台湾理发店洗头价格,专业理发店的服务
极简,意味快速高效,以量取胜
极简,意味着可复制性高,可快速扩张
有的时候,服务并非是越多越好,有时候,去服务化,反而能更受欢迎。正如一家来自台湾高冷的连锁理发店。它除了理发,不提供其它任何服务,包括洗头,就连收银都由顾客自助完成。但即便如此,它仍然顾客盈门,平均每天服务400多个客户,在台湾开了200家分店。到这家店理发,通常只有两个步骤:
1、在店门口将10元钱投入自助式电子验钞收款机,领取小票,等待叫号;
2、听到叫号,坐下,理发。
几分钟后,顾客就可以离开。头上的碎发怎么办呢?店里配有真空吸发器,在头部扫动一圈,就可以清除碎发,还兼具头部按摩功能,极省时间。
这样的店生意怎么样呢?
据说单店一天(日常营业时间8-10小时)最多可以有400单生意,高峰期的话每天差不多4000上下的营收额。而一家店,一般只有2-3名理发师。也就是说,每个理发师每天可以服务100-200人。这效率绝对是普通理发店无法想象的。
为什么服务少了,人们反而更喜欢呢?
因为对很多人,尤其是那些惯于以短发傲然于世的男性来说,理发实在是件痛苦的事情——长时间一个人呆呆的坐着,不但无事可做,而且还不能乱动,自己的脑袋还要让别人任意摆布。现在理发的标配至少包含四个步骤:洗头、理发、再洗、吹干。稍微上点档次,洗发过程必然还包含了头部按摩。从这开始,洗发妹及此后的理发师就会絮絮叨叨和你唠家常——推销会员卡。
其实,唠家常最主要的目的是为了让顾客不感觉时间漫长——其实会员卡还没被发明出来之前,理发师就已经开始被培训聊天的能力了。 高冷的这家理发店反其道而行——与其用更多的服务来减轻痛苦,不如取消服务,让人感觉不到这种痛苦。
那么他们是怎么做的呢?
首先,他们的连锁店只开在大型连锁超市内:如沃尔玛,借助品牌大超市的形象和整洁的环境,先天保证了强大的客流量。
其次,收银由自助式电子验钞收款机,而且不设找零,只收10元人民币(大陆分店),用自动化设备减少人力。 此外,以“快”为先,在明确你的剪发需求后,马上开工,中间根据你的反馈快速修剪,完活儿后迅速拿吸发器在你头上像吸地板一样吸除碎发。理发师只理发,不洗头,更不会和顾客拉家常,就连语言精练的都恨不得用古汉语了,更别说推荐产品之类的“过度服务”。每次理完发,拿掉披衣后,理发师一边按电子叫号,一边快速清理地上碎发,便捷、快速。
再者,店内标识统一:店面一般都用蓝白为主色调,给人干净、简洁的感觉,就连光头的人都恨不得进来拿电推子推俩下。店面的面积也都是标准化,大约10平方米左右,收纳空间设计合理,全部是暗藏式收纳柜设计。
最后,保持整洁干净:每一间店都有紫外线消毒柜,对理发器具统一消毒。
总之,快速、简洁是这家理发店的唯一目的。这家理发店2012年登陆厦门,现在已经开设了10家分店。
小编观点:
典型的美国西南联合航空或国内春秋航空的做派,客户定位绝对清晰,流程绝对“泰罗制”,服务绝对简洁。
在当下企业被“某某捞”、“某某牛腩”追求精细服务、精致品味感动得一塌糊涂,都在迫不及待效仿,喊着为客户提供特色增值服务,期待客户为之欢欣感动时,不妨看看这家快剪连锁,利用了反向思维带来的破坏性创新——“去服务化”,这也恰恰符合了我们的非对称思维中的差异化。
有时,客户对服务行业的首要诉求不是服务的“精细”,而是“快”。这种“去服务化”的模式如果定位准了客户群,同样可以发挥强大攻击力,在普遍强调打造完美客户体验的激烈市场中,稳占一席之地;在激励的红海竞争中打造出一片蓝海。
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