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布丁女孩糖果可爱可爱甜蜜可爱,布丁女孩

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【焦糖布丁】纯牛奶500毫升，鸡蛋9颗（约240克），白砂糖50克，清水80毫升，白砂糖80克

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【制作步骤】

1、准备好材料

2、纯牛奶加入50克白砂糖放入奶锅里小火加热至白砂糖融化，纯牛奶表面冒小泡即关火，温度约60摄氏度

5、将混合均匀的蛋奶液通过滤网过滤一次

7、烧至汤水变成焦黄色即可关火，此时温度大约110摄氏度

9、用滤勺倒入搅拌均匀的蛋奶液，二次过滤

10、将布丁杯放入烤盘里，倒入适量清水

【小贴士】

1、布丁的蛋奶液要经过二次过滤，这样烤出来的布丁才会绵滑无蜂窝状

2、鸡蛋依据个人购买的鸡蛋的大小而定个数，我买的是七彩山鸡蛋，鸡蛋个儿非常小，所以个数多

3、煮过的纯牛奶一定要冷却下来才倒入鸡蛋液里，以免导致鸡蛋遇热凝固了

最后，感谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享美食乐趣。

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