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温州特产有哪些可以方便带回家

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温州，简称“瓯”，浙江省辖地级市；浙江省区域中心城市之一。温州是国家历史文化名城 ，素有“东南山水甲天下”之美誉。

来温州，一定要吃的12种美食！你吃过几种？

温州位于浙江省东南部，东濒东海，南毗福建，西及西北部与丽水市相连，北和东北部与台州市接壤。境内地势从西南向东北呈现梯形倾斜。绵亘有洞宫、括苍、雁荡诸山脉，泰顺的白云尖，海拔1611米，为温州市最高峰，东部平原地区，人工河道纵横交错。温州的山脉有玉苍山、雁荡山等山脉。山体主要由流纹岩和凝灰岩构成，局部有花岗岩。由于长期受流水侵蚀，或地震影响，山体崩塌形成了无数奇峰、异洞、怪石、陡壁、峡谷、飞瀑。

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玉苍山

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雁荡山

温州菜以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油，轻芡，注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。温州特色小吃种类繁多，有鱼丸、糯米饭、灯盏糕、瘦肉丸、猪脏粉、敲鱼汤、江蟹生、炒粉干等等，其中清江三鲜面、鱼饼、矮人松糕、马蹄松这些更值得一品。

鱼丸

温州鱼丸是中华名小吃之一，呈现不规则的条状，色泽剔透。其以鮸鱼肉为主料，刮成鱼茸后用酒、盐和味精等佐料浸渍片刻，用手揉捏至鱼肉充满弹性。吃的时候配上米醋、葱花和胡椒粉，入口十分过瘾。

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糯米饭

它是当地早餐的好选择，蒸熟的糯米之上撒有油条碎末和肉碎汤，香气十分诱人。当地人一般搭配蛋汤、豆腐脑等，风味各有不同。

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灯盏糕

灯盏糕是温州特有小吃，以其独特的风味而闻名。刚出油锅的灯盏糕浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。成品入口外皮酥脆、内陷软糯。

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瘦肉丸

瘦肉丸是当地知名的特色小吃之一，又称瘦肉羹，大街小巷中常见其身影。将细长的肉羹放入滚烫的水中，呈现白中透红的色泽，汤汁澄清美味，略带酸辣味。

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猪脏粉

猪脏粉是当地人从小吃到大的特色小吃，一般用猪肠和猪血制作而成。该菜将猪肠和血置于锅里耗时熬炖，再将温水泡过的粗米粉下锅，出品香气诱人。

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敲鱼汤

敲鱼汤是是当地的传统名菜，采用黄鱼为主料。该菜需要将鱼掐头去尾，再将鱼肉敲成薄鱼片，“敲鱼”便是由此而来。

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江蟹生

江蟹生是温州的传统冷菜，由生江蟹凉拌而成。该菜一般采用瓯江中的梭子蟹为主材，经多种工艺与密法制作而成，呈现酸甜酱鲜的滋味。

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炒粉干

温州炒干粉在当地十分普遍，几乎每个摊位都有这道菜。其将粉干与汤料一起炒干，再配上丰富的配菜，起锅时香气四溢。

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清江三鲜面

清江三鲜面具有味鲜料足、汤浓面韧的特点，深受当地人的喜爱。正宗的清江三鲜面会放3种以上的海鲜，如牡蛎、蛏子、小虾等，鲜香滋味令人回味无穷。

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温州鱼饼

温州鱼饼是温州市传统名菜。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。

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矮人松糕

温州矮人松糕是属于瓯菜的一道菜品，因创制人谷进芳矮小而得名。松糕既松又软，甜中带咸，清香可口，不粘牙，十分爽口。菜品的主要原料是纯糯米、猪臀肌肥肉丁、桂花、白糖等。

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马蹄松

温州地区传统小吃马蹄松，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。

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