷获得高估值甚至谋求上市,它们更是成了不少投资者追捧的对象。
据轻餐国际了解到,大多数奶茶店加盟商的投资逻辑是:奶茶店前期投资不大(大部分低于20万元)、经营人员不多、对开店位置要求不高,且需求旺盛:“毕竟奶茶每天都会有人喝,那就一定有生意做”。
现实情况是,开奶茶店只是看起来很美。
一、加盟乱象
01、加盟品牌真假难辨
在百度上搜索加盟的品牌,出来的网页能有好几个,一时间难辨真假。比如,在百度上搜索喜茶加盟,出来的前三个网址,点击进去,三个网站完全不同,如果对品牌认知不高,就很容易被坑。
据了解,喜茶加盟搜索出来的前三个网页,全部为假!
喜茶至今为止,并未开放任何形式的加盟!(还有奈雪的茶、乐乐茶、茶颜悦色等新式茶饮品牌都没有开放加盟)
02、假冒品牌多,品牌打假成本高
coco、古茗、快乐柠檬、黑泷堂等品牌都表示网上假冒的加盟品牌太多,coco公司虽然设立了专门的法律部门维护品牌事项,但是,成本很高,效果也不理想。仿冒品牌太多,不可能一个个去追究,只能不了了之。
餐饮品牌的管理层普遍表示,假冒加盟品牌的根源出在百度搜索排名上,假冒品牌给的钱越多,排名就越高,加盟者一般点击的都是排名靠前的网页,接触的都是假冒加盟商,自然会落入假冒加盟商的陷阱。
03、原料厂家提供,成本高出市场价不少
很多品牌为了保证产品的口感,会要求加盟者必须使用由总部提供的原材料,而且采购数量有起购点。有加盟者表示,这些原料比某宝上贵了许多,起购点设置太高,导致成本价格一下子就上去了。加上加盟费用、房租水电,这一下子,开店投入过多,回本时间被拉长。
04、部分加盟者投机思维
有一部分加盟者看着一个品牌大火,加盟宣传上又写了原料提供、技术支持,便认为加盟之后,什么都不用管,只要招个服务员,便能躺着赚钱。一旦店面运营不畅,便把所有责任推给总部,要求退还加盟费。
还有一部分加盟者因为原材料贵,为了减少成本,便偷工减料,导致口感差,顾客少,早早破产。
二、开店容易运营难
公平的来说,加盟只是一种客观存在的商业模式,招商代理公司行骗的原罪并非来源于模式本身,也有投资者心理预期和运营能力方面的原因。
采用加盟的做法,跳过前人创业的失败经验,迅速获得收益,这是大多数奶茶加盟商的投资心态。但现实情况却复杂得多。大品牌的加盟很难争取,而加盟商自己参与具体的运营也十分困难。
开奶茶店前期加盟费不高,但是后期运营费用却非常高,其中人工费用、房租占了大头。因此加盟商想要赚钱并不容易。按照一点点给出的加盟费用分析和利润分析可知,加盟商回本需要17个月的时间。
瑞幸咖啡也于近期对旗下的小鹿茶品牌开放了加盟机会,虽然号称在盈利前不收取加盟费用也不抽成,但从行业人士处了解到,瑞幸咖啡会对合伙人收入20万元左右的保证金。此外,官方给出的回本周期也长达18个月。
一点点加盟费用表以及利润分析表
把基本的帐算好以后,若要亲自下场,加盟商还需要考虑更多的问题。
首要的就是研究品牌及其加盟政策。品牌的生长周期、老板背景、团队实力都需要考量。通常成熟的品牌会对加盟商或合伙人有比较严苛的要求,不会承诺盈利,反而会强调风险,并且基本会要求要亲自经营管理。
其次是品类,该品类是否有生命力、生命周期多长。接着要看门店的实际生存能力,需要和店长沟通真实的情况。然后是评估自己,有多少资金,是否能配备相关专业人员,能否选到合适的场地。
最后在市场层面,考量加盟的时机是否合适,是否还有赚钱的机会,并做出合适的营销方案。
近期同样因为加盟问题陷入舆论风波的NōME也是一个很值得反思的案例。我们从多位加盟商处了解到,NōME先后共有三代加盟商,第一代由创始人此前成立的服装品牌转化而来,这部分加盟商并没有没有做家居品类的经验和运营能力,没有获得理想的收益。
第二代则是在品牌高速发展的时进入,获得一定收益。而第三代加盟商进入时,品牌红利期已经结束,盈利空间变得很小。在NōME身上能看到,品牌的生长周期、团队背景、研究品类、加盟的时机都非常的重要。
三、到底要不要加盟?
对于要不要加盟这个问题,小编给大家的建议是,根据自己的实际情况来选择,奶茶加盟不是毒药,也不是万能解药。但,如果真的想加盟做餐饮,那么,小编还是有几点建议给到大家:
01、辨别真伪,查明资质
在选择加盟品牌时,为了避免被网上假冒品牌方欺骗,建议大家从品牌方的微信公众号等媒体渠道入手,直接通过官方媒体咨询加盟事宜。如果该品牌并未开放加盟,官媒也会告知你。
02、品牌挑选
除了注意防止被骗进入假冒奶茶品牌的加盟传销外,挑对一个适合自己的优质品牌也很重要。
△1.选有号召力的品牌而非一时火爆的品牌
有号召力的品牌会带来诸多利好:高品牌附加值,引流效果好;持续盈利性高;有原料、培训、供应链甚至是选址方面的支持。
△2.着重考察品牌总部对于加盟店的支持度
靠谱的加盟品牌一是有核心团队的支持,二是经营管理模式也有参考。最重要的是,靠谱的加盟品牌有完善的后续扶持政策,能为加盟商在运营过程中保驾护航。
△3.品牌是否适合自己,很重要!
一个品牌再好,如果不适合自己或者说自己不具备做好的能力和优势,那也是白搭。所以在选择加盟品牌时,还要重点考察以下几点。
比如:
1、产品口味是否符合自己潜在消费者的需求?
2、消费水平当地人是否能承受?
3、产品目标消费群体是否符合?
4、与加盟商的价值观、经营理念等是否一致?
另外,要开奶茶店,请清醒地做到这2点:
有想法时:先找个门店上至少3个月班,检验一下自己身体是否吃得消,是不是投入产出真那么高。
确定要加盟后:凡是打电话给你介绍加盟的,一谈到要加盟异常热情的,某某品牌突然开始火的,都别轻信、直接拒绝。
总结
奶茶加盟如今已经杀成了一片红海,正来到精细化运营的阶段。奶茶加盟坑不少,但加盟模式不是原罪,品牌和加盟商的运营能力才是关键。
正如某知名奶茶品牌高管说的一样:“现在茶饮行业,门槛低,做火容易,做活难。”
想要在市场生存,就必须懂经营,懂管理,懂产品,懂研发,懂技术,懂推广……而这些如果你都不懂,被市场淘汰也是迟早的事儿。
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