儿童早餐食谱大全及做法,入秋了，建议家长，多给孩子吃5种早餐，抓好孩子长高的黄金期

秋风送爽，相比夏日更适合户外运动，孩子的胃口也好了不少，吃的多吃的猛，正是孩子长高的“黄金期”，当家长的一定要抓住这个好机会，一日三餐提供充足营养，让孩子身高再长一长。

老话说“早餐吃得好，营养跑不了”，要多在孩子的早餐上花心思，建议给孩子多吃这5种早餐，都是营养美味的优质早餐，抓好孩子长高的黄金期。

准备食材：大虾、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、馄饨皮。

1、大虾清洗干净，第三节处挑出虾线，去头去壳去尾，得到虾仁后再次清洗干净，切成小丁，加入少量的盐腌制10分钟。

2、西葫芦和胡萝卜清洗干净擦成丝，倒入少量的盐抓拌均匀腌制10分钟，腌出水分后用纱布包裹挤出多余的水分，鸡蛋炒熟。

3、培根铺在案板上，再铺上芝士片，将肉肠放在上面卷起来，再用海苔条绕着肉肠缠一圈。

4、饭团全部整好后，平底锅中刷上油，将团好的饭团放入锅中，小火慢煎至培根全部煎熟，刷上一层照烧酱，撒上白芝麻即可出锅。

四、蔬菜蛋糕

鸡蛋羹是很有营养的食物，这道蔬菜蛋糕在鸡蛋羹的基础上，又添加了蔬菜的面粉，不仅更营养，而且吃起来口感像蛋糕，别有风味。

准备食材：鸡蛋，胡萝卜，西蓝花，低筋面粉，盐。

1、锅中加入适量的清水，烧开后加入适量盐和油，将一小朵西蓝花和切开的胡萝卜放入锅中，焯水3分钟左右，捞出切碎。

2、2个鸡蛋打入碗中，倒入西蓝花碎和胡萝卜碎，加入少量的盐搅拌均匀，继续加入3勺低筋淀粉和小半碗凉开水搅拌均匀。

3、混合液倒入容器中，轻轻地震一下震出气泡，容器用保鲜膜密封后用牙签扎几个小洞，大火蒸20分钟左右即可。

五、鲜虾鸡肉蔬菜饼

我家常给孩子做鲜虾鸡肉蔬菜饼当作早餐，鸡肉和鲜虾搭配蔬菜，不但味道好，还能快速给孩子补充各类营养物质，孩子吃完后精神十足。

准备食材：青虾、鸡脯肉、西兰花、胡萝卜、鸡蛋一个、小葱。

1、鸡脯肉清洗干净切成条，大虾挑出虾线剥好留出虾仁，西兰花，胡萝卜和小葱洗干净掰成小块。

2、蔬菜放入搅拌机中，打成细颗粒状刮出来放置一旁备用，鸡胸肉条与虾仁放入搅拌机中，打成肉泥。

3、将蔬菜碎倒入肉泥中，打入一个鸡蛋、少量的面粉、五香粉和黑胡椒、适量的盐和鸡精，搅拌成比较粘稠的面糊状。

4、取适量的混合面糊，拍成一个面饼状，放入热油锅中小火慢煎，一面大概煎2分钟左右定型后，翻面继续煎另外一面至两面焦黄即可。

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