北京今天蔬菜批发价格，北京今天蔬菜批发价格表

1月30日，新发地市场蔬菜加权平均价是4.76元/公斤，比1月29日的4.78元/公斤下降0.42%。

今天，蔬菜的上市量比昨天有所增加，增幅为6.05%，增幅稍微明显一些。这个增幅，是在昨天增加61.47%基础上的增加，到今天为止，上市量已经恢复到平日的正常的水平。不过，最近几天，需求恢复的速度远远不及供应量恢复的速度，不同品种蔬菜销售速度并不均衡。相比较而言，耐储蔬菜销售速度稍微缓慢；鲜嫩蔬菜销售速度则明显快一些。

今天，大部分蔬菜的价格保持稳定，昨天价格上涨的北方大棚种植的圆白菜和湖北露地生产的圆白菜、白萝卜的价格继续上涨，河北生产的密刺短黄瓜的价格也有所反弹；今天价格下降的蔬菜主要有大白菜、大葱、豆角类蔬菜及小品种蔬菜中的茴香、韭菜、香菜、小菠菜。

圆白菜、白萝卜价格上涨的原因与昨天相同。不过，湖北、四川圆白菜价格上涨以后，商户开始扭亏为盈，如果盈利空间放大，就会吸引华中、西南地区的圆白菜进京，甚至还可以把华东地区（福建）的圆白菜吸引过来，上市量增大以后，价格还会出现一些下滑；白萝卜也如是，现在商户是扭亏为盈了，但是也会吸引此前因为亏损而暂时歇业的商户重新进入市场，价格也会出现回调；河北廊坊生产的密刺短黄瓜，顶花带刺，比较受青睐，销售速度较快，地头有些供不应求，拉动价格上涨。

大白菜价格下降的原因是上市量增大。其中山东、河北冬储大白菜，库存充足，节后开始大量出库、出窖，湖北现砍收的大白菜的上市量也有所加大；目前大葱的主产地是江苏启东，节后，农户开始下地干活，掘葱、剥葱的人手增多，用工费用下降，上市量增幅明显，价格也开始回落；豆角类蔬菜及茴香、韭菜、香菜、小菠菜价格回落的主要原因是前期高价格抑制了消费，在节日效应减弱以后，需求也有所减弱，需求减弱对价格形成下行压力。

此外，四川攀枝花露地生产的西红柿近期到了集中上市阶段，预计在随后的20-30天内上市量会保持高位。在西红柿中，一般人们按照不同的**分别采用不同的包装，黑塑料筐装的西红柿**最低，白塑料筐装的**最高，纸箱及泡沫箱装的**属于中上等，四川西红柿通常采用黑筐和泡沫箱包装，黑筐和泡沫箱的西红柿品质也很好，但是黑筐价格高于北方同**的价格，泡沫箱西红柿的价格比白筐西红柿低一截。

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