飞利浦hr1861,遇见下午茶｜榨汁机、原汁机、破壁机，谁才能做出你心中的纯鲜果汁

喝果汁的那些理由

一千个人喝果汁有一千个理由，而大体主要还是集中在简单方便、有营养、健康卫生这几点。相比起市面贩售的那些标有“浓缩还原”字样实则含有各类糖精、添加剂的“果汁饮料”，自己动手榨一杯果汁显然更为稳妥。

自1930年Dr. Norman Walker发明榨汁机以来，我们吃水果显然容易得多了，特别是对咀嚼不太方便的人来说，果汁更利于消化和吸收。同时由于榨汁机的出现，我们还能根据自己口味的喜好来调整，一口气吃下好多水果从此不是梦。

原汁机：温柔慢速果汁更清澈

相比起榨汁机的简单快速，原汁机就显得“温柔”许多。原汁机是通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，转速通常在40-80转/分，然后再过滤掉残渣，残渣比起榨汁机来也少很多且渣渣摸上去也是比较干燥的。

由于原汁机不会用尖利的刀尖来粉碎水果，就不会给水果造成剧烈冲击、摩擦和破坏，也最大程度的减少了水果被空气氧化的可能性，这一点我们在做苹果汁的时候跟榨汁机相比感觉有明显区别，不过鉴于苹果本身就是极其容易氧化的水果，所以单做苹果汁的话从外观来看不管是哪台机器的产物，都很快呈现氧化后的颜色，不是特别好看。

不过破壁机在清洗方面是这三款机器中最方便，只要直接拿下搅拌杯用水清洗即可，而且由于破壁机搅拌均匀，几乎也没有什么渣渣残留。不过需要注意的是，由于破壁机用途广泛，有分用来用热饮、食物的玻璃容器和一般用来做冷饮的容器，在制作食物的时候要根据冷热来选择相应的容易，千万别搞错哦。

美好下午从果汁开始

从以上我们对榨汁机、原汁机和破壁机的实际体验来看：

榨汁机的优点是产量大速度快；缺点就是残留大量果渣，对食物颇为浪费；而榨汁机比较适合开果汁店或者家里会经常需要招待大量朋友的人群。

原汁机的优点是果汁更纯粹，果粒充盈，口感清爽舒适，果渣剩余少，水果营养保留全面；缺点是组装起来比较复杂，价格相对较高；适合对果汁口感以及营养要求高的人群使用。

破壁机的优点则是功能齐全、制作食物种类更丰富，保留了食物中的膳食纤维；缺点是噪音大，如果只是喝果汁的话口感偏果泥口感，未必适合每个人。适合需要更好吸收食物中营养成分的，比如家中有老人、小孩以及肠胃功能不好的人群使用。

所以在我看来，只要你财力允许，家里自然是可以备原汁机和破壁机各一台，各有各的优势和功效，但我们今天讲的是果汁，我还是更推崇原汁机。

然而，下午茶可不止一杯果汁那么简单，到底什么才是正宗的下午茶，下午茶这个习惯又从何而来？就让我们期待下一篇关于英式下午茶的那些小秘密吧。

本站部分内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规等内容，请举报！一经查实，本站将立刻删除。

飞利浦hr1861,遇见下午茶｜榨汁机、原汁机、破壁机，谁才能做出你心中的纯鲜果汁

相关推荐