孕妇可以吃多宝鱼吗(孕妇可以吃多宝鱼吗早期)

第1个月营养食谱推荐：

一、卤五香豆

特点：本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。

材料： 主料：大豆适量、青椒、葱花调料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]20克,胡椒粉5克,甘草5克, 卤汁20克,白砂糖5克,五香粉5克

做法： 1、黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。 2、装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入青椒、葱花和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。

二、香蕉薯泥

特点：补充叶酸。

材料：香蕉、马铃薯、草莓、蜂蜜。

做法： 1、香蕉去皮捣碎，马铃薯洗净去皮，蒸至熟软，出锅压成泥状，放凉备用； 2、将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

三、松仁豆腐

特点：豆腐为荤中之素，不仅含有叶酸，还富含蛋白质、钙、镁等营养元素。

材料：豆腐为荤中之素，不仅含有叶酸，还富含蛋白质、钙、镁等营养元素。

做法： 1、小火加热炒锅，放入松子仁干焙至金黄色，爆出香味，晾凉备用； 2、将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。 3、将干贝泡发，撕成细丝，葱姜切末，豆腐切成2厘米厚、4厘米宽的小块，略焯； 4、锅中倒入油，放入葱姜末爆香，放入豆腐和干贝丝轻轻翻炒； 5、再加入精盐、生抽、蚝油翻炒，加适量水，炖10分钟左右； 6、下松子仁拌匀，最后撒上香葱末。

怀孕第2个月营养食物 ·

营养食物： 谷类食物：花生马铃薯黄豆小米玉米核桃蔬菜食物：青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜胡萝卜黑木耳水果食物：香蕉苹果柠檬、草莓肉类食物：瘦肉鸡肉鸡蛋鱼类

主打营养素：维生素C、维生素B6

作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐

说明：怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。

提示：烹煮以上食物时间不宜过长，以免维生素C大量流失。对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。

第2个月营养食谱推荐：

一、冰糖银耳羹

特点：缓解孕吐

材料：银耳、冰糖。主料：大豆适量、青椒、葱花调料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]20克,胡椒粉5克,甘草5克, 卤汁20克,白砂糖5克,五香粉5克

做法： 1、银耳放入碗内用温水泡透，用手将银耳叶反复揉碎； 2、将锅置火上，注入清水2000毫升，小火熬3-4小时，银耳熟烂汁稠； 3、冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁即成。

二、香干炒木耳

特点：香干含有丰富的蛋白质和铁，木耳被誉为“素中之荤”，这道菜既清淡，又能促进铁的消化吸收。

材料：香干、胡萝卜、青椒、黑木耳、植物油、大葱、姜、盐、水淀粉

做法： 1、将木耳用温水泡发，去蒂、洗净、撕成小块； 2、将香干洗净、切片； 3、葱姜洗净，切葱段、姜片； 4、将胡萝卜、青椒洗净切丝； 5、向炒锅倒入油，放入葱段和姜片炝炒，随后放入木耳、香干、胡萝卜、青椒煸炒； 6、加入盐，略炒，再加入高汤调就的水淀粉，翻炒几下即可出锅。

三、清蒸多宝鱼

特点：鲜香味美，滑嫩可口。

材料：多宝鱼、葱、色拉油、蒸鱼豉油、姜、红椒

做法： 1、多宝鱼洗净，去腮、内脏，在鱼背上切几个斜刀； 2、葱、姜洗净，切姜片、葱段、葱丝，红椒洗净切细丝； 3、将葱段和姜片放在鱼身上下，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右； 4、蒸好后的鱼拣去葱姜，倒掉蒸出的水，将切好的葱丝和红椒丝均匀摆放在鱼身上，倒入蒸鱼豉油； 5、锅中入油烧至八成热，浇在鱼身上。

怀孕第3个月营养食物 ·

营养食物： 谷类食物：种米、面、杂豆、薯类等五谷杂粮混合烹调黄豆、蚕豆等豆类坚果蔬菜食物：蕨菜、菜花、花椰菜、南瓜、胡萝卜、韭菜、白菜、油菜等水果食物：香蕉苹果芒果枸杞子肉类食物：贝类、鱼、虾等海产品猪肉、牛肉、鸡肉口蘑、松蘑、猴头菇等菌类

主打营养素：镁、维生素A

作用：促进胎宝宝生长发育

说明：镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外，镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。　　

对准妈妈营养的要求除了量要够，更重要是质的好坏，尤其要注意摄取含优质蛋白质、碳水化合物和各类维生素、矿物质较多的食物。孕11周以后，胎儿迅速成长发育、需要的营养也日渐增多。从这个时期起，食品的质不但要高，量也需逐渐增多。此时可以在医生的指导下额外补充铁和钙。　　

孕3月的准妈妈膳食仍以清淡、易消化吸收为宜，要少吃油腻的食物，应尽可能选择自己喜欢的食物，为保证蛋白质的摄入，可适当多补充些奶类、蛋类、豆类、坚果类、鱼肉、贝类食物。　　孕3月是胎儿大脑和骨骼发育初期，要注意必需脂肪酸、钙、磷的摄入，还要注意各类维生素的全面，特别是还需注意摄入叶酸，可多吃各种绿色蔬菜(如生菜、芦笋、小白菜、花椰菜、油菜等)、豆类、奶制品，并保证每天吃适量的水果。如果准妈妈因早孕反应影响了进食.可在医生建议下适当补充综合维生素片。　　

另外，孕3月准妈妈容易发生便秘，应增加含纤维素较多的新鲜蔬莱的摄取，如蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

第3个月营养食谱推荐：

一、韭菜炒虾仁

特点：适用人群：怀孕早期妇女。此菜色泽美观，鲜嫩清香。韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

材料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

做法： 1、虾肉洗净，沥干水分。　　 2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。 3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。4、注意放入韭菜后一定要用旺火焖，韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

二、咖喱牛肉土豆丝

特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合准妈妈食用。

材料：牛肉、土豆、咖喱、食用油、酱油、盐、葱、姜

做法： 1、将牛肉自横断面切成丝，用团粉、酱油、料酒调汁，浸泡牛肉丝。 2、土豆洗净，去皮，切成丝。 3、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅炒。 4、放入土豆丝，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即可。

三、软烧仔鸡

特点：该菜的特点是色泽红亮，质地嫩香，令孕妇食欲大增，同时鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，特别适合孕妇食用。

材料：仔公鸡2只，猪肉150克（瘦7肥3）生菜叶数片。葱，姜，盐，料酒，桂皮，八角，花椒，酱油，香油，花生油，白糖，普通汤，味精。

做法： 1、仔公鸡2只由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉（肥3瘦7）150克切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。 2、水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。 3、在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。 4、用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。 5、烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。

怀孕第4 个月营养食物 ·

营养食物： 谷类食物：芝麻黄豆粗细粮、米、面、豆适当搭配蔬菜食物：口蘑竹笋、黑木耳水果食物：香蕉苹果梨等肉类食物：生蚝牡蛎肝脏赤贝鱼、瘦肉、家禽

主打营养素：锌

作用：防止胎宝宝发育不良

说明：这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。

提示：补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。

第4个月营养食谱推荐：

一、牡蛎粥

特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效，预防小儿出生后佝偻病的发生。

材料：大米150克，牡蛎225克，猪瘦肉75克，芹菜少许，香葱1棵，香菜1棵，淀粉适量，食用油5克，香油少许，胡椒粉少许，精盐1小匙

做法： 1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。　 2、糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

二、鲜虾芦笋

特点：芦笋富含维生素和矿物质，粗纤维含量高，有助于缓解便秘。

材料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐

做法： 1、白虾去皮去泥肠，清洗干净； 2、芦笋洗净，切成小段备用； 3、蒜拍成蓉，姜切片； 4、油热后，倒入蒜蓉、姜片炝锅，再倒入虾和芦笋，炒熟即可。

三、鲜虾荷兰豆

特点：脆嫩爽口，色彩鲜艳，富含优质蛋白质、维生素、钙、钾、镁等营养成分。

材料：荷兰豆、鲜虾、胡萝卜、百合、大蒜、植物油、盐、姜、生粉

做法： 1、荷兰豆、胡萝卜洗净切菱形片，百合洗净掰瓣，大蒜压成蒜茸； 2、鲜虾洗净，去虾肠线，取虾仁放入盐、姜末、生粉略腌； 3、炒锅入油，放入虾仁滑散，变色后捞出； 4、锅底留油，放入蒜蓉煸炒出香味，再倒入荷兰豆、胡萝卜、百合翻炒，加盐调味，最后加入炒好的虾仁，略炒即可。

怀孕第5 个月营养食物 ·

营养食物：

谷类食物：大豆类黑芝麻核桃加粗、杂粮蔬菜食物：海带玉米芹菜番茄香菇、蘑菇绿叶蔬菜水果食物：香蕉苹果梨等肉类食物：鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、瘦肉、家禽补钙饮品：牛奶、孕妇奶粉或酸奶豆腐干乳酪

主打营养素：维生素D、钙

作用：促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育

说明：孕妈咪怀孕的第5个月后，胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，对钙质的需求简直是剧增。因此从本月起，牛奶、孕妇奶粉或酸奶是准妈妈每天必不可少的补钙饮品。此外，还应该多吃以下这些容易摄取到钙的食物，如，干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。另外，准妈妈应每天服用钙剂。需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。　　当然，单纯补钙还是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造VD，孕妈妈可以适当晒晒太阳，但是首先要做好防晒工作。

第5个月营养食谱推荐：

一、雪花豆腐羹

特点：豆腐蛋白质含量高，含有人体必需的八种氨基酸，口感细腻，味道清淡。

材料：南豆腐、河虾、香菇（鲜）、蘑菇（干）、松子仁、鸡胸脯肉、盐、料酒、玉米淀粉、植物油

做法： 1、豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎； 2、将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状； 3、锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料； 4、待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅； 5、起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。

二、生姜泥鳅汤

特点：泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁、锌等营养素，有助于强身补血。

材料：生姜、泥鳅、嫩豆腐、青菜、花生油、盐、胡椒粉少许

做法： 1、将生姜去皮、切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净； 2、锅内烧油，放入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。 3、再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可。

要点：泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。

三、红烧鳝鱼

特点：有补虚益气的功效，能去风寒湿，通血脉，降血糖。

材料：鳝鱼、植物油、黄酒、酱油、大蒜头适量、葱花少许

做法： 1、鳝鱼活杀，去内脏、洗净，切成3厘米的段； 2、大蒜头半只，连皮打碎，去皮备用； 3、起油锅，放入三匙植物油。旺火烧热后，先放入大蒜头，随即倒入鳝鱼段，翻炒3分钟，再加黄酒两匙； 4、焖炒3分钟，待发出酒香后，加细盐一匙，酱油3匙，冷水一大碗。继续焖烧20～30分钟；5、汁水快干时，撒入葱花即可

怀孕第6 个月营养食物 ·

营养食物： 谷类食物：蚕豆蔬菜食物：冬菜花椰菜菠菜水果食物：香蕉苹果梨柑橘等肉类食物：动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等虾、鱼类、瘦肉、家禽

主打营养素：铁

作用：防止缺铁性贫血

说明：此时的准妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多准妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一，所以，本月尤其要注意铁元素的摄入。　　

为避免发生缺铁性贫血，准妈妈应该注意膳食的调配，有意识地吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。还可以从这个月开始每天口服0.3—0.6克硫酸亚铁。

第6个月营养食谱推荐：

一、鱼香肝片

特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。同时猪肝含有大量的铁，非常适合孕妇补铁。

材料：盐、姜、大蒜、酱油、大葱、料酒、白砂糖、植物油、辣椒粉、淀粉各适量

做法： 1、将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。 2、用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。 3、炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。

二、虾仁腰果

特点：虾仁滑嫩，腰果酥脆，同炒，对保护心血管系统、防止心血管疾病大有益处。

材料：生虾仁、腰果、青豆、色拉油、料酒、盐、白糖、味精、葱末、姜末、蒜米、水淀粉、干淀粉、鸡蛋

做法： 1、在虾仁中加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒，略腌一下； 2、锅中放入1大匙油，油未熟时加入腰果翻炒，直至腰果呈金黄色； 3、原锅中倒入油，温热，葱末、姜末、蒜末爆香，再加入虾仁翻炒； 4、加入腰果、青豆煸炒； 5、再加入盐、白糖、味精翻炒均匀，水淀粉勾芡。

三、虾仁炒豆腐

特点：富含钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、维生素B1、维生素B2，有助于防治小腿抽筋。

材料：青虾仁、豆腐、淀粉、葱花、姜末、盐、料酒、味精、酱油、植物油

做法： 1、将虾仁洗净，料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁，浸好； 2、豆腐洗净，切成小方丁； 3、锅置火上，倒入油烧热，放入虾仁，用旺火快炒几下，再放入豆腐继续搅炒； 4、放入余下的佐料，翻炒几下。

怀孕第7 个月营养食物 ·

营养食物： 谷类食物：豆类蔬菜食物：小白菜、菠菜、空心菜、韭菜、香椿等绿叶蔬菜中都含较多的B族维生素水果食物：香蕉苹果秋梨柿子无花果肉类食物：瘦肉、鸡蛋等虾、鱼类干果食物：核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果

主打营养素：“脑黄金” DHA

作用：保证婴儿大脑和视网膜的正常发育

说明：DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起，被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于怀孕个月的准妈妈来说，具有双重的重要意义。首先，“脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加婴儿出生时的体重。其次，此时的胎宝宝，神经系统逐渐完善，全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入，能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。　　

为补充足量的“脑黄金”，孕妈咪可以交替地吃些富含DHA类的物质，如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品，此外还包括海鱼、鱼油等。这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸，有健脑益智的作用。煮饭小tips：如何留住鱼的DHA？　　

如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用，那么最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。　　

人们往往喜欢食用天然鱼，因为养殖鱼的口味要逊于天然鱼。但从DHA的含量来说，养殖鱼要优于天然鱼，因为养殖鱼较肥，脂肪含量高，投喂的饲料中含有大量DHA。　　

吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。鱼体内的DHA和EPA不会因加热而减少或变质，也不会因冷冻、切段或剖开晾干等保存方法而发生变化。蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，DHA和EPA含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。因此，烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些，只能剩下50%～60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。　　想要100%地摄取DHA和EPA的方法首选是生食，其次是蒸、炖、烤。但是没有必要认为吃鱼非得生吃不可，或者绝对不能炸着吃。DHA和EPA在体内非常容易被吸收，摄入量的60%～80%都可在肠道内被吸收，有点损失不必太在意。毕竟饮食讲究色、香、味俱全，有滋有味地吃，对健康更为有利。　　

在炸鱼的时候，尽量不要用玉米油及葵花子油，因为此类食用油中含有亚油酸，会妨碍DHA和EPA的吸收。　　

鱼类的干制品通常是将鱼剖开在太阳下晒干，虽然长时间与空气和紫外线接触，但损失的DHA和EPA可以忽略不计。鱼类罐头产品，根据其加工方法，其营养物质的损失有所不同，烤、炖的做法可保留DHA和EPA的80%。

第7个月营养食谱推荐：

一、鳝鱼猪蹄汤

特点：富含多种维生素、钙、磷、铁，有补益气血，强筋健骨之功效，孕中晚期食用还有预防产后缺乳的功效。

材料：黄鳝、猪蹄筋、猪脊骨、红枣、料酒、精盐、鸡精

做法： 1、黄鳝切开，去骨及内脏，用开水焯一下，去血水、粘液； 2、将黄鳝切片，猪蹄筋泡发；猪脊骨洗净，切碎； 3、红枣(去核)洗净，与黄鳝、猪蹄筋、猪脊骨一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸； 4 、文火煲3小时，加少许酒、盐、鸡精调服。

二、鱼吐司

特点：鱼吐司能提供充足的热量，含有丰富蛋白质，是孕妇早餐最好的首选。

材料：生虾仁、腰果、青豆、色拉油、料酒、盐、白糖、味精、葱末、姜末、蒜米、水淀粉、干淀粉、鸡蛋

做法： 1、面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。 2、将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。 3、猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。 4、每块切成8小块，盘边上加甜酱（甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油）。

怀孕第8 个月营养食物 ·

营养食物： 谷类食物：大米、面粉、小米、玉米、燕麦片等蔬菜食物：海带玉米芹菜番茄香菇、蘑菇绿叶蔬菜水果食物：香蕉苹果西瓜无花果肉类食物：动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等虾、鱼类、瘦肉、家禽

主打营养素：碳水化合物

作用：维持身体热量需求

说明：D第8个孕月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主粮的摄入，如大米、面粉等。一般来说，准妈妈每天平均需要进食400g左右的谷类食品，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。另外在米、面主食之外，要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。

第8个月营养食谱推荐：

一、莲子鸡头粥

特点：滋养之品，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。

材料：塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤10克，白糖150克，清水1500克。

做法： 1、鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。 2、将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。

二、银耳老鸽汤

特点：孕后期补血养心安神。

材料：老鸽1只、干银耳、枸杞、姜片

做法： 1、将银耳放入水中浸软，去蒂，洗净沥干待用；枸杞泡软，洗净待用。 2、鸽子洗净焯水，再洗净，切大件待用。 3、烧开适量清水，放入鸽肉、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。 4、加入银耳，再煲30-40分钟至汤浓，调味后即可盛上桌，趁热供饮食用。

怀孕第9 个月营养食物 ·

主打营养素：膳食纤维

作用：防止便秘，促进肠道蠕动

说明：孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，准妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。

第9个月营养食谱推荐：

一、清汤慈笋

特点：清鲜笋嫩，饱含维生素、纤维素。

材料：竹笋500克,桑叶10克,盐3克,料酒5克,胡椒粉2克, 白矾1克

做法： 1、白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。 2、将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。 3、烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。

二、黑木耳炒黄花菜

特点：清淡可口，有利于胎宝宝脑组织细胞的发育。

材料：木耳（干）、黄花菜（干）、盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤

做法： 1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。 2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。

三、鱼肉馄饨

特点：鱼肉馄饨皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。

材料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。

做法： 1、将鱼肉剁成膏，加精盐0．5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。 2、将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。 3、旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。 4、在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。

怀孕第10 个月营养食物 ·

营养食物： 谷类食物：大豆类黑芝麻核桃加粗、杂粮蔬菜食物：海带玉米芹菜番茄香菇、蘑菇绿叶蔬菜水果食物：香蕉苹果梨等肉类食物：动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等虾、鱼类、瘦肉、家禽补钙饮品：牛奶、孕妇奶粉或酸奶豆腐干乳酪

主打营养素：硫胺素(维生素B1)

作用：避免产程延长，分娩困难

说明：最后一个月里，必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足，易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高。

第10个月营养食谱推荐：

一、虾子海参

特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。且富含优质蛋白质，十分适合孕后期孕妇。

材料：干海参150克、盐3克、干虾子150克、味精3克、肉汤500毫升、淀粉6克、葱、姜各 15克、猪油30克、料酒30克、酱油6克。

做法： 1、将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内灼一下，捞出，沥干水分备用。 2、将虾子洗净盛人碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。 3、将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。

二、胡萝卜苹果汤

特点：清香爽口，富含维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素等多种营养元素。

材料：胡萝卜、洋葱、苹果、鸡高汤一杯半、盐和黑胡椒适量

做法： 1、将胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。 2、锅中倒入橄榄油加热，加入做法1的材料，炒软至香味散出。 3、倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约10分钟，以调味料调味，即可食用。