早餐饼的做法大全,7种早餐饼的做法，手不沾面快速出锅，一周7天不重样，营养又美味

7种早餐饼的做法，手不沾面快速出锅，一周7天不重样，营养又美味

家中有上学娃的朋友肯定都明白，早上的时间是最紧张的，不仅要为孩子做好早餐，更重要的是做出来的早餐能尽快地唤醒孩子的味蕾。孩子刚开始上学的那段时间，我每天早上都是手忙脚乱，好不容易出锅的早餐，孩子吃两口就说饱了，我还一直在屁股后面催着快点吃，要迟到了，每天早上的时间就跟打仗一样，真是精疲力尽。

开始做美食以后，我更加重视早餐，不紧要制作简单，更要营养美味。今天和大家分享7种早餐饼的做法，全部手不沾面就能搞定，适合家中上班族和上学族的早餐主食。

【玉米面发面饼】

这第一款饼是一半玉米面一半小麦面粉的发面饼，每次我都是头天晚上把面糊拌好，放到冰箱中发酵，第二天早上直接上锅烙，简单省事，适合体重比较大的减肥人群吃，热量低，粗粮还能促进排便。

1.先把一半的玉米面用开水烫熟，稍微晾凉加3g酵母搅匀，再加入另一半的小麦面粉，打入一颗鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊即可，放入冰箱冷藏发酵。

2.第二天一早直接把面糊倒进平底锅，摊匀后开小火烙，一面定型就翻另一面。

3.看到发面饼明显比之前变厚了，按压回弹说明就熟了，出锅后配上一碗稀饭，一叠小菜，一颗鸡蛋，吃得饱饱的也不会长肉。

【葱花发面饼】

葱花发面饼的做法和上面的玉米面发面饼的做法类似，但是口感更柔软，还有葱香味。

1.也可以头天晚上把面糊拌好，小麦面粉300g，加3g酵母，用200ml的清水搅拌成面糊，先不要加葱花，不然一夜就不新鲜了，把面糊放入冰箱冷藏发酵；

2.第二天早上切点葱花加到面糊里面，再加点五香粉或者是椒盐粉拌匀；

3.平底锅先不要开火，倒入面糊摊匀，二次发酵5分钟再开小火烙；

4.一面定型就翻另一面，大概烙五六分钟就熟了，葱香味十足，可以把饼从中间切开，夹上煎鸡蛋，生菜，火腿肠，配上一杯牛奶，营养好消化。

【苹果饼】

现在正是苹果收获的季节，但是很多小朋友不爱吃苹果，其实苹果才是最有营养的，常吃还能提高智力。

1.苹果去皮后擦成丝，加入一勺白砂糖拌匀，能中和苹果的酸味，拌匀后腌5分钟；

2.这时候苹果已经腌出水分了，再打上两颗鸡蛋，加点面粉，拌匀，一直搅匀到面糊能裹住苹果丝就可以了，是细腻浓稠的面糊；

3.电饼铛预热，刷点油，把面糊舀一勺进去摊平，盖上盖子小火烙；

4.因为苹果中含糖量比较多，所以我们要小火烙，避免烙糊，烤到小饼表面程焦糖色就可以出锅了；

苹果营养丰富，酸甜可口，把它做成早餐饼，软软的、甜甜的，更容易消化，作为早餐非常合适。

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