“猪油富含饱和脂肪酸，长期吃会增加患心脑血管疾病的风险！”

陈大爷今年71岁了，他平时身体还可以。每次在买猪肉的时候，陈大爷总是会多买点猪油，然后利用猪油炒米饭。猪油炒出来的米饭，闻起来特别香，吃的时候也让人胃口大开。

今天中午，陈大爷像往常一样吃着猪油炒饭。陈大爷的邻居闻到如此香的蛋炒饭，就问陈大爷有何妙招。陈大爷解释道：没有啥秘诀，就是用猪油炒饭而已。陈大爷的邻居听到陈大爷的言辞后，就赶紧劝他不要再吃猪油了，并且说了文章开头的那句话。

陈大爷听到邻居的劝说后，不以为然，反驳道：我这吃了好多年的猪油，如今身体不也好好的吗？陈大爷的邻居眼看无法说服陈大爷，索性就随他去了。

那么，经常吃猪油真的会增加患心脑血管疾病的风险吗？既然吃猪油对身体不好，那为什么民间还有“一勺猪油等于五副药”的说法呢？为了让大家对猪油有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关的知识。对于那些不敢吃猪油的朋友，可以好好看看此文。

1.一勺猪油等于五副药的说法是否有道理呢？

很多朋友可能认为猪油只是一种食用油，压根就不知道它还具有药用价值，更不相信“一勺猪油等于五副药”的说法。

客观来说，民间的说法，都是广大人民从实践中得出的结论。虽然民间的说法不全正确，但是大多数还是有一定的道理的。本文提到的“一勺猪油等于五副药”的说法虽然有些夸张，但是这也体现出猪油具有一定的药用价值。

中医的一些典籍都描述了猪油的药用价值，就拿被誉为中国古代百科全书的《本草纲目》来说吧，它里面记载，猪油具有利肠胃、通小便、除五疸水肿等功效。

从中医的角度来看，猪油主要有以下4大药用价值，具体的总结为以下几点：

?调节脾胃：

从中医的角度来看，猪油味甘，而甘味入脾，因此猪油能强健脾胃。脾胃的功能强大以后，人的胃口就会变好。

因此，对于那些脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的人，可以适当吃点猪油。

?促进皮肤和毛发的生长：

中医认为，人的皮肤和毛发的生长，需要肺的滋养，而猪油能起到补益肺阴的作用。

猪油的这种补益肺阴的作用，能让其促进皮肤和毛发的生长。

?润肠通便：

猪油具有润肠的作用，因此它对于大便燥结引起的便秘具有很好的效果。

这里需要注意一下，虽然猪油具有一定的缓解便秘的作用，但是便秘患者在使用它之前，需要经过专业中医师辩证。

?补虚：

著名中医论著《千金方》记载，猪油可以用来治疗产后和久病的体虚。

实际上，对于那些干体力活的人来说，他们在劳累了一天之后，吃一点猪油，能够帮助他们快速恢复体力。站在西医的角度来看，猪油属于高脂肪食物，它自身的热量也比较高，因此可以给人补充能量。

综合以上，一勺猪油等于五副药的说法还是有一定的道理的。但是，这种说法也有点夸大，因为猪油只有对症才能取得不错的治疗效果。如果单纯说“一勺猪油等于五副药”，那就有点夸大了。

2.猪油真的是心血管疾病的加速剂吗？经常吃猪油对心血管是否有好处呢？

最近这几年，关于猪油的不利言论逐渐增多，猪油也因此被贴上了不健康的标签。一些“专家”也认为，经常吃猪油会让血脂升高，进而增加动脉硬化的风险。

之所以会有一些“专家”认为多吃猪油会增加患心脑血管疾病的风险，主要是因为猪油中富含饱和脂肪酸。如果按照比例来算的话，猪油中的饱和脂肪酸的含量占了50％左右。按照当前的一些医学知识，长期吃太多的饱和脂肪酸，就容易导致血液中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等升高，也就是我们平时说的血脂偏高。当血脂高到一定程度的时候，就会增加患心脑血管疾病的风险。#健康科普大赛#

按照一些专家的说法，好像长期吃猪油会增加患心脑血管疾病的风险是对的，然而事实并非如此。猪油中含有的饱和脂肪酸确实不低，但是它里面还含有很多的不饱和脂肪酸。

研究发现，猪油中含有的很多不饱和脂肪酸都属于油酸，而油酸可以帮助人体清除低密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇可不是什么好鸟，人类得心脑血管疾病，都和它有着密切的关系。猪油中含有的油酸可以帮助人体降低低密度脂蛋白，这样的话就更有利于血管健康了。#真知新坐标#

与此同时，对于饱和脂肪酸的摄入和心血管疾病之间是否存在着关联目前还存在着争议。就目前来说，人类还没有找到强有力的证据证明饱和脂肪酸的摄入与心血管疾病之间存在着关联。

另外，权威医学杂志《柳叶刀》上的相关研究也指出：高碳水化合物的摄入才是增加心血管疾病风险的元凶。

我们平时在日常生活中适当吃点猪油还是没有问题的。这里需要注意，是适当吃猪油而不是肆无忌惮地吃。不管是不饱和脂肪酸还是饱和脂肪酸，吃多了，同样都对人有害。对于那些平时就患有高血压、高血脂、颈动脉斑块、脑梗死等的人群来说，平时应该尽量少吃或者不吃猪油。#健康2022#

综合以上，说猪油是心血管疾病的加速剂，确实有点夸张了。实际上，对于正常人来说，每天适当吃一点猪油对血管还是有好处的。

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猪油可以吃吗(吃猪油的好处和功效)

1.一勺猪油等于五副药的说法是否有道理呢？

2.猪油真的是心血管疾病的加速剂吗？经常吃猪油对心血管是否有好处呢？

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