哪个电压力锅好用，锅界“小钢炮”，省时、省力又省地儿的七彩叮当电压力锅

离开父母、另起炉灶，独自生活之后，我才开始关注厨具。中国人少不了大米饭，自然就少不了一口电饭锅。一开始我真是对做米饭的这口锅没有上过心，想着就是一口锅而已，加米、加水就把米饭做得了，还能有啥名堂？在随便选了一口电饭锅之后，问题就暴露出来了。做一次米饭需要40分钟，我以为大家都是这样的；厨房里电饭锅、压力锅、电煮锅······各种锅占掉了台面大半空间，我还以为大家都是这样的。直到最近我用过七彩叮当电压力锅，才惊呼——还可以这样？！

这口锅属于电压力锅，但可以身兼数职。一锅在手，压力锅、电饭锅、煮锅、蒸锅、酸奶锅······都有了，属于一专多能型选手。

七彩叮当电压力锅的设计容量是3L，用来做三五人的米饭或者煲汤都是够用的。它的身形并不大，所以放在厨房也不会占太多空间；在电压力锅状态下的尺寸是335×310×245mm，白白的机身，配上香槟金、米黄色的点缀，看上去有点蠢萌蠢萌的可爱。

机身正面是黑色的LED显示屏，屏幕下方有条形按钮和圆形旋钮，配合香槟色金属质感漆，整个控制面板很大气。

显示屏是顺应机身线条的弧形屏幕，而且LED内屏与外壳贴合相当紧密，视觉观感上比手机全贴合屏的效果还要好，这点细节很有技术含量。

这款锅的配件并不复杂，就是图片上的保压锅盖、可视化锅盖、蒸笼、内胆、饭勺、电源线这些。但两种不同锅盖组合加上主机设置，就能“碰撞”出不同玩法。

将保压锅盖与内胆组合使用就是电压力锅模式，这也是这款锅的标准模式。该模式下的锅体尺寸是335×310×245mm。

在压力锅形态下，有煮饭、炖肉、熬粥、焖菜、无水焗、蛋糕、甜品、发酵等十种模式。每种模式都能通过转动旋钮个性化设置时长，同时米饭还能在清香、标准、浓郁等口感方面做微调。

保压锅盖是锅内高压和使用安全的重要保障。保压锅盖自身具备过压自泄、限压防堵等10项安全防护措施，在顶部T型把手的中央还有泄压按钮。按下它，锅顶的泄压阀就会抬起释放锅内蒸汽。泄压阀也可以拔出来，方便清洗。

压力锅盖的内盖也是可拆卸设计，方便清洗垫圈和锅盖内壁，清洁无盲区、不遗漏。

使用可视化锅盖可以组成蒸锅/火锅模式。

可视化锅盖与蒸笼、内胆的组合达到了这款锅的最高状态，即便如此也没有多大体积，此时的锅体尺寸是335×310×263mm。

在蒸锅模式下，锅体会自动识别未使用保压锅盖，屏幕控制区仅提供火锅、蒸煮两种细分模式。旋转旋钮，火锅模式的火力可以从P1逐级调整至P6档位，蒸煮模式的时间也设定至1~120分钟之间。

而且它还有24小时的预约和保温功能，日常晚上睡觉前先把食材预约好，早上起床就有早餐吃。

可视化的秘密源于锅盖顶部有大面积的钢化玻璃，做工相当精致。锅盖的把手是质感细腻的玫瑰金色，很吸引人。

锅盖边缘留有气孔，透过玻璃可以清晰的看到蒸笼或者锅内的情况。

以下就是个人的单身厨艺分享。

首先来个红烧猪蹄。

市场买来的去毛猪蹄洗净焯水，炒糖色后给猪蹄块儿上色，倒入电压力锅中，加入八角、桂皮、葱姜、花椒、辣椒，齐活儿！

盖上保压锅盖，选择炖肉模式。这个七彩叮当电压力锅真的够快，炖肉默认保压时间是30分钟，可以转动旋钮在1~60分钟之间微调，在旋转调整时间的同时，显示屏会显示1~14分钟是“清香”、15~30分钟是“标准”、31~60分钟是“浓郁”。我第一次用，不知道这个锅的情况，就略略调整为31分钟，刚刚跨入“浓郁”的界限。