本期导读：买木瓜时，应该如何挑选，记住老瓜农这4点，木瓜个个保甜多汁

进入九月，时令的水果特别丰富，比较应季的当属木瓜。木瓜是秋季的水果，通常在九月份成熟，虽然我们平时都可以买到，但是秋季的木瓜是口感和营养价值最高的时期。

木瓜是热带地区盛产的水果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

木瓜是一种营养价值特别高的水果，它不但含有水分，含有大量碳水化合物和植物蛋白，木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，可以促进身体代谢，还能提高身体各器官功能，经常食用可以缓解体虚的症状。

木瓜还含有比较多的木瓜蛋白酶、番木瓜碱成分，这两种物质可以消灭身体里的多种寄生虫。吃半个中等大小的木瓜就可以供应成人一天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称。

据说女士对自己胸部不满意的都会经常吃一些木瓜，来增加自信感。木瓜是女性最喜欢的食物之一，不仅可以美容养颜，吃多了也不会担心发胖，最重要的是好吃。不过木瓜好吃，但是也会买到香甜无味的木瓜，所以我们买木瓜时到底应该如何挑选呢？记住老瓜农教你这四点，挑到的木瓜个个香甜可口。

一、看颜色

木瓜的颜色大致分为三种，一种是青木瓜，也就是皮色是青的，这种生木瓜；另一种是青中带黄，属于七八成熟的木瓜，通常还没有完全熟透，可以存放三五天。还有一种是橘黄色或浅黄色，并且颜色是全面覆盖的，这种木瓜也就是成熟度比较好的，如果我们买回去就吃的情况下，我们就选择这种橘黄色的木瓜，这样的木瓜成熟度高。

二、看表皮

新鲜的木瓜摸起来表皮比较光滑，较少的隆起，而且没有任何磕伤，表皮没有腐烂的迹象，根部比较硬实，有少许斑点或无斑点，成熟度比较好的木瓜会有些许的斑点，斑点不影响对木瓜好坏的判断，这样的木瓜会比较鲜甜。没有斑点的是自然成熟的木瓜。

三、掂重量

同等大小的木瓜，用手掂下重量，感觉较轻的，说明里面含水量较少。成熟程度较高，粉糯的程度会比较好，也会比较鲜甜，而且果肉轻轻按压就可以按动的，这样的木瓜就比较好。如果个头大小相同，掂重量感觉较重的，这种木瓜含水量较多，果肉按压比较瓷实，证明里面还没有完全糖化，也就是还不熟，这样的木瓜好处是可以多存放几天，困一困就会变软糖化。